ਰਵਾਇਤੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ

ਰਵਾਇਤੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ ਸਿਰਫ ਚਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ

ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਸੇਂਟ ਪੈਟਰਿਕਸ ਡੇ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਾਂ! ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ ਅੰਦਰੋਂ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਹਰੋਂ ਇਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਭੱਠੀ ਹੈ.

ਚਿੱਟੇ ਫੈਬਰਿਕ



ਰਵਾਇਤੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖਮੀਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਚਾਰ ਸਧਾਰਣ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.



  1. ਪੇਸਟਰੀ ਜਾਂ ਕੇਕ ਦਾ ਆਟਾ
  2. ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
  3. ਮੱਖਣ
  4. ਲੂਣ

ਇਹ ਹੀ ਗੱਲ ਹੈ! ਇਹ ਚਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਕੁਝ ਸੁਆਦੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੰਦੂਰ ਦੇ ਬਾਹਰ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਵਾਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਜੈਮ ਵਿਚ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ.

ਰਵਾਇਤੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ



ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ ਬਾਹਰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਪੇਸਟਰੀ ਜਾਂ ਕੇਕ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ?

ਮੈਂ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ ਲਈ recਨਲਾਈਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਵੇਖੇ ਹਨ ਜੋ ਆਲ-ਮਕਸਦ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਟੀ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਹੋਵੇਗੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਚਮੁੱਚ ਉਹ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਨਰਮ ਆਟਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੇਕ ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਆਟਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਟੀ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਫ਼ਲਦੀ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਨਾ ਹੋਵੇ.

ਰਵਾਇਤੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ ਦੇ ਤੱਤ ਸਾਫ਼ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ

ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਪੜ੍ਹੋ ਅਤੇ ਕਿਉਂ ਕਿ ਕੇਕ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਆਟਾ ਆਲ-ਮਕਸਦ ਜਾਂ ਸਾਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ.



ਰਵਾਇਤੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ ਕੀ ਹੈ?

ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਰੋਟੀ ਹੈ ਜੋ ਖਮੀਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡੇ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਆਇਰਲੈਂਡ ਵਿਚ ਸਮੇਂ ਦੇ ਆਸ ਪਾਸ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋਇਆ ਆਇਰਿਸ਼ ਆਲੂ ਦਾ ਅਕਾਲ 1845-1849 ਦੇ ਇੱਕ ਸਸਤੇ ਪਰ ਪੋਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ.

ਰਵਾਇਤੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ

ਰਵਾਇਤੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਬਰੈੱਡ ਵਿਅੰਜਨ ਸਿਰਫ ਚਾਰ ਸਮੱਗਰੀ, ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ, ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ.



ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੱਚੀਂ ਰਵਾਇਤੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਚੂਸਣ ਵਾਲਾ ਹਾਂ ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਆਧੁਨਿਕ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਜਾਂ ਕਰੰਟਸ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜੋ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ ਲਈ ਮੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ?

ਰਵਾਇਤੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ ਸਸਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਉਸ ਸਮੇਂ ਉਪਲਬਧ ਸਨ.

ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਹ ਹੁੰਦਾ ਸੀ ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਮੱਖਣ ਨਹੀਂ. ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ ਉਹ ਦੁੱਧ ਹੈ ਜੋ ਖੱਟਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਪੀਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ. ਇਸ ਲਈ ਡੇਅਰੀਆਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵੇਚਣ ਦੇ wayੰਗ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣਾ ਪਿਆ ਜੋ ਕਿ ਬੇਕਾਰ ਸੀ.



ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਆੜੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਪੀਚ ਪਾਈ ਕਿਵੇਂ ਭਰਨਾ ਹੈ

ਚਿੱਟੇ ਰੁਮਾਲ

ਤਾਜ਼ੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਖਰੀਦ ਨਾਲੋਂ ਸਸਤਾ ਸੀ ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ ਖਰੀਦਣਾ ਇਸ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਇਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਸੀ. ਪਰ ਇੱਕ ਨੁਸਖੇ ਵਿੱਚ ਖੱਟੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ (ਉਰਫ ਬੁਲਬਲੇ) ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਸੀ.

ਅੱਜ ਕੱਲ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਮੱਖਣ ਹੈ ਜੋ ਖੱਟੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮੱਖਣ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦੋ ਚਮਚ ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕੇ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੋ ਕੱਪ ਨਿਯਮਿਤ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਹਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮੱਖਣ ਦੇ ਬਗੈਰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਏ

ਤੁਸੀਂ ਦੁੱਧ ਵਿਚ 1 1/2 ਚਮਚ ਕਰੀਮ ਦੇ ਟਾਰਟਰ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਵੋਇਲਾ, ਘਰੇ ਬਣੇ ਬਟਰਮਿਲ.

ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਾ powਡਰ ਮੱਖਣ ਜੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਮੱਖਣ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਬਿਨਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਕੀਤੇ.

ਤੁਸੀਂ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਦੀ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ?

ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਸਧਾਰਣ ਕੇਕ ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਝਾੜੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਓ. ਆਪਣੇ ਅੱਧੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਹਰੋਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫੋਲਡ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨਮਾਈ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਰਵਾਇਤੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣਾ

ਮੋਟਾ ਜਿਹਾ ਗੇਂਦ ਦਾ ਰੂਪ ਬਣਾਓ, ਕੁਝ ਆਟੇ ਨਾਲ ਸਤਹ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇਕ ਕਰਾਸ ਕੱਟਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ!

ਕੱਚੇ ਆਇਰਨ ਡੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ

ਇੱਕ ਡੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਕੇਕ ਪੈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਿਖਰ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਇਹ ਹੀ ਗੱਲ ਹੈ!

ਕਰਿਸ਼ ਦਾ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ ਤੇ ਕੀ ਅਰਥ ਹੈ?

ਇੱਕ ਕਰਾਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੱਟ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਵੱਖ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਲਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਸੈਪਨ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਚਾਰ ਭਾਗ ਵੀ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ “ ਖੇਤ “. ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਾਈਡ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕਰਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ.

ਆਇਰਿਸ਼ ਦੀ ਕਥਾ ਇਹ ਵੀ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਰੋਟੀ ਉੱਤੇ ਇਹ ਕਰਾਸ ਦੁਸ਼ਟ ਆਤਮਾਂ ਨੂੰ ਬੇਅੰਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ!

ਵ੍ਹਿਪਡ ਚਾਕਲੇਟ ਗਨੇਚੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਇੱਕ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਫੈਬਰਿਕ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਰਵਾਇਤੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ

ਕੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਆਇਰਿਸ਼ ਹੈ?

ਆਇਰਲੈਂਡ ਵਿਚ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ ਦੀ ਕਾ not ਨਹੀਂ ਲਗਾਈ ਗਈ ਸੀ ਪਰ ਆਇਰਿਸ਼ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਜੋ ਅੱਜ ਲੋੜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਇੱਕ ਵਧ ਰਹੇ ਏਜੰਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੋ ਗਿਆ, ਆਇਰਿਸ਼ ਨੇ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਸਤੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਰਮ ਸਰਦੀਆਂ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ (ਉਰਫ ਕੇਕ ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਆਟਾ) ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਆਇਰਲੈਂਡ ਦੇ ਸਖ਼ਤ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪੁਰਾਣੇ ਆਇਰਿਸ਼ ਫਾਰਮ ਹਾhouseਸ ਖੰਡਰ

ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ, ਖਮੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ (ਉਰਫ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਆਟੇ) ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਮਹਿੰਗਾ ਅਤੇ andਖਾ ਸੀ.

20 ਵੀਂ ਸਦੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਾਕੀ ਦੀ ਧਰਤੀ ਖਮੀਰ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਵੱਲ ਵਧ ਗਈ, ਆਇਰਿਸ਼ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੋਡਾ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਅਟਕ ਗਈ ਅਤੇ ਇਸਨੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ ਦਾ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ.

ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਹੈ?

ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ ਖਾਧੀ ਤਾਂ ਮੈਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੈਰਾਨੀ ਹੋਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਰੋਟੀ ਵਰਗੀ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਰੋਟੀ ਸਭ ਦੇ ਨਾਮ ਤੇ ਹੈ. ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸਕੋਨ ਵਰਗੀ ਹੈ. ਅੰਦਰਲੇ ਪਾਸੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਰੱਫੜ, ਪਰ ਇੱਕ ਚੂਰਕੀ ਟੁੱਟੇ ਛਾਲੇ ਨਾਲ.

ਰਵਾਇਤੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ ਪਲੇਟ ਤੇ ਕੱਟ ਕੇ ਮੱਖਣ ਫੈਲਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਬੈਕਗ੍ਰਾਉਂਡ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ

ਰਵਾਇਤੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ. ਇਸ ਰੋਟੀ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿਚ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੇ ਜਾਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਆਇਰਿਸ਼ ਸਟੂ . ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਪੱਕਾ ਹੈ ਪਰ ਸਖ਼ਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਰੰਚੀ ਬਾਹਰੀ ਛਾਲੇ ਹਨ.

ਮਿੱਠੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਬਰੈੱਡ ਵਿਚ ਚੀਨੀ, ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕੈਰਵੇ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼. ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦਾ ਇਹ ਆਧੁਨਿਕ ਰੁਪਾਂਤਰ ਮਿੱਠੇ ਬਿਸਕੁਟ ਜਾਂ ਰੋਟੀ ਨਾਲੋਂ ਸਕੋਨ ਵਰਗਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਨਰਮ ਹੈ ਪਰ ਮਿਠਆਈ ਵਰਗਾ ਹੈ.

ਮਿੱਠੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ

ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ ਖਾਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਤਰੀਕਾ ਕੀ ਹੈ?

ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸਕੂਨ ਵਰਗੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਸਕੂਨ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਜੈਮ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਜੈਮ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰਵਾਇਤੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਦੋ ਟੁਕੜੀਆਂ

ਆਪਣੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਟੋਸਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਦਿਓ. ਮੈਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮੇਰੀ ਕਾਫੀ ਨਾਲ ਸਵੇਰੇ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ ਦੀ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਟੁਕੜਾ ਪਸੰਦ ਹੈ.

ਹੋਰ ਆਇਰਿਸ਼ ਪਕਵਾਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਇਹ ਚੈੱਕ ਆ !ਟ ਕਰੋ!

ਮਿੱਠੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ
ਬੇਲੀ ਆਈਰਿਸ਼ ਕਰੀਮ ਕੇਕ
ਹਰੇ ਮਖਮਲੀ ਕੇਕ
ਗਿੰਨੀ ਬੀਅਰ ਕੇਕ

ਰਵਾਇਤੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ

ਰਵਾਇਤੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ ਸਿਰਫ ਚਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਬਣੀ ਹੈ. ਰਾਜ਼ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਚੱਖਣ ਵਾਲੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ ਲਈ ਕੇਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ:5 ਮਿੰਟ ਕੁੱਕ ਟਾਈਮ:ਚਾਰ ਮਿੰਟ ਕੈਲੋਰੀਜ:235ਕੇਸੀਐਲ

ਸਮੱਗਰੀ

  • 16 ਰੰਚਕ (454 ਜੀ) ਕੇਕ ਦਾ ਆਟਾ ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਆਟਾ (9% ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜਾਂ ਘੱਟ)
  • 1 1/2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
  • 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
  • 14 ਰੰਚਕ (397 ਜੀ) ਮੱਖਣ ਜਾਂ 14 ounceਂਸ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ 2 ਚਮਚ ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕੇ

ਉਪਕਰਣ

  • ਡੱਚ ਓਵਨ ਜਾਂ ਵੱਡਾ coveredੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਘੜਾ

ਨਿਰਦੇਸ਼

  • ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ 425ºF ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ
  • ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਟੇ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਾਓ
  • ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਪਣੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਪਾਓ, ਜੋੜਨ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ
  • ਆਪਣੇ ਬਾਕੀ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਚਿਠੀ ਆਟੇ ਦੇ ਬਣ ਜਾਣ ਤਕ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ
  • ਸਟਿੱਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੀ ਧੂੜ ਵਾਲੇ ਕੰਮ ਵਾਲੇ ਬੈਂਚ ਤੇ ਰੱਖੋ
  • ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵਾਰ (2-3) ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਪਰ ਇਸ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੰਮ ਨਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਰੋਟੀ ਸਖ਼ਤ ਹੋਵੇਗੀ.
  • ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਫੈਲਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਣ ਲਈ ਆਟੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ' ਕਰਾਸ 'ਕੱਟਣ ਲਈ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
  • ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਡੱਚ ਓਵਨ ਅਤੇ ਕਵਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. 425ºF ਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਫਿਰ ਉਤਾਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 195ºF-200ºF ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ.
  • ਆਪਣੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਦਿਲ ਵਾਲੀ ਸਟੂ. ਇਹ ਰੋਟੀ ਦੋ ਦਿਨ ਤੱਕ ਰੱਖੇਗੀ ਪਰ ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਬਣਾਇਆ ਜਾਏਗਾ ਕਿ ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ ਹੈ.

ਨੋਟ

ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਨਰਮ ਰੋਟੀ ਲਈ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਦਾ ਆਟਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. 9% ਜਾਂ ਇਸਤੋਂ ਘੱਟ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਆਟਾ ਜਾਂ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਟਾ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸੱਕਦੇ ਹੋ ਬਦਲ ਮੱਖਣ ਨਿਯਮਤ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕੇ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਤੁਸੀਂ ਪਾderedਡਰ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਵੀ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਵਧੀਆ ਸੰਭਵ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ, ਆਮ ਗਲਤੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਬਲਾੱਗ ਪੋਸਟ ਅਤੇ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹੋ. ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪੈਮਾਨੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਆਪਣੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤੋਲ (ਤਰਲਾਂ ਸਮੇਤ) ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ (ਚਮਚੇ, ਚਮਚੇ, ਚੁਟਕੀ ਆਦਿ). ਰਿਸੈਪ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਮੀਟ੍ਰਿਕ ਮਾਪ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. ਸਕੇਲਡ ਸਮੱਗਰੀ ਕੱਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸਹੀ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮੈਟ੍ਰਿਕ ਮਾਪ (ਗ੍ਰਾਮ) ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿਚਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਛੋਟੇ ਬਕਸੇ ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰਕੇ ਉਪਲਬਧ ਹਨ 'ਮੀਟ੍ਰਿਕ' ਅਭਿਆਸ ਕਰੋ ਮਾਈਸ ਇਨ ਪਲੇਸ (ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਇਸ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ). ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਾਪੋ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅਚਾਨਕ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ ofਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਰਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਉਸੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਬਦਲ ਦੇਣਾ ਪਏਗਾ, ਤਾਂ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਉਹੀ ਨਹੀਂ ਆ ਸਕਦਾ. ਮੈਂ ਜਿਥੇ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਬਦਲ ਦੀ ਸੂਚੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.

ਪੋਸ਼ਣ

ਸੇਵਾ:1ਦੀ ਸੇਵਾ|ਕੈਲੋਰੀਜ:235ਕੇਸੀਐਲ(12%)|ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:44ਜੀ(ਪੰਦਰਾਂ%)|ਪ੍ਰੋਟੀਨ:8ਜੀ(16%)|ਚਰਬੀ:3ਜੀ(5%)|ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:1ਜੀ(5%)|ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ:5ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਦੋ%)|ਸੋਡੀਅਮ:549ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(2.3%)|ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:124ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(4%)|ਫਾਈਬਰ:1ਜੀ(4%)|ਖੰਡ:3ਜੀ(3%)|ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:82ਆਈਯੂ(ਦੋ%)|ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:66ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(7%)|ਲੋਹਾ:1ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(6%)