ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੇਕ

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੇਕ ਤਾਜ਼ੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ ਬਣੇ!

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੇਕ ਤਾਜ਼ੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਜੈੱਲ-ਓ ਨਹੀਂ? ਹਾਂ, ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਹੈ! ਰਾਜ਼ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਜੋੜ ਰਿਹਾ ਹੈ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਕਮੀ ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੜਕਣ ਲਈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਆਪਣੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਜਿਸਦਾ ਸਵਾਦ ਅਸਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵਰਗਾ ਹੈ!

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੇਕ



ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਪਿੰਟੇਰੇਸ ਗਏ ਹੋ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੇਕ ਲਈ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਟਰਿਲ ਪਕਵਾਨਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਮੈਂ ਕੁਝ ਵੱਡੇ-ਨਾਮ ਵਾਲੇ ਬਲੌਗਾਂ ਤੋਂ ਕੁਝ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਜੋ ਮੈਂ ਸੋਚਿਆ ਸੀ ਕਿ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡਿਲਿਵਰੀ ਹੋਵੇਗੀ ਅਤੇ ਲੜਕਾ ਮੈਨੂੰ ਨਿਰਾਸ਼ ਸੀ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਜਾਂ ਤਾਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜੈੱਲ-ਓ ਜਾਂ ਬਾੱਕਸਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.



“ਚੁੱਪ ਕਰਕੇ ਦਰਦ ਦੇ ਹੰਝੂ ਰੋਂਦੇ ਹਨ”

ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਅਸਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਗਈ ਇੱਕ ਸੌਖੀ ਸਕ੍ਰੈਚ ਵਿਅੰਜਨ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ! ਕੀ ਇਹ ਪੁੱਛਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ?



ਤਾਜ਼ਾ ਸਟਰਾਬਰੀ ਮੱਖਣ

ਹੁਣ ਮੈਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬੇਕਰ ਨਹੀਂ ਹਾਂ ਪਰ ਮੈਂ ਇੱਕ ਚੁਣੌਤੀ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਹ ਵੇਖਣ ਲਈ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਕਿ ਕੀ ਮੈਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੇਕ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਜਾਂ ਨਹੀਂ. ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੋ ਨਿਯਮ ਦਿੱਤੇ ਹਨ. ਮੈਨੂੰ ਅਸਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਪਈ ਅਤੇ ਇਕੱਲੇ ਕੇਕ ਵਿਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਸਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਵਾਦ ਲੈਣਾ ਪਿਆ.

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜੈੱਲ-ਓ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾ ਤਾਜ਼ਾ ਕੇਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਹੁਣ ਮੈਨੂੰ ਗਲਤ ਨਾ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਕੁਝ ਜੈੱਲ-ਓ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਪਰ ਮੇਰੇ ਕੇਕ ਵਿਚ ਨਹੀਂ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਫਲੀਫਾ ਵਿੱਚ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੋਚਾਂਗੀ, ਵਧੇਰੇ ਗੂੰਗੀ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਵਰਗਾ. ਮੇਰੇ ਖਿਆਲ ਜੈੱਲ-ਓ ਨਾਲ ਬਣੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੇਕ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਭੈੜੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਨਕਲੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵਰਗਾ ਹੈ.



ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਰੌਚਕ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੈ ਪਰ ਮੇਰੇ ਕੇਕ ਵਿਚ ਇੰਨਾ ਨਹੀਂ. ਇਸ ਲਈ ਮੇਰੀ ਇਕ ਨਿੱਜੀ ਚੁਣੌਤੀ ਬਿਨਾਂ ਜਲੇਟਿਨ ਦੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਸੀ.

ਤਾਜ਼ਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੇਕ

ਸਕ੍ਰੈਚ ਤੋਂ ਇੱਕ ਵੇਨੀਲਾ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣਾ

ਤਾਜ਼ੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੇਕ ਟੈਸਟ ਅਤੇ ਅਸਫਲ

ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਆਪਣੀਆਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੇਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਟੈਸਟ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਮੈਂ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਇੰਨੀ ਮਿਹਨਤ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਅਸਫਲ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਮੈਂ ਲਗਭਗ ਹਾਰ ਦਿੱਤੀ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੇਕ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਤੋਂ ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ.



ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜੋ ਮੈਂ ਤਾਜ਼ੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਫਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ.

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਟੈਸਟਿੰਗ

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੈਨੀਲਾ ਕੇਕ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਵੀਡੀਓ ਵੇਖਿਆ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਤਾਜ਼ੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੇਕ ਦੇ ਬਟਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ? ਮੈਨੂੰ ਮਾਫ ਕਰਨਾ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਚਰਬੀ ਝੂਠ ਹੈ।



ਜਦੋਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪੱਕੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਹ ਆਪਣਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੀ ਗੁਆ ਬੈਠਦੀਆਂ ਹਨ ਬਲਕਿ ਉਹ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਜੀਬ ਅਤੇ ਉਦਾਸ ਸਲੇਟੀ ਰੰਗ ਨੂੰ ਬਦਲਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਦੇ ਬੱਟਰ ਵਿੱਚ ਗੰਦੇ ਫਲਾਂ ਦੀਆਂ ਜੇਬਾਂ ਵਾਂਗ ਦਿਸਦਾ ਹੈ. ਬਿਲਕੁਲ ਭੁੱਖ ਨਹੀਂ!

ਮੇਰੇ ਪਹਿਲੇ ਪਰੀਖਣ ਵਿਚ, ਮੈਂ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੱਟ ਕੇ ਰਸ ਕੱinedਿਆ. ਮੈਂ ਕੱਟਿਆ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਕੜਾਹੀ ਅਤੇ ਰਸ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ. ਮੈਂ ਉਸੇ ਹੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾ ਦਿੱਤੀ ਜੋ ਮੈਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਸੀ ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਕੜਕਣ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਤਰਲ ਨਹੀਂ ਜੋੜ ਰਿਹਾ. ਮੈਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਨੀ ਲਈ ਖਾਤੇ ਵਿਚ ਖੰਡ ਨੂੰ 1 zਸ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਪੂਰਾ ਯਕੀਨ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ ਪਰ ਮੈਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ. ਜਿਵੇਂ ਮੈਨੂੰ ਡਰ ਸੀ, ਇਹ ਕੇਕ ਬਹੁਤ ਗਿੱਲਾ, ਸੰਘਣਾ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਸੀ. ਉਹ ਸੁੰਦਰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੇਕ ਨਹੀਂ ਜੋ ਮੈਂ ਕਲਪਨਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ.

ਚਾਵਲ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਮੂਰਤੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ

ਭੈੜੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੇਕ ਟੈਸਟ

ਇਸ ਪਰੀਖਿਆ ਵਿਚ, ਮੈਂ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਲੱਭਣਾ ਜਿੰਨਾ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੈ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਹ ਵੀ ਸਸਤੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. 1.7oz ਬੈਗ ਦੀ ਕੀਮਤ ਲਗਭਗ $ 4 ਹੈ. ਮੈਂ ਸਾਰਾ ਬੈਗ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ.

ਮੈਂ ਆਪਣੀਆਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਬੱਕੜ ਵਿਚ ਬੰਨ੍ਹ ਕੇ, ਵੱਡੇ ਚੂਚਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱiftedਿਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਲਿਆ. ਮੈਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋ ਰਿਹਾ ਸੀ ਕਿ ਇਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵਧੇਰੇ ਨਮੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪਵੇਗੀ ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਕੱ .ੇ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ. ਮੈਂ ਭੂਰੇ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਗੁਲਾਬੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਖਾਣੇ ਦੇ ਰੰਗ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਹ ਵੀ ਜੋੜਿਆ.

ਸੋਗੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੇਕ

ਇਹ ਕੇਕ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਸੀ! ਟੁਕੜਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੀ, ਸੁਆਦ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚਮਕਦਾਰ, ਤੀਬਰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸੀ ਅਤੇ ਮੇਰੀ ਕਿਤਾਬ ਵਿਚ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਜਿੱਤ! ਪਰ ਮੈਂ ਅਜੇ ਵੀ ਅਸਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਉਸ ਨੁਸਖੇ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ.

ਮੈਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ.

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੇਕ

ਮੈਂ ਪਿਛਲੇ ਟੈਸਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਕਮੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਸੀ ਪਰ ਟੈਕਸਟ ਅਜੇ ਵੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਸੀ. ਇਸ ਵਾਰ ਮੈਂ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਤਾਂਕਿ ਅਸਲ ਮੋਟਾ ਕਮੀ ਹੋ ਸਕੇ. ਮੈਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜ਼ੈਸਟ ਵਿਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ.

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾ ਰਸ

ਮੈਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਇਮਲਸਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕੀਤੀ (ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਪਰ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ). ਮੈਂ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਪਿੰਕ ਫੂਡ ਕਲਰਿੰਗ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਵੀ ਜੋੜੀਆਂ.

ਨਤੀਜਾ? ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਮੀਦਾਰ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੇਕ ਜਿਸਨੇ ਬਿਲਕੁਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵਰਗੇ ਸੁਆਦ ਲਏ.

ਤਾਜ਼ਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੇਕ

ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੱਚਾ ਨਹੀਂ, ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੱਟਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਮੈਂ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਚੀਕਿਆ! ਟੁਕੜਾ ਪੂਰਾ ਸੀ! ਸੁਆਦ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹੈ! ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਧੀ, ਪਤੀ ਅਤੇ ਸਹਾਇਕ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕੇਕ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕਰਦਾ ਹੋਇਆ ਘਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕਮਰਿਆਂ ਵੱਲ ਭੱਜਿਆ. ਮੈਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ ਕਿ ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਪਾਗਲ ਨਹੀਂ ਸੀ ਹੋਇਆ. ਕਿ ਇਹ ਅਸਲ ਸੌਦਾ ਸੀ!

Rave ਸਾਰੇ ਦੁਆਲੇ ਸਮੀਖਿਆ! * ਸਵੈ ਉੱਚ-ਪੰਜ *

ਕੋਰੜੇ ਕਰੀਮ ਠੰਡ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਕਮੀ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

  1. ਆਪਣੀਆਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਇਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਜੇ ਉਹ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟ ਕਰੋ. ਜੇ ਉਹ ਤਾਜ਼ੇ ਹਨ ਤਾਂ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਭੰਡਾਰ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਕਮੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਡੁੱਬਣ ਵਾਲੇ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
  2. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਜਲਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਹਿਲਾਓ.
  3. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਘਣੀ ਹੋ ਗਈ, ਤੁਸੀਂ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ!
  4. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜ਼ੈਸਟ, ਜੂਸ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ.
  5. ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਦੇ ਬਟਰ ਵਿਚ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਮੈਂ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਅੱਧਾ ਅਤੇ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਵਿਚ ਅੱਧਾ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ!

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ

ਆਪਣੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪਰਤ ਦਾ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਡ ਪਾਉਣ ਅਤੇ ਭਰਨ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੇਰਾ ਦੇਖੋ ਆਪਣਾ ਪਹਿਲਾ ਕੇਕ ਟਿutorialਟੋਰਿਅਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

  1. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰ .ਾ ਹੋਣ ਜਾਂ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ ਸੌਖਾ ਹੋਵੇ. ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਭੂਰੇ ਕੋਨਿਆਂ ਅਤੇ ਸਿਖਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
  2. ਇੱਕ ਤਾਜ਼ੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਲਈ ਬਚੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਕਮੀ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਮਟਰਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਫੋਲਡ ਕਰੋ!
  3. ਆਪਣੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੇਕ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਪਰਤ ਤੇ ਫੈਲੋ. ਇਸਨੂੰ ਸਮਤਲ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
  4. ਆਪਣੀ ਕੇਕ ਦੀ ਅਗਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਪਰਤਾਂ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.
  5. ਪੂਰੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿਚ Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਿਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਪੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੱਮ ਕੋਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
  6. ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਅੰਤਮ ਪਰਤ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਫਰੌਸਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਚਾਹੋ ਸਜਾਓ! ਇਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਰੋਸਣ ਤਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੇਕ ਨੂੰ 2 ਘੰਟੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬੈਠਣ ਦਿਓ. ਕੋਲਡ ਕੇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਚੱਖਦਾ!

ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓਗੇ! ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਨਾਲ ਲਿੰਕ ਕਰੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਰਚਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖ ਸਕਾਂ!

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੇਕ ਟੁਕੜਾ

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੇਕ

ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੇਕ ਫਰੈਸ਼ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਕਮੀ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ! ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨਮੀ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੈ. ਗਰਮੀਆਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਕੇਕ! ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿੰਨ 8'x2 'ਕੇਕ ਚੱਕਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ:ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਕੁੱਕ ਟਾਈਮ:ਪੰਜਾਹ ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ:1 ਘੰਟਾ 10 ਮਿੰਟ ਕੈਲੋਰੀਜ:603ਕੇਸੀਐਲ

ਸਮੱਗਰੀ

ਤਾਜ਼ੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੇਕ ਸਮੱਗਰੀ

  • 14 ਰੰਚਕ (397 ਜੀ) ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟਾ
  • 1 1/2 ਚਮਚੇ ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
  • 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
  • 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
  • 8 ਰੰਚਕ (226 ਜੀ) ਅਣਚਾਹੇ ਮੱਖਣ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
  • 10 ਰੰਚਕ (284 ਜੀ) ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ
  • 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
  • 1/2 ਚਮਚਾ ਨਿੰਬੂ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
  • 1 1/2 ਚਮਚਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾ ਰਸ ਜਾਂ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੈਂ ਲੋਰਨ ਤੇਲ ਦੀ ਬੇਕਰੀ ਇਮਲਸਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ
  • Zest ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ
  • 1 ਚਮਚਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਤਾਜ਼ਾ
  • 6 ਰੰਚਕ (170 ਜੀ) ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
  • 4 ਰੰਚਕ (113 ਜੀ) ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਕਮੀ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
  • 6 ਰੰਚਕ (170 ਜੀ) ਦੁੱਧ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ, ਪੂਰਾ ਦੁੱਧ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ
  • 1/2 ਚਮਚਾ ਗੁਲਾਬੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਰੰਗ ਮੈਂ ਅਮੇਰਿਕਲੋਰ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਪਿੰਕ ਜੈੱਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਕਮੀ

  • 32 ਰੰਚਕ (907 ਜੀ) ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪਿਘਲਾ ਦਿੱਤਾ
  • 1 ਚਮਚਾ ਨਿੰਬੂ ਜ਼ੇਸਟ
  • 1 ਚਮਚਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
  • 1 ਚੂੰਡੀ ਲੂਣ
  • 4 ਰੰਚਕ (113 ਜੀ) ਖੰਡ ਵਿਕਲਪਿਕ

ਆਸਾਨ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਫਰੌਸਟਿੰਗ

  • 4 ਰੰਚਕ (113 ਜੀ) ਪੈਸਟ੍ਰਾਈਜ਼ਡ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ
  • 16 ਰੰਚਕ (454 ਜੀ) ਅਣਚਾਹੇ ਮੱਖਣ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
  • 16 ਰੰਚਕ (454 ਜੀ) ਪਾderedਡਰ ਖੰਡ
  • 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
  • 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
  • 4 ਰੰਚਕ (113 ਜੀ) ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਕਮੀ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ

ਉਪਕਰਣ

  • ਵਿਸਕ ਅਤੇ ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟਸ (ਜਾਂ ਇੱਕ ਹੈਂਡ ਮਿਕਸਰ) ਦੇ ਨਾਲ ਖੜ੍ਹੇ ਮਿਕਸਰ
  • ਭੋਜਨ ਸਕੇਲ
  • ਤਿੰਨ, 8'x2 'ਗੋਲ ਕੇਕ ਪੈਨ
  • ਵਾਇਰ ਰੈਕ

ਨਿਰਦੇਸ਼

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼

  • ਮੈਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਇਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਕਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ.
  • ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਨ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਇਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਸੌਸਨ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਵਿਕਲਪਿਕ: ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਇਮਰਸਨ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਕਮੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁਲਾਇਮ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ.
  • ਦਰਮਿਆਨੇ-ਉੱਚੇ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੀਨੀ (ਜੇ ਚਾਹੋ), ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜ਼ੈਸਟ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ. ਜਲਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕਦੇ ਕਦੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
  • ਇੱਕ ਵਾਰ ਬੁਲਬੁਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਨੀਵੇਂ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਘੱਟ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਤੱਕ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਵੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅੱਧਾ ਘਟਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਪਾਣੀ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਦ ਤਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰਾ ਤਰਲ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
  • ਕਈ ਵਾਰ ਜਲਣ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਭਗ 2 ਕੱਪ ਸੰਘਣੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਾਂਗ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
  • ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਦੇ ਬਟਰ ਲਈ ਕੁਝ ਕਮੀ ਵਰਤੋਗੇ, ਕੁਝ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਲਈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਵਾਧੂ ਨਮੀ ਲਈ ਕੇਕ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਵਿਚ ਭਰਨ ਲਈ. ਬਚੇ ਹੋਏ ਕਮੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਠੰozਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੇਕ ਨਿਰਦੇਸ਼

  • ਨੋਟ: ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਨਾ ਕਿ ਠੰਡੇ ਜਾਂ ਗਰਮ.
  • ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ 1 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ ਆਵੇ.
  • ਇੱਕ ਓਵਨ ਰੈਕ ਨੂੰ ਮੱਧ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਅਡਜੱਸਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 350ºF / 176ºC ਤੱਕ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਕਰੋ.
  • ਕੇਕ ਗੂਪ ਜਾਂ ਤਰਜੀਹੀ ਪੈਨ ਰੀਲੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿੰਨ 8 'ਕੇਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗ੍ਰੀਸ ਕਰੋ
  • ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਕਮੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਨਿੰਬੂ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਰੰਗ ਮਿਲਾਓ.
  • ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾ powderਡਰ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲਾਓ.
  • ਆਪਣੇ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਨਾਲ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਤੀ 'ਤੇ ਬੀਟ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਲਗਭਗ 30 ਸਕਿੰਟ.
  • ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕੋ, ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫਲੱਫੀ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਚਿੱਟਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਲਗਭਗ 3-5 ਮਿੰਟ.
  • ਵਿਚਕਾਰ ਵਿੱਚ 15 ਸਕਿੰਟ ਦੀ ਕੁੱਟਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਅੰਡਾ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਡਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਸ ਬਿੰਦੂ 'ਤੇ ਇਕਸਾਰ ਦਿਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਘੁੰਗਰਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਟੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਠੰਡੇ ਸਨ.
  • ਹੌਲੀ ਰਫਤਾਰ 'ਤੇ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਕੜਕਣ ਵਿਚ ਸੁੱਕੇ ਤੱਤ ਦਾ ਤੀਜਾ ਹਿੱਸਾ ਮਿਲਾਓ, ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਰੰਤ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਮਿਲਾਓ, ਤਦ ਤਕ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ 2 ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ. ਜਦੋਂ ਕਟੋਰਾ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇ, ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਰੋਕੋ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਰਬੜ ਦੇ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਖੁਰਚੋ. ਜੇ ਇਹ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਕੀਤਾ ਹੈ!
  • ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ. ਇੱਕ ਰਬੜ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਸਿਖਰਾਂ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ.
  • 350ºF / 176ºC ਤੇ ਕੇਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਪੱਕਾ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਇਕ ਦੰਦ ਦੀ ਰੋਟੀ ਸਾਫ਼ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਟੁਕੜੀ ਲੱਗ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਕਰੀਬਨ 30-35 ਮਿੰਟ.
  • ਪੈਨ ਨੂੰ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਰੈਕ 'ਤੇ ਫਲਿੱਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਕਰੋ.
  • ਠੰ .ਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹਰੇਕ ਪਰਤ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਲਪੇਟੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ ਕਰੋ.

ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਨਿਰਦੇਸ਼

  • ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਅਤੇ ਚੂਰਨ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਵ੍ਹਿਸਕ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੇ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉੱਚੇ ਤੇ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ
  • ਆਪਣੇ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪੇਸਟਚਰਾਈਜ਼ਡ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਅਤੇ ਪਾderedਡਰ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਵਿਸਕ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੇ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉੱਚੇ ਤੇ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ.
  • ਆਪਣੇ ਨਰਮੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਚੂਚਿਆਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉੱਚੇ ਚੱਪੇ 'ਤੇ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਬਹੁਤ ਚਿੱਟਾ, ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਘੁੰਗਰਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਪੀਲਾ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਆਮ ਹੈ. ਕੁੱਟਦੇ ਰਹੋ
  • ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਕਮੀ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
  • ਵਿਕਲਪਿਕ: ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੁਚਾਰੂ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬਲੇ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਤੇ ਸਵਿਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟ 'ਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰਲਾਓ.

ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹੋਏ

  • ਆਪਣੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੇਕ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਕੇਕ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਕੇਕ ਬੋਰਡ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਗੁੰਬਦ ਨੂੰ ਟ੍ਰਿਮ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਕੇਕ ਦਾ ਸਿਖਰ ਸਮਤਲ ਹੋਵੇ.
  • ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਠੰ overੀ ਕਟੌਤੀ ਨੂੰ ਸਤਹ ਦੇ ਉੱਪਰ ਕੱਟੋ. ਇਹ ਕੇਕ ਵਿਚ ਭਿੱਜਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਮੀ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ.
  • ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਮੈਂ ਲਗਭਗ 1/4 'ਤੇ ਸ਼ੂਟ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ offਫਸੈਟ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਨਿਰਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਫਲੈਟ ਨਾ ਹੋਵੇ.
  • ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਦੇ ਬਾਹਰਲੇ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਫਰੌਸਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੇ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.

ਨੋਟ

ਕੇਕ ਨੋਟਸ:
  1. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ (ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਚਿੱਟੇ, ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ, ਕਮੀ) ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਗਰਮ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡਾ ਬੈਟਰ ਚੱਕਰ ਨਾ ਲਗਾਏ.
  2. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਫਲਤਾ ਲਈ, ਆਪਣੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤੋਲਣ ਲਈ ਖਾਣੇ ਦੇ ਪੈਮਾਨੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਕੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਨਾਲ ਅਸਫਲਤਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਪੈਮਾਨੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ ਇਸ ਬਾਰੇ ਮੇਰੀ ਬਲਾੱਗ ਪੋਸਟ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹੋ.
  3. ਮੈਂ ਵਰਤਦਾ ਅਮਰੀਕਨਲਰ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਪਿੰਕ ਮੇਰਾ ਸੁੰਦਰ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਖਾਣੇ ਦਾ ਰੰਗ. ਇਹ ਧੋਖਾਧੜੀ ਵਰਗਾ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾ ਰੰਗ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਕੇਕ ਸਲੇਟੀ ਹੋ ​​ਜਾਵੇਗਾ.
  4. ਮੈਂ ਵਰਤ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਮੇਰਾ ਬੋਸ਼ ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਪਲੱਸ ਇਸ ਲਈ ਮਿਕਸਰ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਵੀ ਕਿਚਨ ਏਡ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਹੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
  5. ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੰਡੇ ਚਿੱਟੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅੰਡੇ ਦਾ ਪੀਲਾ ਤੁਹਾਡੇ ਕੇਕ ਆੜੂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ.
  6. ਮੈਂ ਲੋਰਨ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਬੇਕਰੀ ਦਾ ਰਸ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕਮੀ ਨੋਟਿਸ:
  1. ਆਪਣੀ ਕਟੌਤੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਟੀਚਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਸਾੜੇ ਬਿਨਾਂ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਤਰਲ ਕੱ outਣਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਾਂਗ ਦਿਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਤੱਕ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗਾ.
  2. ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਦੇ ਬਟਰ ਲਈ ਕੁਝ ਕਮੀ ਵਰਤੋਗੇ, ਕੁਝ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਲਈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਵਾਧੂ ਨਮੀ ਲਈ ਕੇਕ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਵਿਚ ਭਰਨ ਲਈ. ਬਚੇ ਹੋਏ ਕਮੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਠੰozਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਨੋਟਸ:
  1. ਪਰੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਠੰਡ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦਿਓ, ਜੇ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਮੱਖਣ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੂਸਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਰਗਾ ਨਾ ਹੋਵੇ.
  2. ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਮੱਖੀ ਘੁੰਮਦੀ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਰਹੀ ਹੈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਠੰਡਾ ਹੈ. ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਦਾ 1/2 ਕੱਪ ਕੱ andੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸਿਰਫ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਗਭਗ 10-15 ਸਕਿੰਟ. ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮਟਰਕ੍ਰੀਮ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਹੋਣ ਤਕ ਰਲਾਓ.

ਪੋਸ਼ਣ

ਸੇਵਾ:1ਦੀ ਸੇਵਾ|ਕੈਲੋਰੀਜ:603ਕੇਸੀਐਲ(30%)|ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:63ਜੀ(ਇੱਕੀ%)|ਪ੍ਰੋਟੀਨ:3ਜੀ(6%)|ਚਰਬੀ:39ਜੀ(60%)|ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:24ਜੀ(120%)|ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ:102.ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(4. 4%)|ਸੋਡੀਅਮ:222ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(9%)|ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:89ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(3%)|ਫਾਈਬਰ:1ਜੀ(4%)|ਖੰਡ:ਪੰਜਾਹਜੀ(56%)|ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:1190ਆਈਯੂ(24%)|ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:9.9ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(4%)|ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:37ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(4%)|ਲੋਹਾ:0.8ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(4%)

ਅਸਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਵਧੀਆ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੇਕ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ! ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਪਰ ਨਮੀ