ਰੋਲ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਫਲੱਫੀ ਵਨੀਲਾ ਰੋਲ ਕੇਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲਿਆ

ਬਿਹਤਰੀਨ ਵੇਨੀਲਾ ਰੋਲ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਚੀਰ ਦੇ ਸੰਪੂਰਨ ਸਪਿਰਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਝਾਅ.

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਭਰਨ ਨਾਲ ਵਨੀਲਾ ਰੋਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ

ਰੋਲ ਕੇਕ ਕੀ ਹੈ?

ਤੁਸੀਂ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਹੋਵੇਗਾ, ਏ ਰੋਲ ਕੇਕ ਇਕ ਕੇਕ ਹੈ ਜੋ ਰੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਰੋਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਵਿਸ ਰੋਲ ਜਾਂ ਜੈਲੀ ਰੋਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕੋਰੜੇ ਕਰੀਮ, ਜੈਮ ਜਾਂ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਸਰਪਲ ਵਿਚ ਰੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.



ਇੱਕ ਰੋਲ ਕੇਕ ਇੱਕ ਵਰਗਾ ਹੈ ਰਾਉਲੈਡ ਪਰ ਇੱਕ ਰਾਉਲੈਡ ਮਿੱਠੀ ਭਰਾਈਆਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.



ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਵਨੀਲਾ ਵਿਆਹ ਦੀ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵਨੀਲਾ ਰੋਲ ਕੇਕ

ਚਾਕਲੇਟ ਗੁੱਸੇ ਕਰਨ ਦਾ ਕੀ ਮਤਲਬ ਹੈ

ਸਵਿੱਸ ਰੋਲ ਕੇਕ ਵੀ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਰੋਲ ਕੇਕ ਹੈ ਪਰ ਮੇਰੇ ਲਈ, ਇਕ ਸਵਿੱਸ ਰੋਲ ਕੇਕ ਇਕ ਚਾਕਲੇਟ ਸਪੰਜ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਕ ਕਰੀਮ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਚ coveredੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਉਹ ਖਾਂਦਾ ਸੀ ਛੋਟੇ ਡੈਬੀ ਸਵਿੱਸ ਰੋਲ ਕੇਕ ਵਾਪਸ ਹਾਈ ਸਕੂਲ ਵਿਚ. ਸੋਓ ਚੰਗਾ!



ਰੋਲ ਕੇਕ ਸਪੰਜ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਰੋਲ ਕੇਕ ਸਪੰਜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਗਮਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਘੜੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੀਟਪ੍ਰੂਫ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਕਿਚਨਾਈਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਸਟੀਲ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ. ਕਟੋਰਾ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਛੂਹਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ.

ਵਿਚਾਰ ਕਾਫ਼ੀ ਹੱਦ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ ਕਿ ਖੰਡ ਘੁਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਆਂਡੇ ਨਹੀਂ ਪਕਾਉਂਦੇ. ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਚੀਨੀ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਇਹ ਵੇਖਣ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਭੰਗ ਹੈ.

ਟਾਰਟਰ ਦੀ ਸ਼ਾਹੀ ਆਈਸਿੰਗ ਅੰਡੇ ਚਿੱਟੇ ਪਾ powderਡਰ ਕਰੀਮ
ਆਪਣੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੀਨੀ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਇੱਕ ਰੋਲ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਰੋਲ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ

ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ. ਅੰਡੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿਚ ਤੀਹਰਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਿਬਨ ਅਵਸਥਾ ਵਿਚ ਪਹੁੰਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.



  1. ਰਿਬਨ ਸਟੇਜ ਤੋਂ ਵ੍ਹਿਪ - ਰਿਬਨ ਸਟੇਜ ਉਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੜਕਦੇ ਹੋਏ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪਰਤ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬੈਟਰ ਬਣਦਾ ਹੈ 'ਰਿਬਨ' ਜੋ ਸਤਹ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਏ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ.
  2. ਹੌਲੀ ਫੋਲਡ ਕਰੋ - ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਅੰਡਾ ਰਿਬਨ ਸਟੇਜ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਫੋਲਡ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡਾ ਆਟਾ ਗਰਮ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਡੀਫਲੇਟ ਨਾ ਹੋਵੋ. ਮੈਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਆਪਣਾ ਆਟਾ ਚੂਸਦਾ ਹਾਂ ਫਿਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫੋਲਡ ਕਰੋ.
  3. ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ - ਆਪਣੇ ਬੱਤੀ ਨੂੰ ਚਰਮ-ਲਾਈਨ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਰਸਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਜਾਓ. ਪੈਨ ਗਰੀਸ ਨਾ ਕਰੋ. ਬੇਰੰਗ ਪੈਨ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਰਿਬਨ ਸਟੇਜ ਬੱਟਰ ਸਪੰਜ ਬਟਰ ਫੋਲਡ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸ ਇੱਕ ਰੋਲ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਚਾਹ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸਪੰਜ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ
  1. ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਓ ਨਾ - ਇਹ ਸਪੰਜ ਅਚਾਨਕ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ 8 ਮਿੰਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਸੈਟ ਕਰਨ ਵਿਚ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਹ ਹੋ ਗਿਆ. ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਪਕਾਉਣਾ ਨਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਕਿਨਾਰੇ ਬਹੁਤ ਭੂਰੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਰੋਲਿੰਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਚੀਰ ਜਾਣਗੇ.
  2. ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ - ਇਕ ਵਾਰ ਸਪੰਜ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੋਂ senਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਾਹਰੀ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਚਾਕੂ ਚਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਪਾ powਡਰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਸਤਹ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਕਰੋ, ਇਕ ਕੂਲਿੰਗ ਰੈਕ 'ਤੇ ਫਲਿਪ ਕਰੋ, ਪਾਚਕ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਪਾ powਡਰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਧੂੜ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰsਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਚਾਹ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਭੈੜੀਆਂ ਚੀਰਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ.
  3. ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ - ਆਪਣੇ ਅਨਰੌਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਭਰਨ ਨਾਲ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਰੋਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਸਪੰਜ ਦੀ ਹੁਣ ਮੈਮੋਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਿਨਾਂ ਬਗੈਰ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਵੇਗਾ.
  4. ਠੰਡ ਅਤੇ ਠੰ - ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਰੋਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਫਰੌਸਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਧੂੜ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਰਵ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰ .ਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਰੋਲ ਕੇਕ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਰੱਖੇਗਾ.

ਵਨੀਲਾ ਸਵਿੱਸ ਰੋਲ ਵਿਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵਨੀਲਾ ਰੋਲ ਕੇਕ

ਇਹ ਵਨੀਲਾ ਰੋਲ ਕੇਕ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਹੈ ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਵੀ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪਰੀ , ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ , ਚਾਕਲੇਟ ਗਨੇਚੇ ਜਾਂ ਕੋਈ ਭਰਨਾ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ! ਰਚਨਾਤਮਕ ਬਣੋ!



ਰੋਲ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਜੈਲੀ ਰੋਲ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਬਿਹਤਰੀਨ ਰੋਲ ਰੈਕ ਰੈਸਿਪੀ. ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਪਰ ਬਿਨਾਂ ਲਟਕਣ ਦੇ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਲਚਕਦਾਰ. ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ:ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਕੁੱਕ ਟਾਈਮ:8 ਮਿੰਟ 1 ਘੰਟਾ ਕੈਲੋਰੀਜ:148ਕੇਸੀਐਲ

ਸਮੱਗਰੀ

ਰੋਲ ਕੇਕ ਸਮੱਗਰੀ

  • 6 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
  • 6 ਰੰਚਕ (170 ਜੀ) ਖੰਡ
  • 6 ਰੰਚਕ (170 ਜੀ) ਕੇਕ ਦਾ ਆਟਾ ਜਾਂ ਸਾਰਾ ਉਦੇਸ਼ ਆਟਾ
  • 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
  • 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕ੍ਰੀਮ ਫਿਲਿੰਗ

  • 16 ਰੰਚਕ ਭਾਰੀ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ
  • 4 ਰੰਚਕ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪਰੀ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ (ਨਿਕਾਸ)
  • ਦੋ ਚਮਚੇ ਪਾderedਡਰ ਖੰਡ
  • ਦੋ ਚਮਚੇ ਪਾderedਡਰ ਜੈਲੇਟਿਨ
  • 5 ਚਮਚੇ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ
  • 1 ਚਮਚਾ ਭਾਰੀ ਮਲਾਈ
  • 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ

ਉਪਕਰਣ

  • ਧਾਤ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਵਿਸਕ ਲਗਾਵ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਸਟੈਂਡ ਕਰੋ
  • 13'x18 'ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ
  • ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ
  • ਚਾਹ ਦਾ ਤੌਲੀਆ
  • ਦਰਮਿਆਨੀ ਚਟਨੀ ਪੈਨ

ਨਿਰਦੇਸ਼

  • ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 400ºF ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੰਦੂਰ ਦੇ ਰੈਕ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ (13x18 ') ਲਾਈਨ ਕਰੋ.
  • ਆਪਣੇ ਸੌਸਨ ਨੂੰ 2-3 'ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਤਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਉੱਚੇ ਗਰਮੀ' ਤੇ ਫ਼ੋੜੇ 'ਤੇ ਲਿਆਓ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਵਿਚ ਘਟਾਓ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪਾਣੀ ਉਬਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
  • ਅੰਡੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਕਸਿੰਗ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਝੁਲਸ ਕੇ ਮਿਲਾਓ
  • ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਆਪਣੇ ਝੁਲਸਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਚੀਨੀ ਦੇ ਦਾਣੇ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ (ਲਗਭਗ 110ºF) ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
  • ਆਪਣੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਵਿਸਕ ਲਗਾਵ ਨਾਲ ਲਗਾਓ. ਆਪਣੀ ਵਨੀਲਾ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਚੇ 'ਤੇ ਚੱਕੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਰਿਬਨ ਸਟੇਜ' ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ (ਨੋਟ ਦੇਖੋ). ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
  • ਆਪਣੇ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ 1/3 ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਛਾਣਨੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਏ ਬਗੈਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਵਿਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਵਾਰ ਦੁਬਾਰਾ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
  • ਆਪਣੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ ਵਿਚ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਬੱਟਰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤਕ ਇਕ setਫਸੈਟ ਸਪੈਟੁਲਾ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ. ਆਪਣੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਨਾ ਕਰੋ.
  • 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੰਦੂਰ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਰੈਕ ਤੇ ਰੱਖੋ
  • ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਸਪੰਜ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਪਾਰਿੰਗ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਪਾ powਡਰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਸਤਹ ਨੂੰ ਧੂੜ ਪਾਓ. ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਟੁਕੜਾ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਇਕ ਹੋਰ ਕੂਲਿੰਗ ਰੈਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚੋਂ ਛੱਡਣ ਲਈ ਉੱਡ ਜਾਓ.
  • ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪਾ moreਡਰ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਸਤਹ ਨੂੰ ਧੂੜ ਦਿਓ.
  • ਇੱਕ ਚਾਹ ਦਾ ਤੌਲੀਆ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਨਾਲ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰ toੇ ਹੋਣ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.

ਸਥਿਰ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕ੍ਰੀਮ

  • ਆਪਣੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖਿੜਣ ਦਿਓ.
  • ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ 5 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਿਘਲੋ. ਜੇ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਪਿਘਲਿਆ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਹੋਰ 3 ਸਕਿੰਟ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਿਘਲ ਗਈ ਹੈ ਜਦੋਂ ਬੇਮੇਲ ਪੇਟ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਦਾਣੇ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ. 1 ਚਮਚ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ
  • ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਪਣੀ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਨਰਮ ਚੋਟੀਆਂ ਤੇ ਕੋਰੜਾ ਮਾਰੋ. ਆਪਣੀ ਪਾderedਡਰ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  • ਆਪਣੇ ਜੈਲੇਟਿਨ (ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਸਟੈਬੀਲਾਇਜ਼ਰ) ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਬੂੰਦ ਬੁਲਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਰਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਫਰਮ ਸਿਖਰਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ (ਪਰ ਘੁੰਮਦੀਆਂ ਨਹੀਂ)
  • ਕੋਲਡ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪਰੀ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸੀਆਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵਿਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ

ਰੋਲ ਕੇਕ ਅਸੈਂਬਲੀ

  • ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਕੂਲਡ ਸਪੰਜ ਨੂੰ ਅਨਲੂਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਰਪਲੇ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਕੇਂਦਰ ਵੱਲ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚੀਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਆਮ ਹੈ.
  • ਆਪਣੇ ਕੋਰੜੇ ਕਰੀਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਸਪੰਜ ਉੱਤੇ ਫੈਲਾਓ
  • ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਅਪ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਰੋਲ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਰੇ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਸਾਫ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਥਾਲੀ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.
  • ਰੋਲ ਕੇਕ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਕੁੰਡਦਾਰ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤਾਜ਼ੇ ਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਭੁੰਨੋ.
  • ਠੰਡਾ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ coveredੱਕੇ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਰਹੇਗਾ.

ਨੋਟ

ਰਿਬਨ ਸਟੇਜ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਅੰਡੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਚਮਚਾ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕੜਾਹੀ ਦੇ ਰਿਬਨ ਬਣਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਤਹ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਕੜਕ ਨੂੰ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਬੈਟਰ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਬਾਹਰੀ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਚਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਬਟਰ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ. ਇਹ ਨਾਜ਼ੁਕ structureਾਂਚੇ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਏ ਬਗੈਰ ਮੋਰਚਾ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਪੋਸ਼ਣ

ਸੇਵਾ:1ਦੀ ਸੇਵਾ|ਕੈਲੋਰੀਜ:148ਕੇਸੀਐਲ(7%)|ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:25ਜੀ(8%)|ਪ੍ਰੋਟੀਨ:5ਜੀ(10%)|ਚਰਬੀ:3ਜੀ(5%)|ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:1ਜੀ(5%)|ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ:105ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(35%)|ਸੋਡੀਅਮ:89ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(4%)|ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:53ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਦੋ%)|ਫਾਈਬਰ:1ਜੀ(4%)|ਖੰਡ:14ਜੀ(16%)|ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:153ਆਈਯੂ(3%)|ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:18ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਦੋ%)|ਲੋਹਾ:1ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(6%)