ਨਿੰਬੂ ਦਹੀਂ ਵਿਅੰਜਨ

ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਦਹੀਂ ਦਾ ਨੁਸਖਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਦਹੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਨਹੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ (ਮੇਰੇ ਵਰਗੇ). ਇਹ ਗਾੜਾ ਨਿੰਬੂ ਦਹੀਂ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਤਾਲ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਵਰਤਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਕੇਕ, ਟਾਰਟਸ ਅਤੇ ਡੋਨਟਸ ਲਈ ਭਰਪੂਰ ਹੈ. ਹੁਣ ਨਿੰਬੂ ਦਹੀਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ? ਫਿਕਰ ਨਹੀ! ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਦਹੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰ !ਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ!



ਬਾੱਕਸ ਕੇਕ ਪਕਵਾਨਾ ਜੋ ਘਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ

ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਨਿੰਬੂ ਦਹੀਂ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਤੋਂ ਡਰਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ ਮੈਂ ਵਾਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ! ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੇ ਵਰਗੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਅਕਸਰ ਖਤਮ ਕਰਦੇ ਹੋ ਚਿੱਟਾ ਕੇਕ ਜਾਂ ਮੈਕਰੋਨਜ਼. ਦਰਅਸਲ, ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਦਹੀ ਦੀ ਕਾ specifically ਸ਼ਾਇਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ.



ਨਿੰਬੂ ਕਰੰਡ ਇੰਗਰੇਡਿਅਨਸ

ਮੈਂ ਸੁਪਰ ਮਿੱਠੇ ਨਿੰਬੂ ਦਹੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪੱਖਾ ਨਹੀਂ ਹਾਂ. ਮੈਨੂੰ ਮੇਰਾ ਬਹੁਤ ਚੰਗਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਨਿੰਬੂ ਦਹੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚੀਨੀ ਵਿਚ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਹੋਰ ounceਂਸ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਨਿੰਬੂ ਦਹੀਂ ਸਮੱਗਰੀ



ਨਿੰਬੂ ਕਰੰਡ ਸਟੈਪ-ਦੁਆਰਾ- ਕਦਮ

ਕਦਮ 1 - ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਫਲੇਨ ਨਾਲ ਜ਼ੈਸਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਪਿਥ (ਚਿੱਟੇ ਭਾਗ) ਤੋਂ ਬਚੋ. ਉਹ ਹਿੱਸਾ ਬਹੁਤ ਕੌੜਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਜੀਬ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.

ਇੱਕ ਮਾਈਕਰੋਪਲੇਨ

ਪ੍ਰੋ-ਟਿਪ - ਜੂਸ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਰਿਲੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.



ਕਦਮ 2 - ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਟੁਕੜਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਪਿਆਲੇ ਵਿਚ ਜੂਸ ਕਰੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਬੀਜ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕੋਲੇਂਡਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਨਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਬੰਦ ਹੋਣਾ

ਕਦਮ 3 - ਆਪਣੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਸਿੱਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਸਕ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. (ਤੁਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਇਸ ਵਿਚ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਂਗੇ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡਾ ਕਟੋਰਾ ਹੈ.)



ਕਦਮ 4 - ਆਪਣੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਾਓ.

ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ



ਕਦਮ 4 - ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਲਿਆਓ.

ਕਦਮ 5 - ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਿਮਰਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ 1/2 ਕੱਪ ਸਕੂਪ ਕਰੋ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਯੋਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਕਿ ਲਗਾਤਾਰ ਝੁਕਦੇ ਰਹੋ. ਤਰਲ ਕੁੱਲ ਦੇ ਬਾਰੇ 1 ਕੱਪ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਟੈਂਪਰਿੰਗ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਭਾਵ ਅਸੀਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰਡੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਯੋਕ ਦੇ ਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸੰਘਣਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇ ਪਰ ਅਚਾਨਕ ਅਸੀਂ ਸਿੱਧੇ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾ ਨਹੀਂਉਂਦੇ.

ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ

ਕਦਮ 6 - ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਅੰਡਿਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਨਿੰਬੂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ addੰਗ ਨਾਲ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਕਿ ਲਗਾਤਾਰ ਚਟਾਈ ਕਰਦੇ ਹੋਏ.

ਗਰਮ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਅੰਡੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ

ਕਿਉਂਕਿ ਨਿੰਬੂ ਦਹੀਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਵੀ ਤੁਰ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅੰਡੇ ਘੁੰਮ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਨਿੰਬੂ ਚੀਰ ਰਹੇ ਅੰਡੇ ਹੋਣਗੇ. ਹਾਕ ਇਸ ਲਈ ਫਿਟ ਮਾਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.

ਪ੍ਰੋ-ਟਿਪ - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਕੁਝ ਪੱਕੇ ਅੰਡੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਟ੍ਰੈਡਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਕਿਸੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਕਦਮ 7 - ਝਿੜਕਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮੋਟਾਈ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉ. ਮੈਂ ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਆਪਣੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਨੂੰ ਮੋਟਾ ਨਿੰਬੂ ਦਹੀ ਪਸੰਦ ਹੈ.

ਆਪਣੇ ਚਮਚ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਨਿੰਬੂ ਦਹੀਂ ਵਿਚ ਡੁਬੋ ਕੇ ਮੋਟਾਈ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਖਿੱਚੋ. ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਟਪਕਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ਕਲ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ!

ਪੱਖੀ ਕਿਸਮ - 170ºF 'ਤੇ ਦਹੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਨਾਲ ਇਕ ਪਤਲੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਮਿਲੇਗੀ ਜਦੋਂ ਕਿ 180ºF' ਤੇ ਕੱ removingਣਾ ਸੰਘਣਾ ਹੋਵੇਗਾ.

ਕਦਮ 8 - ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਆਪਣੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਚੂਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਨਿੰਬੂ ਦਹੀਂ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਠੰ .ਾ ਹੁੰਦਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੁੰਦਾ ਰਹੇਗਾ.

ਕਦਮ 9 - ਹੀਟ-ਪ੍ਰੂਫ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਕ ਸਾਲ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਲਪੇਟੇ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਦਹੀ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਛੂਹ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ ਬਿਨਾ ਕਿਸੇ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬਲੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਇਹ ਦਹੀਂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਚਮੜੀ ਬਣਨ ਤੋਂ ਬਚਾਏਗਾ.

ਨਿੰਬੂ ਕਰਦ ਆਮ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲ:

ਮੈਂ ਬਰਤਨ ਦਾ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਉਪਯੋਗ ਕਰਾਂਗਾ ਜੋ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸਤਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ?

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੇ ਵਰਗੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਜਾਣਕਾਰੀ ਸੁਣੀ ਹੈ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ. ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਬੈਨ-ਮੈਰੀ ਨਾਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਹੁਣ ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ, ਚੌੜਾ, ਉੱਲੀ ਸਾਉਟ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਝੁਲਸਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਘਬਰਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ (ਜਾਂ ਬੈਨ-ਮੈਰੀ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਕ ਸੌਚੱਨ ਦੇ ਤਲ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਿਮਰ (ਕੋਮਲ ਬੁਲਬੁਲਾ) ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਤੌਲੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇਕ ਹੀਟਪ੍ਰੂਫ ਬਾ bowlਲ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੈਨ-ਮੈਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ 170º F ਤੇ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਪਏਗਾ.

ਕੀ ਇੱਥੇ ਨਿੰਬੂ ਕਰਦ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪਾਈ ਭਰਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਭਿੰਨਤਾ ਹੈ?

ਹਾਂ, ਇੱਕ ਅੰਤਰ ਹੈ. ਨਿੰਬੂ ਦਹੀਂ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਕਰੀਮੀ ਅਤੇ ਕਦੇ ਵੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ 'ਸੈੱਟ' ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਟਾਰਟ ਸ਼ੈੱਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਦੰਦੀ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਦਹੀਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਜਾਵੇਗਾ.

ਨਿੰਬੂ ਪਾਈ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਜਾਂ ਆਟੇ ਨਾਲ ਸੈਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਸ਼ੈੱਲ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਾਈ ਨੂੰ ਟੁਕੜਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਭਰਾਈ ਥੋੜਾ ਨਹੀਂ ਹਿਲਦੀ. ਇਹ ਇਸ ਤਰਾਂ ਹੈ ਨਿੰਬੂ meringue ਪਾਈ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਹਰ ਸਮੇਂ ਦਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਕੜਾ. ਹੁਣ ਮੈਨੂੰ ਪਾਈ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਕੁੱਟਮਾਰ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸਖਤ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਨਿੰਬੂ ਮੇਰਿੰਗੂ ਪਾਈ ਟੁਕੜਾ ਬੰਦ ਕਰੋ

ਨਿੰਬੂ ਇੱਕ ਕੇਕ ਭਰਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਇਹ ਦਹੀ ਜੋੜੇ ਬਿਲਕੁਲ ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਬਲਿberryਬੇਰੀ ਮੱਖਣ ਕੇਕ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਨਿੰਬੂ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 175 ਤੇ ਪਕਾਉ º F ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਕ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਗਦੇ ਨਿੰਬੂ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਕੇਕ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਥਿਰ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.

ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਦੀ ਬਾਹਰਲੀ ਪਰਤ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਡੈਮ (ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਰਿੰਗ) ਬਣਾਇਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਕੇਂਦਰ ਨੂੰ 1/8 ″ ਦਹੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਡੈਮ ਤੁਹਾਡੇ ਦੰਦ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਣ ਤੋਂ ਬਚਾਵੇਗਾ.

ਨਿੰਬੂ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਕੇਕ ਦਾ ਟੁਕੜਾ

ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਵਿਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਦੁਰਾਡੇ

ਨਿੰਬੂ ਦਹੀਂ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਦੇ 6 ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਦਹੀ ਦੇ 1/2 ਕੱਪ ਦਹੀ ਨੂੰ ਕੋਰੜਾ ਮਾਰੋ. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ-ਨਿੰਬੂ-ਪਾਰਟੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ!

ਨਿੰਬੂ ਕੇਕ

ਨਿੰਬੂ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹਨ?

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਨਿਯਮਿਤ ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਨਾ ਕਿ ਮੇਅਰ ਨਿੰਬੂ. ਮੇਅਰ ਨਿੰਬੂ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਚਮੜੀ ਦੀ ਮੁਲਾਇਮ ਚਮੜੀ, ਅਤੇ ਇੰਨੀ ਜ਼ਿੱਦੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦਹੀ ਸ਼ਾਇਦ ਸੁਆਦੀ ਵੀ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਲਈ ਨਿਯਮਿਤ ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ.

ਤਾਜ਼ਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਨਹੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬੋਤਲਬੰਦ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਬੰਦ ਹੋਣਾ

ਮੇਰਾ ਨਿੰਬੂ ਧਾਗਾ ਚੂਸਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਕਿਉਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ?

ਕਈ ਵਾਰ ਮੈਟਲ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਧਾਤੁ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਨਿੰਬੂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਸਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਧਾਤ ਨੂੰ ਤੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਮੁੱਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੋਰਸਲੇਨ ਜਾਂ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਬੈਨ-ਮੈਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਸਿਲੀਕਾਨ ਵਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਭੋਜਨ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਲੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਏ

ਮੈਂ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਕਰੰਟ ਫ੍ਰੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਨਿੰਬੂ ਦਹੀਂ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੰਮ ਜਾਂਦਾ ਹੈ! ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਠੰ .ਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੈਂ 1 ounceਂਸ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਿਲੀਕੋਨ ਆਈਸ ਕਿubeਬ ਟਰੇਸ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜ਼ਿਪਲਾੱਗ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੰਡ ਸਕਾਂ.

ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਫਿਕਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਘੁਮਾਇਆ (ਲਾਲ ਹੋ) ਤਾਂ ਫ੍ਰੀਕ ਆਉਟ ਨਾ ਕਰੋ! ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਲਾਂਡਰ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਗੁੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਦਬਾਓ.

ਸਬੰਧਤ ਨਿੰਬੂ ਪਕਵਾਨ

ਨਿੰਬੂ ਕੇਕ

ਨਿੰਬੂ ਬਲਿberryਬੇਰੀ ਬਟਰਮਿਲਕ ਕੇਕ

ਨਿੰਬੂ ਰਸਬੇਰੀ ਬਟਰਮਿਲਕ ਕੇਕ

ਫਲੈਮੀ ਮੱਖਣ ਬਿਸਕੁਟ

ਨਿੰਬੂ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ

ਬਲੂਬੇਰੀ ਮਫਿੰਸ

ਨਿੰਬੂ ਦਹੀਂ ਵਿਅੰਜਨ

ਟਾਰਟ ਅਤੇ ਟੈਂਗੀ ਘਰੇਲੂ ਨਿੰਬੂ ਦਹੀ ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਕੇਕ ਭਰਨ, ਟਾਰਟਸ ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਨਿੰਬੂ ਦਹੀਂ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਵਧੀਆ .ੰਗ ਹੈ. ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ:10 ਮਿੰਟ ਕੁੱਕ ਟਾਈਮ:ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ:30 ਮਿੰਟ ਕੈਲੋਰੀਜ:787ਕੇਸੀਐਲ

ਸਮੱਗਰੀ

  • 8 ਰੰਚਕ (227 ਜੀ) ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (1 ਕੱਪ) ਲਗਭਗ 6 ਵੱਡੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨੀਬੂ
  • ਦੋ ਚਮਚੇ (ਉਤਸ਼ਾਹ 1) ਨਿੰਬੂ ਜ਼ੇਸਟ
  • 6 ਰੰਚਕ (170 ਜੀ) ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ (1 ਕੱਪ) ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠਾ ਨਿੰਬੂ ਦਹੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ 2 ਹੋਰ ounceਂਸ ਪਾਓ.
  • 5 ਅੰਡਾ ਯੋਕ
  • 1/4 ਚਮਚਾ (1/4 ਵ਼ੱਡਾ) ਲੂਣ
  • 1 ਚਮਚਾ (1 ਚੱਮਚ) ਸਿੱਟਾ
  • 4 ਰੰਚਕ (113 ਜੀ) ਅਣਚਾਹੇ ਮੱਖਣ (1/2 ਕੱਪ)

ਨਿਰਦੇਸ਼

  • ਨਿੰਬੂਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ੇਸਟ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਕਰੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਬੀਜ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕੋਲੇਂਡਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸਰ ਵਰਤੋ.
  • ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਸਿੱਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਸਕ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. (ਤੁਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਇਸ ਵਿਚ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਗੇ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡਾ ਕਟੋਰਾ ਹੈ.)
  • ਆਪਣੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜ਼ੈਸਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ, ਉੱਲੀ ਸਾਉ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  • ਇਕ ਕੜਕਣ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਸਿਮਰ ਲਿਆਓ.
  • ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਿਮਰਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ 1 ਕੱਪ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਯੋਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਕਿ ਝੁਕੋ. ਤਰਲ ਕੁੱਲ ਦੇ ਬਾਰੇ 1 ਕੱਪ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  • ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਨਰਮ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਝਿੜਕਦੇ ਹੋਏ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਸ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਝੁਕਦੇ ਰਹੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਵੀ ਤੁਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅੰਡੇ ਕੜਕ ਸਕਦੇ ਹਨ.
  • ਝਿੜਕਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮੋਟਾਈ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉ. ਮੈਂ ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਆਪਣੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਨੂੰ ਮੋਟਾ ਨਿੰਬੂ ਦਹੀ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਨਿੰਬੂ ਦਹੀਂ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. 170ºF 'ਤੇ ਦਹੀਂ ਕੱovingਣਾ (76 º ਸੀ) 180ºF (82) 'ਤੇ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਇਕ ਪਤਲੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗੀ º ਸੀ) ਸੰਘਣੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
  • ਆਪਣੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਹੀਂ ਵਿਚ ਚੂਸਣ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ ਉਦੋਂ ਤਕ ਜਦੋਂ ਤਕ ਬੂਟਰ ਪਿਘਲਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਜੋੜਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਨਿੰਬੂ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਇਹ ਠੰ .ਾ ਹੋਣ ਤੇ ਇਹ ਸੰਘਣਾ ਹੁੰਦਾ ਜਾਵੇਗਾ.
  • ਤਿਆਰ ਨਿੰਬੂ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਹੀਟ-ਪਰੂਫ ਜਾਰ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਲਪੇਟੇ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਦਹੀ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਛੂਹ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ ਬਿਨਾ ਕਿਸੇ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬਲੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਇਹ ਦਹੀਂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਚਮੜੀ ਬਣਨ ਤੋਂ ਬਚਾਏਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਇਕ ਸਾਲ ਤਕ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰ .ਾ ਕਰੋ.

ਨੋਟ

  1. ਅਸਫਲਤਾ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਤੱਤ ਤੋਲੋ. ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਰਸੋਈ ਦੇ ਪੈਮਾਨੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
  2. ਜੂਸ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਰਿਲੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਪਿਥ (ਚਿੱਟੇ ਭਾਗ) ਤੋਂ ਬਚੋ. ਉਹ ਹਿੱਸਾ ਬਹੁਤ ਕੌੜਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਜੀਬ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.
  3. ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਵਿਚ ਕੁਝ ਗਰਮ ਨਿੰਬੂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲਾਉਣ ਨੂੰ 'ਟੈਂਪਰਿੰਗ' ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ inੰਗ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਕਰੜੀ ਵਿੱਚ.
  4. ਆਪਣੇ ਦਹੀਂ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਨਿੰਬੂ ਦਹੀਂ ਵਿਚ ਚਮਚ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਡੁਬੋ ਕੇ ਟੈਸਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਖਿੱਚੋ. ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਡਿੱਗਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ਕਲ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ!
  5. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਕ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਨਿੰਬੂ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 175 ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ º ਐਫ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਗਦੇ ਨਿੰਬੂ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.
  6. ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗੰਧਲਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ੈਸਟ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ, ਬੀਜ ਜਾਂ ਘੁੰਮਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਖਿੱਚ ਸਕਦੇ ਹੋ.
  7. ਮੇਅਰ ਨਿੰਬੂ ਨਿਯਮਤ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਨਿਯਮਿਤ ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬੋਤਲਬੰਦ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵੀ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤਾਜ਼ਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਪੋਸ਼ਣ

ਸੇਵਾ:ਦੋਰੰਚਕ|ਕੈਲੋਰੀਜ:787ਕੇਸੀਐਲ(39%)|ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:98ਜੀ(33%)|ਪ੍ਰੋਟੀਨ:1ਜੀ(ਦੋ%)|ਚਰਬੀ:47ਜੀ(72%)|ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:29ਜੀ(145%)|ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ:149ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪੰਜਾਹ%)|ਸੋਡੀਅਮ:301ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(13%)|ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:117ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(3%)|ਫਾਈਬਰ:1ਜੀ(4%)|ਖੰਡ:88ਜੀ(98%)|ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:1453ਆਈਯੂ(29%)|ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:52ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(% 63%)|ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:28ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(3%)|ਲੋਹਾ:1ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(6%)