ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਬੰਬ

ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਬੰਬ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਗੋਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ! ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲਦੇ ਹੋਏ ਦੇਖੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤੋਹਫਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ! ਸਿਲੀਕਾਨ ਜਾਂ ਐਕਰੀਲਿਕ ਮੋਲਡਾਂ ਨਾਲ ਗਰਮ ਚੌਕਲੇਟ ਬੰਬ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਏ ਜਾਣ ਅਤੇ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੇ, ਦੁੱਧ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਚੌਕਲੇਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਪੜ੍ਹੋ.

ਇੱਕ ਹੱਥ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਬੰਬ ਫੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ



* ਇਸ ਬਲਾੱਗ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਸਾਧਨਾਂ ਦੇ ਐਫੀਲੀਏਟ ਲਿੰਕ ਹਨ ਜੋ ਮੈਂ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਕਲਿਕ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਮੈਂ ਵਿਕਰੀ ਤੋਂ ਕੁਝ ਸੈਂਟ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਪਰ ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਕੀਮਤ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ.



ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਬੰਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਸਾਧਨ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹਨ

ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਬੰਬ ਸਮੱਗਰੀ

  1. ਬਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੀ ਚੌਕਲੇਟ . ਲਿੰਡਟ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੀ ਚਾਕਲੇਟ ਜਾਂ ਕੈਲੇਬੌਟ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਮੈਂ ਕਾਲੇਬੌਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਮੇਰੇ ਵਿਨਕੋ ਦੇ ਥੋਕ ਭੋਜਨ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚਦੇ ਹਨ.
  2. ਭੋਜਨ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਆਪਣੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੈਂਪ ਦਾ ਰਿਕਾਰਡ ਰੱਖਣ ਲਈ. ਬਿਲਕੁਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਕ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵੀ ਨਾ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਗਲਿਆਰੇ ਵਿਚ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਤੇ ਭੋਜਨ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੈਂ ਇੱਕ ਵਰਤ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਇਨਫਰਾਰੈੱਡ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਫ ਰਹਿਣਾ ਥੋੜਾ ਸੌਖਾ ਹੈ.
  3. ਸਿਲੀਕਾਨ ਗੋਲਾ ਮੋਲਡ ਆਪਣੇ ਬੰਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਟੈਂਪਰਿੰਗ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਵਰਤਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਮੋਲਡ ਹੈ. ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਦਿਖਾਵਾਂਗਾ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ ਐਕਰੀਲਿਕ ਗੋਲਕ ਦੇ ਉੱਲੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਓਥੇ ਬਾਹਰ ਜਾਣ ਵਾਲੇ.
  4. ਬੈਂਚ ਖੁਰਚਣ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਐਕਰੀਲਿਕ ਮੋਲਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਲੀਕੋਨ ਦੇ ਉੱਲੀ ਲਈ ਕਿਸੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
  5. 1/4 ″ ਪੇਂਟਬ੍ਰਸ਼ ਚੌਕਲੇਟ ਨੂੰ ਸਿਲੀਕੋਨ ਦੇ ਉੱਲੀਾਂ ਤੇ ਲਗਾਉਣ ਲਈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਐਕਰੀਲਿਕ ਮੋਲਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਪਵੇਗੀ.
  6. ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗ ਗੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ.
  7. ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਐਕਰੀਲਿਕ ਮੋਲਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ.
  8. ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੀ.
  9. ਮਿਨੀ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੀ. ਮੈਂ ਟੀਚੇ ਤੋਂ ਸਤਰੰਗੀ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋ ਵਰਤ ਰਿਹਾ ਹਾਂ.
  10. ਛਿੜਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਬਾਹਰ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ.
  11. ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਬੰਬ ਲੇਬਲ

ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਬੰਬ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਇੱਥੇ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਬੰਬ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਏ ਜਾਣ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਨਡਾਉਨ ਹੈ!



  1. ਚੌਕਲੇਟ ਕੱਟੋ (ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਬਾਰ ਚੌਕਲੇਟ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ)
  2. ਆਪਣੀ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰੋ (ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਅਸੀਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਇਹ ਅਸਾਨ doingੰਗ ਨਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 5 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ)
  3. ਚੌਕਲੇਟ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਿਲੀਕਾਨ ਦੇ ਉੱਲੀ ਵਿਚ ਪੇਂਟ ਕਰੋ (ਦੋ ਕੋਟ) ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਐਕਰੀਲਿਕ ਮੋਲਡ ਵਿਚ ਪਾਓ.
  4. ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਚੌਕਲੇਟ ਦੇ ਗੋਲੇ ਹਟਾਓ .
  5. ਮੋਲਡਾਂ ਨੂੰ ਭਰੋ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋ ਦੇ ਨਾਲ
  6. ਦੋ ਟੁਕੜੇ ਸੀਲ ਚੌਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚੌਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ
  7. ਸਜਾਓ ਛਿੜਕਿਆ ਨਾਲ ਸੀਮ!

ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਬੰਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਹੜੀ ਚਾਕਲੇਟ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਹੈ?

ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਵਾਲੀ ਚੌਕਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜਿਸ ਵਿਚ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਣ ਵਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਕੈਂਡੀ-ਪਿਘਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ ਸੁਆਦ ਵਧੇਰੇ ਮੋਮ ਵਰਗਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਰਿਹਾ. ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੀਆਂ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੈਂਡੀ ਪਿਘਲਣ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕੈਂਡੀ ਕੋਟਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੋਲਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ ਨਾ ਕਿ ਐਕਰੀਲਿਕ ਮੋਲਡ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੇਚਣ ਲਈ ਕੋਕੋ ਬੰਬ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਸੱਚਮੁੱਚ ਗੰਭੀਰ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ ਚਾਕਲੇਟ ਕੰਬਲ ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸੁਚਾਰੂ ltੰਗ ਨਾਲ ਪਿਘਲਣ ਅਤੇ ਚੌਕਲੇਟ ਦੇ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.



ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਕਵਰਚਰ ਚਾਕਲੇਟ ਆਰਡਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਤੇ ਕੁਝ ਚੌਕਲੇਟ ਬਾਰਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ ਜੋ 65% ਕੋਕੋ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਹੈ.

ਕੀ ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੀ ਚਾਕਲੇਟ ਨਰਮ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ?

ਟੈਂਪਰਿੰਗ ਚਾਕਲੇਟ ਲਈ ਟੂਲ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਆਪਣੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਨਾਰਾਜ਼ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਸੁਣਿਆ ਹੈ ਜਾਂ ਡਰਾਉਣਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਨਾਰਾਜ਼ਗੀ ਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲਦੇ ਹੋਏ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਇਹ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੈ. ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਸਹੀ ਠੰੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਜੋ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨਾਲ ਟਰੈਕ ਕਰਾਂਗੇ.



ਆਪਣੀ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਨਰਮ ਪਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਸਚਮੁਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਗੈਰ-ਟੈਂਪਰਡ ਚੌਕਲੇਟ ਨਰਮ ਹੈ, ਚਮਕਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੁੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸਿਰਦਰਦ ਹੋਏਗਾ. ਕੈਂਡੀ ਪਿਘਲਣ ਦੀ ਕਾ temp ਗੁੱਸੇ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਪਰ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਭੁਗਤਦਾ ਹੈ. ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾਉਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਿਰਫ 5 ਮਿੰਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ!

ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਬੰਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਹੜਾ ਉੱਲੀ ਵਧੀਆ ਹੈ?

ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾਉਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਦੋ ਮੋਲਡਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ, ਏ ਸਿਲੀਕਾਨ ਮੋਲਡ , ਅਤੇ ਇੱਕ ਐਕਰੀਲਿਕ ਉੱਲੀ. ਮੈਂ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਵਰਤਣਾ ਪਿਆ ਐਕਰੀਲਿਕ ਉੱਲੀ ਇਸ ਅੰਤਮ ਚਮਕ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਰ ਇਮਾਨਦਾਰ ਹੋਣ ਲਈ, ਸਜਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੈਨੂੰ ਯਕੀਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਦੋਹਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ ਵੀ ਦੱਸ ਸਕਦਾ ਹਾਂ.

ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਕਹਾਂਗਾ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਹੈ, ਸਿਲੀਕੋਨ ਉੱਲੀ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮੂਰਖ ਹੈ. ਸਿਲੀਕੋਨ ਉੱਲੀ ਵੀ ਸਸਤਾ ਹੈ. ਨਨੁਕਸਾਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਪੇਂਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਐਕਰੀਲਿਕ ਮੋਲਡ ਨਾਲ ਜਾਣਾ ਚਾਹੋਗੇ.



ਮੈਂ ਵੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕ ਕੁਝ ਵੱਡੇ ਮੋਲਡਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੈਂ ਸਮਝਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਲੋਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਉਂ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਚੌਕਲੇਟ, ਗਰਮ ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੁਹਾਡੇ ਅਨੁਪਾਤ ਅਨੁਸਾਰ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਕਿੰਨਾ ਦੁੱਧ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਵਾਦ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਾ ਹੋਏ.

ਮੇਰੇ ਮੋਲਡਸ ਵਿਆਸ ਵਿਚ 2 1/2 are ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 1 ਚਮਚ ਗਰਮ ਕੋਕੋ ਮਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਵਾਧੂ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋਜ਼ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਕਾਫ਼ੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਬੰਬ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਕਦਮ 1 - ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ 24 ounceਂਸ ਨੂੰ ਉਨੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟੋ ਜਿੰਨਾ ਤੁਸੀਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਪਰ ਮੈਂ ਵਾਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ! ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ.

ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਣਾ

ਕਦਮ 2 - ਚੌਕਲੇਟ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮੀ ਦਿਓ. ਹੋਰ ਨਹੀਂ. ਫਿਰ ਇਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ, ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੋਂ, ਬਰਾਬਰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਭੇਜੋ.

ਕਦਮ 3 - ਚੌਕਲੇਟ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 15 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ ਜਿਵੇਂ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਇਹ 90ºF ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਟੈਂਪ ਲਓ.

ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ

ਕਦਮ 4 - ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ 2-5 ਹੋਰ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਚਾਕਲੇਟ ਲਗਭਗ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. ਕਦੇ ਵੀ 15 ਸਕਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਚੌਕਲੇਟ ਨੂੰ 90ºF ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਨਾ ਜਾਣ ਦਿਓ. ਇਕ ਵਾਰ ਲਗਭਗ ਪਿਘਲ ਜਾਣ ਤੇ, ਉਦੋਂ ਤਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚੋਂ ਬਚੀ ਹੋਈ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੀ ਨਹੀਂ.

ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ

ਕਦਮ 5 - ਕੁਝ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਕੁਝ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ andੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ. ਕੀ ਇਹ ਚਮਕਦਾਰ ਲੱਗ ਰਿਹਾ ਹੈ? ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੀ ਇਹ ਅੱਧ ਵਿਚ ਉੱਚੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ? ਫੇਰ ਇਹ ਗੁੱਸੇ ਵਿੱਚ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਤਿੰਨ ਟੁੱਟੇ ਟੁਕੜੇ

ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਚਾਕਲੇਟ ਮੱਧਮ ਹੈ, ਉੱਪਰ ਚਿੱਟੇ ਅਵਸ਼ੇਸ਼ ਹਨ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਝੁਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਗੁੱਸੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚੌਕਲੇਟ ਦੇ ਸਿਰਫ 6 ounceਂਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ 5-10 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੁਬਾਰਾ ਟੈਸਟ ਕਰੋ.

ਪ੍ਰੋ-ਟਿਪ - ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਨਹੀਂ? ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸੱਕਦੇ ਹੋ ਆਪਣੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪੁਰਾਣੇ wayੰਗ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ . ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਚਾਕਲੇਟ ਟੈਂਪਰਿੰਗ ਟਿutorialਟੋਰਿਅਲ ਵਿੱਚ ਵੇਖਦਾ ਹਾਂ.

ਚੌਕਲੇਟ ਦੇ ਗੋਲੇ ਨੂੰ ਸਿਲੀਕੋਨ ਦੇ ਉੱਲੀ ਨਾਲ ਮੋਲਡ ਕਰਨਾ

ਕਦਮ 1 - ਆਪਣੇ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਆਪਣੇ ਮੋਲਡਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਰੂਪ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਲਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਣ. ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਮਾਤਰਾ ਤੁਹਾਡੀ ਚਾਕਲੇਟ ਤੇ ਦਾਗ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣੇਗੀ. ਇਹ ਸਿਲਿਕੋਨ ਉੱਲੀ ਅਤੇ ਐਕਰੀਲਿਕ ਮੋਲਡ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ.

ਇੱਕ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਇੱਕ ਜਾਮਨੀ ਸਿਲੀਕੋਨ ਗੋਲੇ ਦੇ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਪਾਲਿਸ਼ ਕਰਨਾ

ਕਦਮ 2 - ਉੱਲੀ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਪਾਸੇ ਪੇਂਟ ਬਰੱਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਪੇਂਟ ਕਰੋ. 5 ਮਿੰਟ ਸੈਟ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.

ਗੁੱਸੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਸਿਲੀਕਾਨ ਗੋਲੇ ਦੇ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਪੇਂਟਿੰਗ

ਕਦਮ 3 - ਚੌਕਲੇਟ ਦਾ ਦੂਜਾ ਕੋਟ ਲਾਗੂ ਕਰੋ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦੇਵੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉੱਲੀ ਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਿਨਾਰੇ ਹੋਣ. ਚੌਕਲੇਟ ਮੋਲਡ ਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੈਟ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.

ਇੱਕ ਗੋਲੇ ਦੇ ਉੱਲੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਚੌਕਲੇਟ

5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਡੀ ਚਾਕਲੇਟ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਛੁੱਟ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ!

ਇੱਕ ਐਕਰੀਲਿਕ ਮੋਲਡ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਕਲੇਟ ਦੇ ਗੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮੋਲਡ ਕਰਨਾ

ਐਕਰੀਲਿਕ ਮੋਲਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਕਦਮ ਹਨ ਪਰ ਚਮਕ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੋਲਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਹੈ.

ਕਦਮ 1 - ਆਪਣੇ ਉੱਲੀ ਦੇ ਅੰਦਰਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਲਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਣ. ਇਹ ਚੌਕਲੇਟ ਨੂੰ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਵੀ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.

ਕਦਮ 2 - ਸਿਰਫ ਐਕਰੀਲਿਕ ਨੂੰ ਠੰ .ਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਹੀਟ ਗਨ ਜਾਂ ਵਾਲਾਂ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਖਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਗਰਮ ਬੰਦੂਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਐਕਰੀਲਿਕ ਗੋਲਾਕਾਰ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨਾ

ਕਦਮ 3 - ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਚੌਕਲੇਟ 90ºF ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਬੁਲਬਲੇ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਕਈ ਵਾਰ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਟੈਪ ਕਰੋ.

ਗੋਲਕ ਦੇ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਡੋਲ੍ਹਣਾ

ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਲਾ ਮੋਲਡ

ਕਦਮ 4 - ਵਾਧੂ ਚੌਕਲੇਟ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਟੇਬਲ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ. ਮੈਂ ਸਾਈਡ ਨੂੰ ਟੈਪ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਬੈਂਚ ਖੁਰਚਣ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਚਾਕਲੇਟ ਸਾਰੇ ਬਾਹਰ ਆ ਸਕਣ.

ਗੋਲੇ ਦੇ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਖਾਲੀ ਚੌਕਲੇਟ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ

ਕਦਮ 5 - ਵਾਧੂ ਚੌਕਲੇਟ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱraੋ.

ਬੈਂਚ ਸਕ੍ਰੈਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨਾ

ਕਦਮ 6 - ਉੱਲੀ ਦਾ ਚਿਹਰਾ ਕੁਝ ਚਰਮ ਪੇਪਰ ਤੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਲਗਭਗ ਸੈਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ. ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਚੌਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਤੇ ਪੂਲ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਚੌਕਲੇਟ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ.

ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੇ ਉੱਪਰ ਗੋਲਕ ਮੋਲਡ

ਕਦਮ 7 - ਚੌਕਲੇਟ ਦੇ ਗੋਲੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਫ ਸੁਥਰਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਉੱਲੀ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰੋ.

ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨਾ

ਕਦਮ 8 - ਚੌਕਲੇਟ ਮੋਲਡ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ (ਉਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ!)

ਕਦਮ 9 - ਜੇ ਚਾਕਲੇਟ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁੱਸੇ ਵਿਚ ਆਈ ਸੀ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਖਿੱਚ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਚਿਪਕ ਨਹੀਂ ਰਹੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਚਟਾਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਚਿਪਕ ਰਹੇ ਹਨ ਪਰ ਜੇ ਇਹ ਛੋਟੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਠੀਕ ਰਹੇਗਾ.

ਗੋਲਕ ਦੇ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਚੌਕਲੇਟ

ਕਦਮ 10 - ਇਕ ਤੇਜ਼ ਰਫਤਾਰ ਨਾਲ, ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਚੌਕਲੇਟ ਬਾਹਰ ਆਉਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਮੋਲਡ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਟੇਬਲ ਤੇ ਪਾਓ.

ਚਿੱਟੇ ਕਾਉਂਟਰ

ਚਾਕਲੇਟ ਬੰਬ ਇਕੱਠੇ ਕਰਦੇ ਹੋਏ

ਕਦਮ 1 - ਆਪਣੇ ਪਹਿਲੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੈਟ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕੜਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸਿਲੀਕੋਨ ਉੱਲੀ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋਜ਼ ਨਾਲ ਲਗਭਗ 3/4 ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਭਰੋ.

ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋਜ਼ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਗੋਲਾ ਭਰਨਾ

ਕਦਮ 2 - ਗੋਲਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਕੁਝ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਾਈਪ ਕਰੋ.

ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਬੰਬ ਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਾਈਪ ਕਰਨਾ

ਕਦਮ 3 - ਚੌਕਲੇਟ ਦੇ ਗੋਲੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮੋਹਰ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਇਕਠੇ ਹੋਕੇ ਦਬਾਓ.

ਪ੍ਰੋ-ਟਿਪ - ਆਪਣੇ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਬੰਬਾਂ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਿੰਗਰਪ੍ਰਿੰਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਦਸਤਾਨੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਕਦਮ 4 ਸਹਿਜ ਦਿੱਖ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਦਸਤਾਨੇ ਉਂਗਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਬੰਬ ਨੂੰ ਚਿੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.

ਚਮਕਦਾਰ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਬੰਬ

ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਬੰਬ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਮੈਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਬੰਬਾਂ ਦੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਪਾਇਆ ਕਿ 14 ਰੰਚਕ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਸੀ. ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਤਪਦੀ ਹਾਂ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਬੰਬ ਨੂੰ मग ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਪਾਓ. ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਬੰਬ ਖੋਲ੍ਹਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋ ਬਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ! ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ!

ਹਲਚਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਚੱਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਪਿਘਲ ਜਾਣ.

ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਬੰਬ ਇਕ ਵਧੀਆ ਤੋਹਫਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ! ਮਨੋਰੰਜਕ ਟਾਈ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਕੁਝ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਿਘਲਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੁੱਟੀਆਂ ਲਈ ਤੋਹਫੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਿਓ! ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਕਹਿੰਦਾ ਮੈਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਪਸੰਦ ਹੈ!

ਦੁੱਧ ਚਾਕਲੇਟ ਕੋਕੋ ਬੰਬ

ਦੁੱਧ ਚਾਕਲੇਟ ਕੋਕੋ ਬੰਬ

ਦੁੱਧ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਚ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇਗੀ. ਪਿਘਲਣ ਅਤੇ ਭੜਕਾਉਣ ਲਈ ਉਸੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਪਰ ਮੈਂ 15 ਸਕਿੰਟ ਦੇ ਵਾਧੇ ਵਿਚ ਪਿਘਲਦਾ ਹਾਂ, ਵਿਚਕਾਰ ਭੜਕਦਾ ਹਾਂ. ਕਦੇ ਵੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚੌਕਲੇਟ ਨੂੰ 86ºF ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਨਾ ਜਾਣ ਦਿਓ ਜਾਂ ਇਹ ਗੁੱਸੇ ਵਿਚ ਆ ਜਾਵੇਗਾ.

ਕਿਵੇਂ ਦੱਸਣਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਅੰਡੇ ਪੇਸਟੁਰਾਈਜ਼ਡ ਹਨ

ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਦੁੱਧ ਚਾਕਲੇਟ 86ºF ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਨਾਰਾਜ਼ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਰਵਾਇਤੀ ਬੀਜ methodੰਗ.

ਵ੍ਹਾਈਟ ਚੌਕਲੇਟ ਕੋਕੋ ਬੰਬ

ਚਿੱਟੇ ਚੌਕਲੇਟ ਕੋਕੋ ਬੰਬ ਬਣਾਉਣਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਚਿੱਟਾ ਚੌਕਲੇਟ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੇ ਚੌਕਲੇਟ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੀ ਚਿੱਟੀ ਚੌਕਲੇਟ ਨੂੰ 84ºF ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਨਾ ਜਾਣ ਦਿਓ.

ਚਿੱਟੇ ਚੌਕਲੇਟ ਬੰਬ ਲਈ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ

ਮੇਰੀ LINDT ਚਿੱਟੇ ਚੌਕਲੇਟ ਬਾਰਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਕਿਸਮਤ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਵ੍ਹਾਈਟ ਕਵਰਚਰ ਚਾਕਲੇਟ onlineਨਲਾਈਨ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਬਦਾਮ ਦੀ ਸੱਕ ਜਾਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਿਘਲਦੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ ਉਹ ਸਿਰਫ ਇਕ੍ਰੀਲਿਕ ਮੋਲਡ, ਸਿਲੀਕੋਨ ਦੇ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹਨ.

ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਉਸੀ ਤਰਾਂ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਬੰਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉੱਪਰ ਸੂਚੀਬੱਧ ਹੈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਲਈ ਮੈਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਛੱਡਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਚਿੱਟਾ ਚਾਕਲੇਟ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮੀ ਲਈ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

  1. ਆਪਣੇ ਚੌਕਲੇਟ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ
  2. ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ 15 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਿਘਲ ਜਾਓ, ਫਿਰ 5 ਸਕਿੰਟ ਦੀ ਵਾਧਾ . ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਚੇਤੇ. 84ºF ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਨਾ ਜਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉੱਪਰ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੇਰੇ ਟਯੂਟੋਰਿਅਲ ਨੂੰ ਵੇਖੋ ਬੀਜਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਨਾਰਾਜ਼ ਚੌਕਲੇਟ (ਥੱਲੇ ਜਾਓ).
  3. ਹੁਣ ਤੁਹਾਡੀ ਚਾਕਲੇਟ ਐਕਰੀਲਿਕ ਮੋਲਡਾਂ ਜਾਂ ਸਿਲੀਕੋਨ ਦੇ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
  4. ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਚਾਕਲੇਟ ਪੱਕਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ 5 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਪਿਘਲ ਜਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲਾਲਚ ਨਾ ਕਰੋ.

ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਮਾਰਬਲ ਕੀਤੇ ਚਿੱਟੇ ਚੌਕਲੇਟ ਬੰਬ

ਕਿਸ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਰੰਗ ਕਰਨ ਲਈ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਚਿੱਟੀ ਚੌਕਲੇਟ ਨੂੰ ਰੰਗ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਸਚਮੁਚ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜਾ ਪਿਘਲਾ ਰੰਗ ਵਾਲਾ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਮੈਂ ਸ਼ੈੱਫ ਰਬੜ ਤੋਂ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਿੱਟੇ ਚੌਕਲੇਟ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਲਈ ਲਗਭਗ 1 ਚਮਚਾ.

ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਹੈ (88ºF).

ਵਧੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ ਪਕਵਾਨਾ

ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਭੜਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਚਾਕਲੇਟ ਕੈਰੇਮਲ ਕੈਂਡੀਜ਼

6 ਟੈਂਪਰਡ ਚਾਕਲੇਟ ਤਕਨੀਕ

ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਬੰਬ

ਸੁੰਦਰ, ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਦਿਖਣ ਵਾਲੇ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਬੰਬ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਏ! ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਸਜਾਵਟ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਭੜਕਾਓ! ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ:10 ਮਿੰਟ ਕੁੱਕ ਟਾਈਮ:5 ਮਿੰਟ ਕੂਲਿੰਗ:10 ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ:25 ਮਿੰਟ ਕੈਲੋਰੀਜ:87ਕੇਸੀਐਲ

ਸਮੱਗਰੀ

  • 24 ਰੰਚਕ (680 ਜੀ) ਅਰਧ-ਮਿੱਠਾ ਚੌਕਲੇਟ ਕਵਰਚਰ ਮੈਂ ਕਾਲੇਬੌਟ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਬਾਰ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਕੈਂਡੀ ਪਿਘਲੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਸਿਲਿਕੋਨ ਮੋਲਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਲਗਦਾ.
  • 1 ਪਿਆਲਾ (ਪੰਜਾਹ ਜੀ) ਮਿੰਨੀ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋ
  • 6 ਚਮਚੇ (88 ਜੀ) ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ

ਉਪਕਰਣ

  • ਥਰਮਾਮੀਟਰ
  • 2 1/2 'ਗੋਲਕ ਮੋਲਡ (ਸਿਲਿਕੋਨ ਜਾਂ ਇਕ੍ਰਲਿਕ)

ਨਿਰਦੇਸ਼

ਸਿਲੀਕਾਨ ਮੋਲਡਜ਼ ਲਈ

  • ਤੇਜ਼ ਸ਼ੈੱਫਜ਼ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਆਪਣੇ ਚੌਕਲੇਟ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ
  • ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ (ਮੇਰਾ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ 1000 ਵਾਟ ਹੈ)
  • ਚੌਕਲੇਟ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਚਾਕਲੇਟ ਜੋ ਬਾਹਰੋਂ ਹੈ, ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਵੱਲ ਭੇਜੋ.
  • 15 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਫਿਰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
  • ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਚਾਕਲੇਟ ਬਿਲਕੁਲ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ ਪਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. ਕਦੇ ਵੀ 15 ਸਕਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਾ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਦੇ ਵੀ 90F ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਨਾ ਜਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ 90º ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਬੀਜ ਕੇ ਨਰਮ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ (ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਮੇਰਾ ਬਲੌਗ ਪੋਸਟ ਵੇਖੋ)
  • ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪਾਲਿਸ਼ ਕਰਕੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਮੋਲਡ ਸਾਫ਼ ਹਨ
  • ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਪੇਂਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ
  • ਚੌਕਲੇਟ ਦਾ ਦੂਜਾ ਕੋਟ ਪਹਿਲੇ ਉੱਤੇ ਪੇਂਟ ਕਰੋ, ਗੋਲੇ ਦੇ ਕੰmੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦੇਵੋ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਬਣਾਓ.
  • ਆਪਣੀ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ andੋ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਗਰਮ ਕੋਕੋ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋ ਨਾਲ ਭਰੋ
  • ਰਿਮ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਕੁਝ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਾਈਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੂਸਰੇ ਗੋਲੇ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਲਗਾਓ. ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਦਬਾਉਣਾ.
  • ਵਧੇਰੇ ਚੌਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪੂੰਝਣ ਲਈ ਇੱਕ ਦਸਤਾਨੇ ਹੱਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਦਿਖਣ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਚੌਕਲੇਟ ਦੇ ਗੋਲੇ ਨੂੰ ਕੁਝ ਛਿੜਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.

ਐਕਰੀਲਿਕ ਮੋਲਡਜ਼ ਲਈ

  • ਆਪਣੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਸ਼ੈੱਫਜ਼ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ
  • ਆਪਣੀ ਚੌਕਲੇਟ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ 30 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ (ਮੇਰਾ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ 1000 ਵਾਟ ਹੈ)
  • ਚੌਕਲੇਟ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਚਾਕਲੇਟ ਜੋ ਬਾਹਰੋਂ ਹੈ, ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਵੱਲ ਭੇਜੋ.
  • 15 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਫਿਰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
  • ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਚਾਕਲੇਟ ਬਿਲਕੁਲ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ ਪਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. ਕਦੇ ਵੀ 15 ਸਕਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਾ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਦੇ ਵੀ 90F ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਨਾ ਜਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ 90º ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਬੀਜ ਕੇ ਨਰਮ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ (ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਮੇਰਾ ਬਲੌਗ ਪੋਸਟ ਵੇਖੋ)
  • ਆਪਣੇ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੋਲਿਸ਼ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਅੰਦਰ ਤੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.
  • ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਜਾਂ ਹੀਟ ਗਨ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਐਕਰੀਲਿਕ ਮੋਲਡ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਠੰਡਾ ਮਹਿਸੂਸ ਨਾ ਕਰੇ ਪਰ ਗਰਮ ਵੀ ਨਹੀਂ.
  • ਚਾਕਲੇਟ (90ºF ਤੇ) ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬੁਲਬਲੇ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਵਾਰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਟੈਪ ਕਰੋ.
  • ਚੌਕਲੇਟ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਆਪਣੇ ਬੈਂਚ ਦੇ ਖੁਰਲੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਚੌਕਲੇਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ. ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਕਿ ਚੌਕਲੇਟ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਘਣੀ ਹੋਵੇ.
  • ਵਾਧੂ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਵਾਪਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾੜ ਦਿਓ.
  • ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਜਾਣ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੈਟ ਹੋਣ ਦੇਣ ਲਈ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਕੁਝ ਚੁਸਤ ਪੇਪਰ 'ਤੇ ਉਲਟਾ ਦਿਓ. ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ. ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਤੋਂ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
  • ਵਾਧੂ ਚੌਕਲੇਟ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਖਤਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉੱਲੀ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
  • ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਇਕਰਾਰਨਾਮਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਖਿੱਚਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣੇਗਾ. ਜੇ ਇਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਹ ਸਮਝੌਤਾ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ toਣ ਦਾ ਕੋਈ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੀ ਤੁਹਾਡੀ ਚਾਕਲੇਟ ਨਰਮ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉੱਲੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਵੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਹੁਣ ਉੱਲੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਫਸਿਆ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਚਟਾਕ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਠੀਕ ਰਹੇਗਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਜਾਰੀ ਹੋਵੇਗਾ.
  • ਮੋਲਡ ਤੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਛੱਡਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਮੋਲਡ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਫੇਰ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਉਹ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ.
  • ਅੱਧਾ ਗੋਲਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋ ਲਈ 1 ਚਮਚ ਗਰਮ ਚੌਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  • ਗੋਲਿਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਕੁਝ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਾਈਪ ਕਰੋ. ਨਰਮੀ ਪਰ ਦ੍ਰਿੜਤਾ ਨਾਲ ਦਬਾਉਣਾ.
  • ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੀ ਦਿੱਖ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਟਾਉਣ ਲਈ ਗਲੋਵਡ ਹੱਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਕੁਝ ਛਿੜਕਿਆਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਖਤਮ ਕਰੋ!

ਨੋਟ

ਸਫਲਤਾ ਲਈ ਸੁਝਾਅ! ਸਰਬੋਤਮ ਚਾਕਲੇਟ - ਅਰਧ-ਮਿੱਠੇ ਕਵਰਚਰ ਚਾਕਲੇਟ ਜਾਂ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਬਾਰ ਚਾਕਲੇਟ. ਕੈਂਡੀ ਪਿਘਲਦੀ ਨਹੀਂ, ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਕੈਂਡੀ ਕੋਟਿੰਗ. ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਬੰਬ ਮੋਲਡ - ਸਿਲੀਕਾਨ ਦੇ ਉੱਲੀ ਜਾਂ ਐਕਰੀਲਿਕ ਉੱਲੀ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰੋ. ਸਿਲੀਕੋਨ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਹੈ ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਐਕਰੀਲਿਕ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਵਾਰ ਵਿਚ ਹੋਰ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਥਰਮਾਮੀਟਰ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਰਸੋਈ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਜਾਂ ਇਨਫਰਾਰੈੱਡ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਆਪਣੇ ਚੌਕਲੇਟ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਟਰੈਕ ਕਰਨ ਲਈ.

ਪੋਸ਼ਣ

ਸੇਵਾ:1ਬੰਬ|ਕੈਲੋਰੀਜ:87ਕੇਸੀਐਲ(4%)|ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:18ਜੀ(6%)|ਪ੍ਰੋਟੀਨ:1ਜੀ(ਦੋ%)|ਚਰਬੀ:ਦੋਜੀ(3%)|ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:ਦੋਜੀ(10%)|ਸੋਡੀਅਮ:134ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(6%)|ਫਾਈਬਰ:1ਜੀ(4%)|ਖੰਡ:14ਜੀ(16%)|ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:ਪੰਦਰਾਂਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਦੋ%)|ਲੋਹਾ:1ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(6%)