ਕਲਾਸਿਕ ਚੈਰੀ ਚੀਸਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੈਰੀ ਚੀਸਕੇਕ

ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੈਰੀ ਚੀਸਕੇਕ ਹੈ ਜੋ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਹੈ! ਰਾਜ਼ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਟਾਪਿੰਗ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਪਾਗਲ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਖੂਬਸੂਰਤ ਪੁੰਡਿਆਂ ਚੈਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮੀਐਸਟ, ਫਲੱਫਿਜਸਟ ਚੀਸਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ileੇਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਲੱਗ ਰਹੀ ਮਿਠਆਈ ਪਾ ਲਓ.

ਇਹ ਚੈਰੀ ਚੀਸਕੇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ ਕੋਈ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇਸ਼ਨਾਨ .



* ਨੋਟ: ਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਐਫੀਲੀਏਟ ਲਿੰਕ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਮੈਂ ਕੁਝ ਸੈਂਟ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਪਰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਕੀਮਤ ਨਹੀਂ ਹੈ

ਚੈਰੀ ਚੀਸਕੇਕ



ਘਰੇ ਬਣੇ ਚੈਰੀ ਚੀਸਕੇਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਪਹਿਲੀ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਸਾਡੀ ਚੀਸ ਕੇਕ. ਇਹ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਨੌਕਰੀ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਾਇਦ ਡਰਾਉਣੀ ਆਵਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਉਸ ਸਮੇਂ ਦਾ 99% ਚੀਸਕੇਕ ਦੇ ਠੰ .ੇ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਵਿੱਚ ਬਿਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ, ਚੈਰੀ ਚੀਸਕੇਕ ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਕ ਕੇਕ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਕਸਟਾਰਡ ਟਾਰਟ ਵਰਗਾ ਹੈ. ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਅੰਡਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਅੰਡੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਪਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ (150ºF).



ਪਰ ਇਹ ਅੰਡੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਚੀਸਕੇਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੈਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਠੋਸ ਹੋਣ ਲਈ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 6 ਘੰਟੇ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ 24 ਘੰਟੇ) ਕਸਟਾਰਡ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਚੈਰੀ ਚੀਸਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਇਸ ਚੀਸਕੇਕ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ 9 using ਵਰਤ ਰਹੇ ਹਾਂ ਬਸੰਤ ਪੈਨ ਇੱਕ ਪੈਨ ਹੈ ਜੋ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਚੀਸਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਬੇਦਾਵਾ, ਬੇਸ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣਾ ਸੌਖਾ.



ਘਰੇ ਬਣੇ ਚਿੱਟੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਬਸੰਤ ਪੈਨ ਵਿਚ ਚੀਜ਼

ਚੈਰੀ ਚੀਸਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਦਮ

  1. ਆਪਣੀ ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਕ੍ਰਸਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ
  2. ਆਪਣੇ ਚੀਸਕੇਕ ਦੇ ਬਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਹਨ.
  3. ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਦੇ ਤਲ ਵਿਚ ਇਕ ਵੱਡੀ ਕੁਕੀ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਕੇਕ ਪੈਨ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ 3/4 ਭਰੋ
  4. ਆਪਣੀ ਦੂਜੀ ਓਵਨ ਰੈਕ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਉੱਪਰ ਲਿਜਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਚੀਸਕੇਕ ਨੂੰ ਰੈਕ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ.
  5. 60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 335ºF ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਫਿਰ ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨੂੰ ਚੀਰ ਦਿਓ. ਚੀਸਕੇਕ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਹੋਰ 60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਠੰ .ਾ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.
  6. ਆਪਣੀ ਚੈਰੀ ਭਰਨ ਨੂੰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਚੀਸਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਭਰਨ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ!
ਕੋਈ ਵਾਟਰਬਥ ਚੀਸਕੇਕ ਨਹੀਂ ਚੀਸਕੇਕ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਚੈਰੀ ਟੌਪਿੰਗ

ਚੀਰ ਵਾਲੀ ਚੀਸ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਬਚੀਏ

ਇੱਥੇ ਚਾਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜੋ ਚੀਸਕੇਕ ਨੂੰ ਚੀਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਅਸਲ ਬੁੜ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਪਰ ਚੰਗੀ ਖ਼ਬਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਚੀਰ ਸਿਰਫ ਅੱਖਾਂ 'ਤੇ ਹੀ ਸਖਤ ਹਨ, ਚੀਰ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀਆਂ. ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸ ਚੀਸਕੇਕ ਨੂੰ ਚੈਰੀ ਨਾਲ coveringੱਕ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਹੋਵੇਗਾ!



ਚੀਰ ਵਾਲੀ ਚੀਕ

  1. ਬੈਟਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਵਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਗਈ - ਤੁਸੀਂ ਕੜਕਦੇ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਪੈਣ ਤੋਂ ਬੱਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਰਫਤਾਰ 'ਤੇ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਅੰਡੇ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਰਲਾਉਣਾ ਬੰਦ ਕਰੋ.
  2. ਓਵਨ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੈ - ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਤੰਦੂਰ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਚੀਸਕੇਕ ਚੋਟੀ ਦੇ ਤੱਤ ਤੋਂ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਦੂਰ ਹੈ. ਗਰਮ ਤਾਪਮਾਨ ਚੀਸਕੇਕ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫੁੱਲਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੰਦੂਰ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਵੇਲੇ ਸੁੰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵੱਡੀਆਂ ਚੀਰਾਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
  3. ਸਖਤ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ - ਤੁਹਾਡਾ ਪਨੀਰ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬੰਨ੍ਹ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਹ ਆਮ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਡਿਗ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੀਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਤੰਦੂਰ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ.
  4. ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣਾ - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਚੀਸਕੇਕ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅੰਡੇ ਇਕਸਾਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਚੀਸਕੇਕ ਨੂੰ ਸੁੰਗੜਨ ਅਤੇ ਚੀਰਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਟੈਕਸਟ ਕ੍ਰੀਮੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰਬਾਬ ਵੀ ਭੋਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਵੇਗਾ.

ਤੁਸੀਂ ਕਿਵੇਂ ਜਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਚੀਸਕੇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?

ਚੀਸਕੇਕ ਉਦੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿਨਾਰੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਪਰ ਕੇਂਦਰ ਅਜੇ ਵੀ ਜਿਗਲੀ ਵਾਲਾ ਹੈ ਪਰ ਪਾਣੀ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ. ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਥੋੜਾ ਭੰਬਲਭੂਸੇ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੇਂਦਰ ਨੂੰ 150ºF ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਬਿੰਦੂ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਚੀਸਕੇਕ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਇਹ ਹੌਲੀ ਠੰ .ਾ ਚੀਸਕੇਕ ਨੂੰ ਚੀਰਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ.

150ºF ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਚੀਸਕੇਕ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਟੂਟੀ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕੋ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਹਿੱਲਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣ ਸਕੋਗੇ ਕਿ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਕੀ ਵੇਖਣਾ ਹੈ.



ਕਦਮ ਕੇ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਚੀਸਕੇਕ

ਚੈਰੀ ਚੀਸਕੇਕ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਚੈਰੀ ਟੌਪਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ?

ਕੁਝ ਸੁੰਦਰ ਤਾਜ਼ੇ ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ! ਮੈਂ ਕੌਸਟਕੋ ਵਿਖੇ ਇਹਨਾਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚੈਰੀਆਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਸੀ ਪਰ ਤਾਜ਼ਾ ਇਨ ਸੀਜ਼ਨ ਚੈਰੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੋਵੇਗੀ! ਤੁਹਾਨੂੰ 2 ਪੌਂਡ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.

ਇੱਕ ਚਿੱਟੇ colander ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਚੈਰੀ

ਆਪਣੇ ਘਰੇ ਬਣੇ ਚੈਰੀ ਟਾਪਿੰਗ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੈਂ ਕੁਝ ਕਹਿੰਦੇ ਹੋਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਕਲੀਅਰਜੈਲ . ਇਹ ਕੋਰਨਸਟਾਰਚ ਵਰਗਾ ਹੈ ਪਰ ਸੁਪਰ ਗਲੋਸੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਯਮਿਤ ਕੌਰਨਸਟਾਰਚ ਵਰਗੇ ਚੰਕੀਲੇ ਹੋਣ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਦਾ ਹੈ ਦੂਜੇ ਦਿਨ.

ਕਲੀਅਰਜੈਲ ਅਕਸਰ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਬੇਕਰੀ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ onlineਨਲਾਈਨ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਲੀਅਰਜੈਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੋਰਨਸਟਾਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੋਰਨਸਟਾਰਚ ਕਲੀਅਰਜੈਲ ਨਾਲੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ (ਤਾਂ ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ: 2 ਚਮਚੇ ਕਲੀਅਰ ਜੇਲ = 1 ਚਮਚ ਮੱਕੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ).

ਸਾਫ ਜੈੱਲ

ਵਰਤੋ ਏ ਚੈਰੀ ਪਿਟਰ ਚੈਰੀ ਟੋਏ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਟੋਏ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ ਉਸ ਲਈ ਸਮਾਂ ਕਿਸ ਕੋਲ ਹੈ? ਚੈਰੀ ਪਿਟਰ ਇਸ ਕੰਮ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਚੈਰੀ ਤੋਂ ਪਿੱਟਾਂ ਕੱ removeਣ ਲਈ ਚੈਰੀ ਪਿਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ

ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਮਾਪ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਮਰ ਤੱਕ ਲੈ ਜਾਓ. ਪਾਣੀ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜ਼ੈਸਟ ਅਤੇ ਕਲੀਅਰਜੈਲ ਦਾ ਦੂਜਾ ਮਾਪ ਮਿਲਾਓ.

ਉਬਾਲ ਕੇ ਚੈਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੰਘਣੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ. ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਚੀਸਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ! ਦੇਖੋ ਇਹ ਚੈਰੀ ਟਾਪਿੰਗ ਕਿੰਨੀ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਖੂਬਸੂਰਤ ਹੈ!

ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਚੈਰੀ ਟੌਪਿੰਗ

ਤੁਸੀਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀ ਚੀਸਕੇਕ ਨੂੰ 5-7 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਮੈਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿਚ .ੱਕ ਕੇ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ.

ਚੈਰੀ ਚੀਸਕੇਕ ਦਾ ਟੁਕੜਾ

ਕਲਾਸਿਕ ਚੈਰੀ ਚੀਸਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਕਰੀਮੀ ਚੈਰੀ ਚੀਸਕੇਕ ਘਰੇ ਬਣੇ ਚੀਰੀ ਟਾਪਿੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ:ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟ ਕੁੱਕ ਟਾਈਮ:ਦੋ ਘੰਟੇ ਕੂਲਿੰਗ:1 ਡੀ ਕੈਲੋਰੀਜ:635ਕੇਸੀਐਲ

ਸਮੱਗਰੀ

ਚੀਸਕੇਕ ਕ੍ਰਸਟ ਲਈ

  • 8 ਰੰਚਕ (227 ਜੀ) ਗ੍ਰਾਹਮ ਪਟਾਕੇ ਕੁਚਲਿਆ ਗਿਆ
  • 4 ਰੰਚਕ (113 ਜੀ) ਅਣਚਾਹੇ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ
  • 4 ਰੰਚਕ (113 ਜੀ) ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ

ਚੀਸਕੇਕ ਭਰਨ ਲਈ

  • 48 ਰੰਚਕ (1361 ਜੀ) ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਨਰਮ
  • 13 ਰੰਚਕ (369 ਜੀ) ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ
  • 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
  • 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
  • 3 ਰੰਚਕ (85 ਜੀ) ਭਾਰੀ ਮਲਾਈ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
  • 3 ਰੰਚਕ (85 ਜੀ) ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
  • 6 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਗਰਮ

ਚੈਰੀ ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ

  • 32 ਰੰਚਕ (907 ਜੀ) ਤਾਜ਼ੇ ਲਾਲ ਚੈਰੀ ਪਿਟ
  • 8 ਰੰਚਕ (227 ਜੀ) ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ
  • 8 ਰੰਚਕ (227 ਜੀ) ਪਾਣੀ
  • 1 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
  • 1 ਚਮਚਾ ਨਿੰਬੂ ਜ਼ੇਸਟ
  • 5 ਚਮਚੇ ਕਲੀਅਰਜੈਲ ਜਾਂ 3 ਚਮਚੇ ਕਾਰੱਨਸਟਾਰਚ
  • ਦੋ ਰੰਚਕ (57 ਜੀ) ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ
  • 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ

ਉਪਕਰਣ

  • ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਸਟੈਂਡ ਕਰੋ

ਨਿਰਦੇਸ਼

  • ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 350ºF ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਤੰਦੂਰ ਰੈਕ ਨੂੰ ਤੰਦੂਰ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਲੈ ਜਾਓ. ਓਵਨ ਦੇ ਦੂਸਰੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਤੰਦੂਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖੋ.

ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਕ੍ਰਸਟ ਲਈ

  • ਕੁਚਲਿਆ ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.
  • ਚਿਪਕਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪੈਨ (ਵਿਕਲਪਿਕ) ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਇਕ ਚੱਕਾ ਗੋਲ ਰੱਖੋ
  • ਆਪਣੇ ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੱਕਰੀ ਚੱਕਰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲ ਜਾਓ. ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਲਈ ਫਲੈਟ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਨਾਲ ਦ੍ਰਿੜਤਾ ਨਾਲ ਹੇਠਾਂ ਦਬਾਓ
  • 350ºF ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ

ਚੀਸਕੇਕ ਭਰਨ ਲਈ

  • ਤਲ ਦੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਇਕ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ 3/4 ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਤੁਹਾਡਾ ਚੀਸਕੇਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਬੈਠ ਜਾਵੇਗਾ.
  • ਆਪਣੇ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਰੱਖੋ, ਪੈਡਲ ਲਗਾਵ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਹੋਣ ਤਕ ਘੱਟ ਰਹੇ.
  • ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਘੱਟ 'ਤੇ ਰਲਾਉਣ ਵੇਲੇ ਆਪਣੀ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਵਿਚ ਛਿੜਕੋ
  • ਆਪਣੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਘੱਟ ਰਲਾਓ
  • ਘੱਟ ਤੇ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਆਪਣੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  • ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੜਕ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਹੋਰ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਨਹੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ, ਮਿਲਾਉਣਾ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਬੈਟਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਵਾ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ.
  • ਆਪਣੇ ਠੰ graੇ ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਕ੍ਰਸਟ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਚੀਸਕੇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹੋ.
  • 60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 335ºF ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ (ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਨਾ ਖੋਲ੍ਹੋ). ਫਿਰ ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੰਦੂਰ ਦਾ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਖੋਲ੍ਹੋ. ਚੀਸਕੇਕ ਨੂੰ ਓਵਨ ਦੇ ਅੰਦਰ 60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਚੀਸਕੇਕ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 6 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਰਾਤ ​​ਭਰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.

ਚੈਰੀ ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ

  • ਆਪਣੇ ਚੈਰੀ, ਪਾਣੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਨ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇਕ ਗਰਮਾ ਬਣਾਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ.
  • ਗੰਦਗੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੀ ਕਲੀਅਰ ਜੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, 2 ounceਂਸ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੋੜ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ
  • ਆਪਣੇ ਕਲੀਅਰਜੈਲ ਨੂੰ ਸਮਕਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੰਘਣੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਨਿਰੰਤਰ ਹਿਲਾਓ.
  • ਆਪਣੀ ਠੰ .ੀ ਚੀਸਕੇਕ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ

ਨੋਟ

* ਨੋਟ * ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਦੂਜੀ ਓਵਨ ਰੈਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਇਕ ਕੂਲਿੰਗ ਰੈਕ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਚੀਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਉਪਰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਜਾਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਚੀਸਕੇਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਵੀ ਲਪੇਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਹਾਡੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲਾਂ 1. ਆਪਣੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਿਆਓ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ (ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ, ਮੱਖਣ, ਆਦਿ) ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਬੱਟਰ ਟੁੱਟਣ ਜਾਂ ਘੁੰਮਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. 2. ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪੈਮਾਨੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਆਪਣੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤੋਲ (ਤਰਲ ਸਮੇਤ) ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ (ਚਮਚੇ, ਚਮਚੇ, ਚੁਟਕੀ ਆਦਿ). ਮੈਟ੍ਰਿਕ ਮਾਪ ਨੁਸਖੇ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. ਸਕੇਲਡ ਸਮੱਗਰੀ ਕੱਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲੋਂ ਕਿਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸਹੀ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. 3. ਮਾਈਸ ਇਨ ਪਲੇਸ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰੋ (ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਇਸ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ). ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਾਪੋ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅਚਾਨਕ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਛੱਡਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਰਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.

ਪੋਸ਼ਣ

ਸੇਵਾ:1ਦੀ ਸੇਵਾ|ਕੈਲੋਰੀਜ:635ਕੇਸੀਐਲ(32%)|ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:59ਜੀ(ਵੀਹ%)|ਪ੍ਰੋਟੀਨ:9ਜੀ(18%)|ਚਰਬੀ:41ਜੀ(% 63%)|ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:2. 3ਜੀ(115%)|ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ:198ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(66%)|ਸੋਡੀਅਮ:478ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਵੀਹ%)|ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:183ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(5%)|ਫਾਈਬਰ:1ਜੀ(4%)|ਖੰਡ:51ਜੀ(57%)|ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:1545ਆਈਯੂ(31%)|ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:1ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(1%)|ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:117ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(12%)|ਲੋਹਾ:1ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(6%)