ਕਲਾਸਿਕ ਜਰਮਨ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਨਾਰਿਅਲ-ਪੇਕਨ ਭਰਨ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਜਰਮਨ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ

ਜਰਮਨ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਲਕਾ, ਨਮਕੀਨ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਨਾਰਿਅਲ-ਪੇਕਨ ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਚੌਕਲੇਟ ਸਵਿਸ ਮੈਰਿueੰਗ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਇਸ ਸਭ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਹੈ. ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਤਕਰੀਬਨ ਇੱਕ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਲਾਲ ਮਖਮਲੀ ਕੇਕ ਬਿਨਾਂ ਖਾਣੇ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ. ਜੇ ਮੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਦੁਆਰਾ ਮੌਤ ਇੱਕ ਚੌਕਲੇਟ ਪ੍ਰੇਮੀ ਕੇਕ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ, ਫਿਰ ਜਰਮਨ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਪੋਲਰ ਤੋਂ ਉਲਟ ਹੈ.

Fondant ਵਰਤ ਕੇ ਇੱਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ

ਬੈਕਗ੍ਰਾਉਂਡ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਨੀਲੇ ਪੈਟਰਨ ਵਾਲੀ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਜਰਮਨ ਚੌਕਲੇਟ ਕੇਕ ਦਾ ਬੰਦ ਹੋਣਾ



ਜਰਮਨ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਜਰਮਨ ਬਿਲਕੁਲ ਹੈ. ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅਮਰੀਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਡਾਰਕ ਬੇਕਰਜ਼ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਸੈਮੂਅਲ ਜਰਮਨ ਦੇ ਨਾਮ ਤੇ ਹੈ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਮਾਰਕੀਟ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜੋ ਕਿ ਜਰਮਨ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਦੀ ਅਸਲ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.



ਚਾਕਲੇਟ ਸਵਿਸ ਮੈਰਿੰਗੂ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਨਾਰਿਅਲ ਪਿਕਨ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਨਾਲ ਪਾਲਿਆ ਹੋਇਆ ਜਰਮਨ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਬੰਦ ਕਰੋ

ਜਰਮਨ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮੇਰੇ ਪਿਤਾ ਜੀ ਦਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕੇਕ ਸੀ. ਹਰ ਸਾਲ ਉਸ ਦੇ ਜਨਮਦਿਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਡੰਕਨ ਹਾਇਨਜ਼ ਜਰਮਨ ਚੌਕਲੇਟ ਕੇਕ ਮਿਕਸ ਦਾ ਇੱਕ ਡੱਬਾ ਅਤੇ ਨਾਰਿਅਲ ਪੈਕਨ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਦਾ ਇੱਕ ਡੱਬਾ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਸੀ. ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ. ਤੀਹ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਮੈਂ ਠੰ canੇ ਹੋਏ ਠੰਡੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਡ ਪਾਉਣ ਅਤੇ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਟੁੱਟਣ ਦੀ ਅਸਫਲ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਾਂਗਾ. ਓ, ਕਾਸ਼ ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਹੁੰਦਾ ਤਾਂ ਮੈਂ ਹੁਣ ਕੀ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ. ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ!



ਇਸ ਲਈ ਮੇਰਾ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਮਾਂ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇਸ ਕਲਾਸਿਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਇਆ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਰਿਆਂ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਅਸਲ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬੇਕਰ ਦੇ ਚੌਕਲੇਟ ਪੈਕਿੰਗ ਦੇ ਅੰਦਰ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਜੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਮੈਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਨਰਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸਕ੍ਰੈਚ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਸੁਆਦੀ ਹੈ!

ਬੇਕਰ ਦਾ ਜਰਮਨ ਸਵੀਟ ਚਾਕਲੇਟ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਹੈ?

ਬੇਕਰ ਮਿੱਠੇ ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ

ਜਰਮਨ ਦਾ ਮਿੱਠਾ ਚਾਕਲੇਟ ਆਮ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਬਾਰ ਜਿੰਨਾ ਕੌੜਾ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਸਟੈਂਡਰਡ ਮਿਲਕ ਚੌਕਲੇਟ ਦੇ ਬਾਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿੱਠਾ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਹ 48% ਕੋਕੋ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋਵਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਕ੍ਰਾਸ ਹੈ.



ਤੁਸੀਂ ਬੇਕਰ ਦੀ ਜਰਮਨ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਤੋਂ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਟਾਰਗੇਟ ਜਾਂ ਕ੍ਰੋਗਰ.

ਨਾਰਿਅਲ ਪਿਕਨ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਅਤੇ ਚੌਕਲੇਟ ਸਵਿਸ ਮੈਰਿੰਗਯੂ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਨਾਲ ਜਰਮਨ ਚੌਕਲੇਟ ਕੇਕ ਦਾ ਨਜ਼ਦੀਕੀ

ਜਰਮਨ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਵਿਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?

ਜਰਮਨ ਚੌਕਲੇਟ ਕੇਕ ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ਚੌਕਲੇਟ ਕੇਕ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਹੈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਚੁਕਾਈ ਗਈ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ. ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਦੁੱਧ ਦੇ ਚਾਕਲੇਟ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਚੌਕਲੇਟ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.



ਜਰਮਨ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਵਿਚ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕੋਕੋ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਸ਼ੋਅ ਦਾ ਤਾਰਾ ਨਾਰਿਅਲ ਪਿਕਨ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਚਾਕਲੇਟ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਮਾਰਚਿਨੋ ਚੈਰੀ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਜਰਮਨ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ

ਸਕ੍ਰੈਚ ਤੋਂ ਜਰਮਨ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਇਸ ਜਰਮਨ ਚੌਕਲੇਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਤੁਹਾਡੀ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਮੈਂ ਸਵਿੱਸ ਮੇਰਿੰਗੁ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਬੱਟਰ ਲਈ ਇਕ ਵਾਰ ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲਾ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ.



ਆਪਣਾ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਆਪਣੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕੱਤਰ ਕਰੋ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀ ਲੱਭਣ ਲਈ ਕਾਹਲੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਰਹੇ. ਮੈਂ ਨਮਕ ਲਈ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਕਲੇਟ ਬਾਰ ਬਾੱਕਸ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਨੁਸਖੇ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ.

ਮਿਲਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਮੇਰੇ ਦੱਖਣੀ ਨਾਰਿਅਲ ਕੇਕ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂੰਝਣਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੁਕੰਮਲ ਬੈਟਰ ਵਿਚ ਫੋਲਡ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਬੱਤੀ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਸਾਰੇ ਹਵਾ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਾ ਸੁੱਟੋ. ਆਪਣੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਟੋਰਾ ਉਤਾਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਉੱਤੇ ਫੋਲਡ ਕਰੋ.

ਬਾਕਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ 9 ″ ਕੇਕ ਪੈਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਸਿਰਫ ਦੋ ਹਨ ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ 8 ″ ਕੇਕ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਇਹ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕੀਤਾ. ਤਿਆਰ ਹੋਏ ਕੇਕ ਦਾ ਰੰਗ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਹੋਵੇਗਾ.

ਨਾਰੀਅਲ-ਪੇਕਨ ਭਰਨਾ

ਅਗਲੀ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਆਪਣੇ ਨਾਰੀਅਲ-ਪੇਕਨ ਨੂੰ ਭਰਨਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਫਿਲਿੰਗ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਕੱਠੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਿੱਧੇ ਪੈਣ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਸਿੱਧੇ 12 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘੁੰਮਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵੀ ਨਿਯਮਿਤ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਨਾਰਿਅਲ ਪਿਕਨ ਭਰਦਾ ਹਾਂ ਪਰ ਰਵਾਇਤੀ isੰਗ ਹੈ ਭਾਫ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦਾ. ਭਾਫ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਦੁੱਧ ਨਾਲੋਂ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਘੁੰਮਣ ਜਾਂ ਝੁਲਸਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਭਾਫ਼ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਇਕੋ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਤੁਹਾਡੇ ਭਰਨ ਦੇ ਸੰਘਣੇ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬਚਿਆ ਹੈ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਰਿਅਲ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਮੇਰੇ ਲਈ, ਇਹ ਇਕ ਜਰਮਨ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਿੱਸਾ ਹੈ!

ਜਰਮਨ ਚਾਕਲੇਟ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ

ਜਦੋਂ ਮੇਰਾ ਕੇਕ ਪਕਾ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਮੈਂ ਆਪਣਾ ਬਣਾਇਆ ਸਵਿੱਸ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ . ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਜੋੜ ਸਕਦਾ ਸੀ ਪਰ ਮੈਂ ਬੇਕਰਜ਼ ਚੌਕਲੇਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਚਿਪਕਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ ਤਾਂ ਮੈਂ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ.

ਓ ਮੇਰੇ ਗੋਸ਼ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਸਨ! ਮੈਂ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਸਾਰੀ ਚਾਕਲੇਟ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਹ ਵੀ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਇਹ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਵੀ ਕ੍ਰੀਮ ਰਹਿ ਗਈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੇਰੀ ਸੌਖੀ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਪੰਜ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਜਾਏ.

ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਲਈ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰ toਾ ਹੋਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਦੇਣਾ ਪਏਗਾ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਮੱਖਣ ਮੱਖਣ ਦੇ ਸੂਪ ਵਿਚ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ. ਮੈਂ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਕੁਝ ਬਰਫ ਪਾ ਕੇ ਠੰingਾ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਮਿਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਮੈਰਿue ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ and ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਠੰ toਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਐੱਸ.ਐੱਮ.ਬੀ.ਸੀ. ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਉਲਝਣ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੇਰਾ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਸਾਨ ਚੌਕਲੇਟ ਮੱਖਣ .

ਹੋਰ ਕੇਕ ਪਕਵਾਨਾ ਜਿਸਦਾ ਤੁਸੀਂ ਅਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਚਿੱਟਾ ਵੇਲਵੇਟ ਬਟਰਮਿਲਕ ਕੇਕ
ਈਰਮਾਈਨ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਫਰੌਸਟਿੰਗ
ਆਸਾਨ ਚੌਕਲੇਟ ਕੇਕ
ਚਪਲੇਟ ਚਾਕਲੇਟ ਗਨੇਚੇ

ਕਲਾਸਿਕ ਜਰਮਨ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਨਾਰੀਅਲ ਪੇਕਨ ਫਰੂਸਟਿੰਗ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਚੌਕਲੇਟ ਸਵਿਸ ਮੈਰਿੰਗਯੂ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਜਰਮਨ ਚੌਕਲੇਟ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ. ਪਿਆਰ ਦੀ ਸੱਚੀ ਕਿਰਤ ਪਰ ਇੰਨੀ ਕੀਮਤ ਹੈ! ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ:ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਕੁੱਕ ਟਾਈਮ:30 ਮਿੰਟ ਕੈਲੋਰੀਜ:645ਕੇਸੀਐਲ

ਸਮੱਗਰੀ

ਜਰਮਨ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਲਈ

  • 4 ਰੰਚਕ (114 ਜੀ) ਬੇਕਰ ਦਾ ਜਰਮਨ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ
  • 4 ਰੰਚਕ (114 ਜੀ) ਪਾਣੀ ਗਰਮ
  • 4 ਵੱਡਾ (68 ਜੀ) ਅੰਡੇ (ਯੋਕ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਵੱਖ) ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
  • 12 ਰੰਚਕ (340 ਜੀ) ਆਲ-ਉਦੇਸ਼ ਆਟਾ
  • 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
  • 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
  • 8 ਰੰਚਕ (227 ਜੀ) ਅਣਚਾਹੇ ਮੱਖਣ ਨਰਮ
  • 14 ਰੰਚਕ (397 ਜੀ) ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ
  • 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
  • 8 ਰੰਚਕ (227 ਜੀ) ਮੱਖਣ
  • 4 ਰੰਚਕ (114 ਜੀ) ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ

ਨਾਰਿਅਲ ਪੈਕਨ ਭਰਨ ਲਈ

  • 4 ਅੰਡਾ (72 ਜੀ) ਯੋਕ
  • 12 ਰੰਚਕ (340 ਜੀ) ਭਾਫ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ
  • ਦੋ ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
  • 10 ਰੰਚਕ (284 ਜੀ) ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਜ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
  • 6 ਰੰਚਕ (170 ਜੀ) ਅਣਚਾਹੇ ਮੱਖਣ
  • 7 ਰੰਚਕ (198 ਜੀ) ਭੜਕਿਆ ਨਾਰਿਅਲ
  • 7 ਰੰਚਕ (198 ਜੀ) ਪੈਕਨ ਕੱਟਿਆ
  • 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ

ਚਾਕਲੇਟ ਸਵਿਸ ਮੀਰਿੰਗਯੂ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਲਈ

  • 8 ਰੰਚਕ (114 ਜੀ) ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ
  • 16 ਰੰਚਕ (454 ਜੀ) ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ
  • 24 ਰੰਚਕ (454 ਜੀ) ਅਣਚਾਹੇ ਮੱਖਣ ਨਰਮ
  • 4 ਰੰਚਕ (114 ਜੀ) ਬੇਕਰ ਦਾ ਜਰਮਨ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲਿਆ ਅਤੇ ਠੰਡਾ 90º
  • 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
  • ਦੋ ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ

ਉਪਕਰਣ

  • ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ
  • ਵਿਸਕ ਅਟੈਚਮੈਂਟ

ਨਿਰਦੇਸ਼

  • ਪੂਰਵ-ਗਰਮੀ ਓਵਨ ਨੂੰ 350ºF ਤੱਕ. ਕੇਕ ਗੂਪ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪੈਨ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਤਿੰਨ 8'x2 'ਕੇਕ ਪੈਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਕੇਕ ਲਈ

  • ਆਪਣੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ 15 ਸੈਕਿੰਡ ਦੇ ਵਾਧੇ ਵਿੱਚ ਹੀਟਪ੍ਰੂਫ ਬਾ bowlਲ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਘਲ ਨਾ ਜਾਓ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਨਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਸਾੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਪਣੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਝਰਕ ਦਿਓ.
  • ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਵਿਸਕ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਕੋਰੜਾ ਮਾਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਪੱਕੇ ਪਰ ਨਮੀ ਦੀਆਂ ਚੋਟੀਆਂ ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੁੱਟਿਆ ਜਾਂ ਟੁੱਟਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
  • ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ
  • ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
  • ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੀਮ ਕਰੀਏ ਜਦੋਂ ਤਕ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਰੰਗਦਾਰ ਨਾ ਹੋਵੋ
  • ਆਪਣੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਵਿਚ ਘੱਟ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਆਪਣੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਯੋਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
  • ਘੱਟ ਤੇ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਆਪਣੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੂਲਡ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ.
  • ਘੱਟ ਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਤੇ, 1/3 ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਦੇ 1/3. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ.
  • ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਪਣੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ.
  • ਆਪਣੇ ਤਲੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਹੀ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਰੋਟੀ ਕੇਂਦਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ. ਠੰਡ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਨਾਰਿਅਲ ਪੈਕਨ ਭਰਨ ਲਈ

  • ਇਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ, ਮਿਲਾਏ ਹੋਣ ਤਕ ਦਰਮਿਆਨੇ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਵੇਨੀਲਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
  • ਆਪਣੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ ਉਦੋਂ ਤਕ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੰਘਣੇ (ਲਗਭਗ 12 ਮਿੰਟ) ਸੰਘਣੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਲਗਾਤਾਰ ਝੁਲਸਣਾ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਜੋਖਮ ਲੈਂਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਾੜ੍ਹਾ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
  • ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਨਾਰਿਅਲ ਅਤੇ ਪੈਕਨ ਵਿਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਫੈਲਣਯੋਗ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਠੰਡਾ.

ਜਰਮਨ ਚਾਕਲੇਟ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਲਈ

  • 2 ਦਰਮਿਆਨੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਉਬਲਣ ਤੇ ਲਓ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਘਟਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਉੱਗਦਾ. ਆਪਣੀ ਧਾਤ ਜਾਂ ਕੱਚ ਦੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਕਟੋਰਾ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਛੂਹਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ.
  • ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਾਓ. ਇਕ ਵਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ 110ºF ਤਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਚੀਨੀ ਦੇ ਕਿਸੇ ਦਾਣੇ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੈ
  • ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉੱਚੇ ਤੇ ਕੋਰੜਾ ਮਾਰੋ ਜਦ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਸਿਖਰਾਂ ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੋਹਵੋ ਤਾਂ ਸੁਝਾਅ ਸਿੱਧੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੇਰਿੰਗ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
  • ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਬਰਫ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਥੈਲਾ ਰੱਖੋ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮਿਰੀੰਗਿੰਗ ਨੂੰ ਠੰ .ਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹੋ.
  • ਗਤੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਪਣੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਡਾ ਲੂਣ, ਪਿਘਲਿਆ ਅਤੇ ਠੰooਾ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ.
  • ਗਤੀ ਨੂੰ ਉੱਚੇ ਤੇ ਵਾਪਸ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਕੋਰੜਾ ਮਾਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਰੰਗ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦਿਓ, ਜੇ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਬੁਟੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ
  • ਗਤੀ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਠੰ cੇ ਚੌਕਲੇਟ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਵਿਚ ਬੂੰਦਾਂ ਪੈਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤਕ ਰਲਾਓ.

ਪੋਸ਼ਣ

ਸੇਵਾ:1ਦੀ ਸੇਵਾ|ਕੈਲੋਰੀਜ:645ਕੇਸੀਐਲ(32%)|ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:61ਜੀ(ਵੀਹ%)|ਪ੍ਰੋਟੀਨ:5ਜੀ(10%)|ਚਰਬੀ:44ਜੀ(68%)|ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:27ਜੀ(135%)|ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ:80ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(27%)|ਸੋਡੀਅਮ:201ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(8%)|ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:152ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(4%)|ਫਾਈਬਰ:ਦੋਜੀ(8%)|ਖੰਡ:48ਜੀ(53%)|ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:944ਆਈਯੂ(19%)|ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:1ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(1%)|ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:64ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(6%)|ਲੋਹਾ:1ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(6%)