ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰਦੀ ਹੈ

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਨਾਲ ਰੋਲਦੀ ਹੈ

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਚੀਨੀ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਰੋਲ ਸੰਘਣੇ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਕਮੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਾਤੋ-ਰਾਤ ਵਧਣ ਦਿਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਬਣਾਓ ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਜੇ ਤੱਕ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲਸ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ!

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲ



ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲ ਲਈ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਕਮੀ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਕਮੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਹੋਰ ਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਰੋਲ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ ਖੰਡ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.



ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੇਕ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ

ਜਦ ਤੱਕ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਮੈਂ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗਾ ਜੋ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.



ਆਪਣੀ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ (ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਜਾਂ ਪਿਘਲਣ ਨਾਲ, ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ) ਇਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਸੂਸੇਨ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਸੇਮਰ ਲਿਆਓ. ਜਲਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕਦੇ ਕਦੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਉਗ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਤੋੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਡੁੱਬਣ ਵਾਲੇ ਬਲੇਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ ਉਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਰਸੋਈਏ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਟੁੱਟ ਜਾਣਗੇ.

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ 5-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘਟਾਓ ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਕਲੀਅਰਜੈਲ ਘੁਰਕੀ (ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੱਕੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਠੰ toਾ ਹੋਣ ਲਈ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ.



ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਕਮੀ

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਗਰਮ ਦੁੱਧ (110ºF), ਇੱਕ ਚਮਚ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਆਪਣੀ ਮਿੱਠੀ ਆਟੇ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੈਠਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਝੱਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.

ਆਪਣੇ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਲਗਾਉ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਫਿਰ ਆਪਣੀ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.



ਤੁਸੀਂ ਹੱਥ ਨਾਲ ਵੀ ਇਹ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੱਸ ਕੁਝ ਕੂਹਣੀ ਗਰੀਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਪਏਗੀ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ 'ਤੇ ਤੋੜ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਰਲਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਸਭ ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਲੱਗਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲ ਨਾਲ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਵਾਪਸ ਉੱਛਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮਿੱਠੀ ਆਟੇ
ਆਟਾ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਜੋੜੋ, ਫਿਰ ਚੀਨੀ, ਅੰਡੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਜੇ ਆਟੇ ਬਹੁਤ ਗਿੱਲੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਚਿਪਕ ਰਹੇ ਹਨ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੜਾਉਣ ਲਈ 1/4 ਕੱਪ ਆਟਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਆਟਾ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ, ਤਾਂ 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.



ਤੁਸੀਂ ਵਿੰਡੋ ਟੈਸਟ ਕਰਕੇ ਆਟੇ ਦੀ ਪਰਖ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਟੇ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਟੁਕੜਾ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਖਿੱਚੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੁਪਰ ਪਤਲਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਵੇਖ ਸਕੋ, ਕਾਫ਼ੀ ਗਲੂਟਨ ਵਿਕਸਤ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਹਨ.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਆਟੇ ਦਾ ਵਧਣਾ

ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਟਰਡ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਮੀ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਖੇਤਰ ਵਿਚ 90 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਠਣ ਦਿਓ. ਮੈਂ ਆਪਣਾ ਭਾਂਡਾ 170ºF ਵੱਲ ਚਾਲੂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਖੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਓਵਨ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ 'ਤੇ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਮੇਰੀ ਰਸੋਈ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਠੰ coldੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਆਟੇ 90ºF ਦੇ ਆਸ ਪਾਸ ਵਧਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਇੱਕਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ

ਆਪਣੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਆਟੇ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਲਗਭਗ 1/4 ″ ਹੋਵੇ. ਸਾਰੇ ਆਟੇ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਕਮੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਫੈਲਾਓ, ਵਾਪਸ 1/2 avoid ਤੋਂ ਬਚੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਰੋਲਸ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰ ਸਕੋ.

ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਕਮੀ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਛਿੜਕੋ (ਵਿਕਲਪਿਕ).

ਰਸਬੇਰੀ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਵਿਆਹ ਦੇ ਕੇਕ

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਵਿਧਾਨ ਸਭਾ ਰੋਲ

ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤੰਗ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੇਰੇ ਕੁਝ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਭਰਨ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਬਹੁਤ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਿਆ ਅਤੇ ਇਹ ਇਕ ਗੜਬੜ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸੀ. ਮੈਂ ਹੁਣੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਗੜਬੜੀ ਵਿੱਚ ਚਮਕਿਆ. ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਬਚੀ ਕਮੀ ਸੀ ਜੋ ਮੈਂ ਰੋਲਿੰਗ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕੁਝ ਪਾੜੇ ਭਰਦਾ ਸੀ.

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲ ਲਾੱਗ

ਸਰਪਲ ਨੂੰ 8-10 ਬਰਾਬਰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੋਲ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰ ਵਿਚ ਬੰਨ੍ਹਣ ਵਾਲੀ ਇਕ ਵੱਡੀ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਰੋਲਸ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਲਪੇਟੇ ਨਾਲ Coverੱਕੋ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਹਵਾ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਜਾਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕਿਨਾਰੇ ਧਾਤ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਕੱਸੇ ਹੋਏ ਹਨ.

ਗੜਬੜੀ ਦੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਲਪੇਟੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਉਸ ਤੋਂ ਲਗਭਗ ਦੋ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਲਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਦੋਹਰਾ ਦਿਓ.

ਕੁਝ ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਨਾਲ ਰੋਲਸ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ 350ºF ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੋਲਸ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 180º-200ºF ਨਾ ਪੜ੍ਹੋ.

ਬੇਕ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲ

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲ ਲਈ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ

ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਠੰਡ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਆਪਣੀ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕਰੀਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਾ ਹੋਵੇ ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਗਠੀਆਂ ਨਾ ਹੋਣ. ਮੈਨੂੰ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਹੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਨਰਮੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਟੀਫਡ ਪਾ powਡਰ ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਫਿਰ ਆਪਣੀ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਜਾਂ ਘੱਟ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਸ ਗੱਲ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੀ ਮੋਟੇ ਜਾਂ ਪਤਲੇ ਹੋ ਆਪਣੇ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਮੈਨੂੰ ਮੇਰੀ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਪਸੰਦ ਹੈ.

ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫਰੌਸਟਿੰਗ

ਆਪਣੇ ਗਰਮ ਰੋਲਸ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗ ਜਾਂ ਚਮਚ ਨਾਲ ਬਰਫਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ!

ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲ ਸਭ ਤੋਂ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸਪਤਾਹੰਤ ਬ੍ਰੰਚ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਮੇਰੇ ਹੱਥ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਾਂਗ ਰੋਲ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਛੋਟੇ ਰੋਲ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਪਿਰਿਲ ਨੂੰ 8 ਦੀ ਬਜਾਏ 12 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਨਾਲ ਰੋਲ

ਮੈਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲ ਨੂੰ ਮੇਰੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਬਣਾਇਆ ਪੁੱਤਰ ਦਾ ਚਾਰ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦਾ ਫੋਟੋਸ਼ੂਟ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲ

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰਦੀ ਹੈ

ਨਰਮ ਅਤੇ ਫਲੱਫੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਤੰਦੂਰ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਰੋਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਨਾਲ ਠੰosੀ. ਸੰਪੂਰਨ ਬਰੰਚ! ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ:ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਕੁੱਕ ਟਾਈਮ:25 ਮਿੰਟ ਸਬੂਤ:ਦੋ ਘੰਟੇ 30 ਮਿੰਟ ਕੈਲੋਰੀਜ:655ਕੇਸੀਐਲ

ਸਮੱਗਰੀ

ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲ ਆਟੇ

  • 4 ਰੰਚਕ (114 ਜੀ) ਦੁੱਧ 110ºF
  • 5 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕੇ ਤੁਰੰਤ ਖਮੀਰ
  • 14 ਰੰਚਕ (397 ਜੀ) ਆਤਮ-ਉਦੇਸ਼ ਆਟਾ ਜਾਂ ਰੋਟੀ ਦਾ ਆਟਾ
  • 4 ਰੰਚਕ (114 ਜੀ) ਮੱਖਣ ਨਰਮ
  • ਦੋ ਰੰਚਕ (57 ਜੀ) ਖੰਡ
  • 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
  • ਦੋ ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਕਮੀ

  • 16 ਰੰਚਕ (114 ਜੀ) ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ
  • 6 ਰੰਚਕ (114 ਜੀ) ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ
  • ਦੋ ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
  • ਦੋ ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ ਜ਼ੇਸਟ
  • 4 ਚਮਚੇ ਕਲੀਅਰਜੈਲ ਜਾਂ 2 ਚਮਚੇ ਮੱਕੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ
  • ਦੋ ਰੰਚਕ (57 ਜੀ) ਪਾਣੀ
  • 1 ਪਿਆਲਾ ਤਾਜ਼ੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੱਟਿਆ

ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫਰੌਸਟਿੰਗ

  • 4 ਰੰਚਕ (114 ਜੀ) ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨਰਮ
  • 4 ਰੰਚਕ (114 ਜੀ) ਅਣਚਾਹੇ ਮੱਖਣ ਨਰਮ
  • 3 ਰੰਚਕ (85 ਜੀ) ਪਾderedਡਰ ਖੰਡ
  • 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
  • ਦੋ ਰੰਚਕ (57 ਜੀ) ਭਾਰੀ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਘੱਟ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਇਕਸਾਰਤਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ
  • 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ

ਉਪਕਰਣ

  • ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਸਟੈਂਡ ਕਰੋ
  • ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ (13'x18 ') ਜਾਂ ਸਮਾਨ ਆਕਾਰ ਦਾ ਪੈਨ
  • ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ

ਨਿਰਦੇਸ਼

  • ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਨੂੰ 110ºF. ਆਪਣੀ ਚੀਨੀ ਵਿਚ 1 ਚਮਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਵਿਸਕ. 5 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਫ਼ੋਮਾਈ ਹੋਣ ਤਕ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
  • ਆਟੇ ਨੂੰ ਖਮੀਰ / ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ
  • ਇਕ ਵਾਰ ਇਕ ਵਾਰ ਆਪਣੇ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਗਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
  • ਖੰਡ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਘੱਟ 'ਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ
  • ਆਟੇ ਨੂੰ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਰਲਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਆਟੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਖਿੱਚਦਾ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਛੂਹ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਵਾਪਸ ਉਛਾਲਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਵਿੰਡੋ ਟੈਸਟ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ ਬਲੌਗ ਪੋਸਟ ਦੇਖੋ)
  • ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਗੇਂਦ ਵਿਚ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਗਰੀਸ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਚਾਹ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ 90 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਠਣ ਦਿਓ *** ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਮਾਣ ਦੇਣਾ ** (ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੰਦੂਰ 170ºF ਤੱਕ, ਓਵਨ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਆਟੇ ਦੇ bowlੱਕੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਖੁੱਲੇ ਤੰਦੂਰ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜਦ ਤਕ ਪ੍ਰਮਾਣ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਡਬਲ.)

ਸਟਰਾਬਰੀ ਭਰਨ ਲਈ

  • ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਇਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੇਮਰ ਲਿਆਓ
  • ਉਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਜਾਂ ਡੁੱਬਣ ਵਾਲੇ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲ ਕੁਚਲੋ ਕਿਉਂਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 5-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ.
  • ਕਲੀਅਰ ਜੇਲ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਜ਼ੈਸਟ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਉਗਦੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸੰਘਣੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ

  • ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ (ਜਾਂ ਸਮਾਨ ਆਕਾਰ ਵਾਲਾ ਪੈਨ) ਨਾਲ 13'x18 'ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ ਲਾਈਨ ਕਰੋ
  • ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਆਟੇ ਦਾ ਪ੍ਰਮਾਣ ਮਿਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਟੇ 10 'ਚੌੜੇ, 1/4' ਸੰਘਣੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ rollੋ. ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਭਰਨ ਨਾਲ ਸਤਹ ਦੇ ਬਰਾਬਰ, ਸਾਰੇ ਰਸਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੱਕ, ਸਿਵਾਏ ਬਿਨਾ ਇਕ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਭਰੋ ਬਿਨਾ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰ ਸਕੋ.
  • ਭਰਨ ਉਪਰ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ
  • ਆਟੇ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਅਨੁਸਾਰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਪਹਿਲਾ ਰੋਲ ਬਹੁਤ ਤੰਗ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਚੰਗੀ ਸਰਪ੍ਰਸਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਧੱਕਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ. ਨੰਗੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਧੋਵੋ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਆਟੇ ਦੇ looseਿੱਲੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਮੋਹਰ ਲਗਾਏ.
  • ਰੋਲ ਨੂੰ 8-10 ਬਰਾਬਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਚੱਕਰਾਂ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ
  • ਇੱਕ ਚਾਹ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ lyਿੱਲੇ Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਪਰੂਫ ਨੂੰ ਦੁਗਣਾ ਹੋਣ ਦਿਓ (ਲਗਭਗ 90 ਮਿੰਟ) ਫਿਰ ਪਕਾਉ (ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਬਿਅੇਕ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਆਓ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡਬਲ ਹੋਣ ਦਾ ਸਬੂਤ ਦਿਓ. ਪਕਾਉਣਾ. ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ 1.5-2 ਘੰਟੇ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਕਿੰਨੀ ਗਰਮ ਹੈ)
  • ਆਪਣੇ ਰੋਲ ਦੇ ਅਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ 25-30 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ 350ºF ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. (ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 200ºF ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)

ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਲਈ

  • ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਕਰੋ. ਤਦ ਨਿਰਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  • ਨਿਰਮਲ ਅਤੇ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਾderedਡਰ ਚੀਨੀ, ਨਮਕ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਰੋਲ ਉੱਤੇ ਮੀਂਹ ਵਰ੍ਹਾਓ. ਪਤਲੇ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਪੋਸ਼ਣ

ਸੇਵਾ:1ਰੋਲ|ਕੈਲੋਰੀਜ:655ਕੇਸੀਐਲ(33%)|ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:83ਜੀ(28%)|ਪ੍ਰੋਟੀਨ:9ਜੀ(18%)|ਚਰਬੀ:33ਜੀ(51%)|ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:ਵੀਹਜੀ(100%)|ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ:140ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(47%)|ਸੋਡੀਅਮ:470ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਵੀਹ%)|ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:203ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(6%)|ਫਾਈਬਰ:3ਜੀ(12%)|ਖੰਡ:43ਜੀ(48%)|ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:1109ਆਈਯੂ(22%)|ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:3. 4ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(41%)|ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:66ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(7%)|ਲੋਹਾ:3ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(17%)