ਸ਼ੂਗਰ ਫ੍ਰੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਹਤਰੀਨ ਗਲੂਟਨ-ਰਹਿਤ ਕੇਕ

ਗਲੂਟਨ-ਰਹਿਤ ਕੇਕ ਘੱਟ ਸ਼ੂਗਰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਨਾਲ ਸਕ੍ਰੈਚ ਤੋਂ

ਤੁਸੀਂ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨਹੀਂ ਕਰੋਗੇ ਕਿ ਇਹ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਕੇਕ ਹੈ! ਬੌਬ ਦੀ ਰੈੱਡ ਮਿੱਲ 1: 1 ਪਕਾਉਣਾ ਆਟਾ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੇਰਾ ਮਨਪਸੰਦ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸਵਾਦ ਅਸਲ ਚੀਜ਼ ਵਰਗਾ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਸਚਮੁਚ ਇਹ ਖਾਸ ਆਟਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਅਜੀਬ ਆਕਾਰ ਦੀ ਜਾਂ ਅਜੀਬ ਬਣਤਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਕੇਕ ਇੰਨਾ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਇਹ ਅਹਿਸਾਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਇਹ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਹੈ! ਮੈਂ ਇਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਸਥਿਰ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਵਿਅੰਜਨ ਕੁਝ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪਰੀ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਕੇਕ.

ਗਲੂਟਨ ਮੁਫਤ ਕੇਕ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਵਿਚ ਵੀ ਘੱਟ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਇਸ ਨਾਲ ਬਦਲੋ ਸਵਿੱਵ ਪਕਾਉਣਾ ਖੰਡ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਥਾਂ' ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.



ਇਹ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਉਸ ਖਾਸ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਜਨਮਦਿਨ ਦੇ ਜਸ਼ਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ! ਹਰ ਕੋਈ ਆਪਣੇ ਜਨਮਦਿਨ ਤੇ ਕੇਕ ਲੈਣ ਦੇ ਹੱਕਦਾਰ ਹੈ? ਮੇਰੇ ਡੈਡੀ ਨੂੰ ਗਲੂਟਨ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਅਤੇ ਉਹ ਇਸ ਨਾਲ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਵੇਨੀਲਾ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਚਾਕਲੇਟ ਗਨੇਚੇ .



ਆਸਾਨ ਗਲੂਟਨ ਮੁਫਤ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਗਲੂਟਨ ਮੁਫਤ ਕੇਕ

ਮੇਰੇ ਪਿਤਾ ਜੀ ਨੇ ਲਗਭਗ 10 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ 62 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਨ ਐਲਰਜੀ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੀ ਸੀ. ਉਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਛਾਤੀ ਵਿੱਚ ਇੰਨਾ ਬੁਰਾ ਦਰਦ ਸੀ ਕਿ ਉਸਨੂੰ ਲਗਦਾ ਸੀ ਕਿ ਉਸਨੂੰ ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਸਪਤਾਲ ਚਲੇ ਗਏ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੇ ਪੁਰਾਣੇ ਸਕੂਲ ਦੇ ਸਖ਼ਤ ਲੜਕੇ ਪਿਤਾ ਜੀ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹੁੰਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੁੰਦੇ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਵੱਡੀ ਗੱਲ ਸੀ!



ਉਸਦੇ ਸਾਰੇ ਡਾਕਟਰਾਂ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਉਹ ਠੀਕ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਛਾਤੀ ਦੇ ਦਰਦ ਲਈ ਸਟੀਰੌਇਡ ਦਿੱਤੇ ਗਏ. (ਮੇਰੇ ਤੋਂ ਨਾਰਾਜ਼ ਅੱਖ ਰੋਲ ਪਾਓ). ਮੇਰੇ ਪਿਤਾ ਜੀ ਨਾਲ ਉਸ ਦੇ ਦਰਦ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਨੂੰ ਮਨ ਦਾ ਇਕ ਦੋਸਤ ਯਾਦ ਆਇਆ ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਣਕ ਤੋਂ ਵੀ ਐਲਰਜੀ ਸੀ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਲੱਛਣ ਬਹੁਤ ਮਿਲਦੇ ਜੁਲਦੇ ਜਾਪਦੇ ਸਨ. ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਪਿਤਾ ਜੀ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕੀਤੀ ਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਕਣਕ ਛੱਡਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੇ ਅਤੇ ਉਹ ਮੇਰੇ ਤੇ ਹੱਸ ਪਿਆ.

“ਮੈਂ ਸਾਰੀ ਉਮਰ ਰੋਟੀ ਖਾਂਦਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ। ਮੈਨੂੰ ਰੋਟੀ ਤੋਂ ਅਲਰਜੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ”

ਗਲੂਟਨ ਮੁਫਤ ਕੇਕ



ਕੁਝ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ ਮੇਰੇ ਪਿਤਾ ਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣ ਇੰਨੇ ਖਰਾਬ ਹੋ ਗਏ ਕਿ ਉਹ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦਾ ਸੀ. ਉਹ ਸੌਂ ਨਹੀਂ ਸਕਿਆ ਅਤੇ ਉਹ ਬੜੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਾਲ ਤੁਰ ਸਕਦਾ ਸੀ ਉਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਦੁੱਖ ਸੀ. ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਦਿਨ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਬਿਹਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਇਆ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਸ ਨੇ ਕੀਤਾ ਜਦੋਂ ਉਸਨੇ ਬਿਹਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਉਹ ਸੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਰੋਟੀ ਖਾਓ.

ਉਸਦਾ ਦਰਦ ਇੰਨਾ ਬੁਰਾ ਸੀ ਕਿ ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹ ਲਗਭਗ ਲੰਘ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਉਦੋਂ ਸੀ ਜਦੋਂ ਉਸਨੂੰ ਸਚਮੁਚ ਪਤਾ ਸੀ ਇਹ ਕਣਕ ਸੀ. ਉਹ ਬਰਬਾਦ ਹੋ ਗਿਆ! ਉਹ ਕਿਵੇਂ ਖਾਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਸੀ? ਉਸਨੂੰ ਪੂਰਾ ਯਕੀਨ ਸੀ ਕਿ ਉਹ ਭੁੱਖ ਨਾਲ ਮਰਨ ਜਾ ਰਿਹਾ ਸੀ।

ਯਕੀਨਨ, ਉਸਨੇ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਦਸ ਸਾਲ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਮੈਂ ਉਸ ਨੂੰ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਦੇਖਿਆ ਅਤੇ 50 ਪੌਂਡ ਹਲਕਾ. ਉਸਦੇ ਹੋਰ ਸਿਹਤ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੁੱਦੇ ਕਣਕ ਦੀ ਖਪਤ (ਜਿਵੇਂ ਉਸਦੇ ਗੋਡਿਆਂ ਅਤੇ ਮਾਈਗਰੇਨਜ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼) ਨਾਲ ਅਲੋਪ ਹੋ ਗਏ ਸਨ.



ਗਲੂਟਨ ਮੁਫਤ ਕੇਕ

ਜਦੋਂ ਮੈਂ laughਨਲਾਈਨ ਹੱਸਦਿਆਂ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਦੇਖਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਲੋਕ ਕਦੇ ਕਣਕ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਉਹ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਕਾਸ਼ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਿਤਾ ਜੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹਾਂ. ਉਹ ਕਦੇ ਵੀ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਕਰਨ ਜਾਂ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਉਸਨੇ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਹੋਣ ਦੀ ਚੋਣ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਪਰੰਤੂ ਇਸਨੇ ਉਸਦੀ ਸਾਰੀ ਜਿੰਦਗੀ ਬਦਲ ਦਿੱਤੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਅਜੇ ਵੀ ਆਪਣੇ ਡੈਡੀ ਨੂੰ ਗੁਡ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਵੀ ਮੈਂ ਬੌਬਜ਼ ਰੈਡ ਮਿੱਲ 1: 1 ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਬੇਕਿੰਗ ਆਟਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੀ ਕੋਈ ਵੀ ਪਕਵਾਨਾ ਨਹੀਂ ਬਦਲਣੀ ਪੈਂਦੀ. ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਦਲਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹ ਹਰ ਵਾਰ ਸੰਪੂਰਨ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ.



ਇਸ ਕੇਕ ਦੀ ਬਣਤਰ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਇੰਨੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ! ਹਲਕਾ, ਬੁਲੰਦ ਅਤੇ ਨਮੀਦਾਰ!

ਗਲੂਟਨ ਮੁਫਤ ਕੇਕ

ਤੁਹਾਡੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ 1: 1 ਗਲੂਟਨ-ਰਹਿਤ ਆਟਾ ਦੇ ਹੋਰ ਬ੍ਰਾਂਡ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਐਮਾਜ਼ਾਨ ਤੋਂ ਆਰਡਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ ਮੈਂ ਉਸੀ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਨਹੀਂ ਦੇ ਸਕਦਾ. ਬੱਸ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਲੱਭਦੇ ਹੋ ਜੋ 1: 1 ਦੀ ਥਾਂ ਬਦਲੇਗੀ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਗਲੂਟਨ-ਰਹਿਤ ਆਟਾ.

ਵਧੀਆ ਗਲੂਟਨ ਮੁਫਤ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ

ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦੇ ਹੋ! ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਂ ਕਿਹਾ ਹੈ, ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਉਲਟਾ ਮਿਕਸਿੰਗ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਵਨੀਲਾ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ. ਉਲਟਾ ਮਿਕਸਿੰਗ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਕੋਮਲ ਕਰੂਮ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਇਸ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਗਲੂਟਨ ਨਹੀਂ ਹੈ (ਉਰਫ structureਾਂਚਾ) ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ structureਾਂਚੇ ਨੂੰ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪੂਰੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਲਾਉਣ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਬਿੱਟ ਨੂੰ ਕਰੋ.

ਗਲੂਟਨ ਮੁਫਤ ਕੇਕ

ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਹਨ. ਹਰ ਕੋਈ ਇਸ ਕਦਮ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਭੁੱਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕੇਕ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਗੂੰਗੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਜਾਂ ਬਦਤਰ, collapseਹਿ ਜਾਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੋਈ ਬੁਏਨੋ ਨਹੀਂ.

ਸ਼ੂਗਰ ਫ੍ਰੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਫਰੌਸਟਿੰਗ

ਬੇਰੀ frosting

ਮੈਨੂੰ ਸੁਪਰ ਮਿੱਠੀ ਫਰੌਸਟਿੰਗਸ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਕੇਕ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਘੱਟ ਕਾਰਬ / ਘੱਟ ਚੀਨੀ ਹੋਵੇ. ਮੈਂ ਕੁਝ ਸਥਿਰ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪਰੀ (ਜੋੜੀ ਹੋਈ ਚੀਨੀ ਦੇ ਬਗੈਰ ਬਣਾਈ) ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿਚ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਏ ਮਿੱਠੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਚੰਗਾ ਹੈ! ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਪਰੀ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਚੀਨੀ ਖੰਡ ਰਹਿਤ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜਾਮ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ!

ਘਰ 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪੇਸਟਰਾਇਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਸਥਿਰ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕ੍ਰੀਮ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਡ ਪਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਤਕ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੈ. ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹੈ ਕਿ ਥੋੜਾ ਜਿਲੇਟਿਨ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਗਲੂਟਨ ਫ੍ਰੀ ਕੇਕ ਮਿਕਸ

ਗਲੂਟਨ ਮੁਫਤ ਕੇਕ

ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਉਲਝਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ? ਬੌਬ ਦੀ ਰੈੱਡ ਮਿੱਲ ਕੁਝ ਸਚਮੁੱਚ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਵੀ ਮਿਕਸ ਕਰਦੀ ਹੈ! ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਚੌਕਲੇਟ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਕੋਈ ਅਜੀਬ ਉਪਹਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੈਂ ਫਰਕ ਵੀ ਨਹੀਂ ਦੱਸ ਸਕਦਾ।

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਬੌਬ ਦੀ ਰੈੱਡ ਮਿੱਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਮੈਨੂੰ ਸੇਫਵੇ ਤੋਂ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਭਾਗ ਵਿਚ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.

ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਕੱਪਕੈਕਸ

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਕੁਝ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਕੱਪਕੈਕਸ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ! ਕਪਕੇਕ ਲਾਈਨਰਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕਪਕੇਕ ਵਿਚ ਵੰਡਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਸਕੂਪ ਜਾਂ ਚਮਚਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਓਵਰਫਿਲ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ (ਜਿਵੇਂ ਮੈਂ ਕੀਤਾ ਸੀ) ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਕ ਵਧੀਆ ਚੋਟੀ ਵੀ ਹੋਵੇ. ਜਦੋਂ ਤਕ ਕੇਂਦਰ ਅਜੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਤਦ ਤਕ 18 minutes ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 350 at ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਆਪਣੇ ਪਿਆਰੇ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਕਪਕੇਕਸ ਨੂੰ ਫਰੌਸਟ ਕਰੋ! ਸੋਹਣਾ!

ਗਲੂਟਨ ਫ੍ਰੀ ਕੱਪਕੈਕਸ

ਕੀ ਹੁਣ ਤੱਕ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ? ਮੇਰੇ ਸੁਪਰ ਨਮੀ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਗਲੂਟਨ-ਰਹਿਤ ਵਨੀਲਾ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਮੇਰਾ ਵੀਡੀਓ ਟਿਯੂਟੋਰਿਅਲ ਵੇਖੋ.

ਸ਼ੂਗਰ ਫ੍ਰੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਹਤਰੀਨ ਗਲੂਟਨ-ਰਹਿਤ ਕੇਕ

ਇਹ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਤਰਲ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਇਹ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਹੈ! ਤਾਜ਼ੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦਾ, ਇਹ ਇੱਕ ਅਸਲ ਦੋਸ਼ੀ-ਰਹਿਤ ਉਪਚਾਰ ਹੈ. ਦੋ 8'x2 'ਕੇਕ ਗੇੜ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਕੜਕਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ:ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟ ਕੁੱਕ ਟਾਈਮ:30 ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ:ਚਾਰ ਮਿੰਟ ਕੈਲੋਰੀਜ:293ਕੇਸੀਐਲ

ਸਮੱਗਰੀ

ਗਲੂਟਨ ਮੁਫਤ ਕੇਕ ਸਮੱਗਰੀ

  • 14 ਆਜ਼ (397 ਜੀ) ਬੌਬਸ ਰੈੱਡ ਮਿੱਲ 1: 1 ਕੇਕ ਦਾ ਆਟਾ
  • 12 ਆਜ਼ (340 ਜੀ) ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਜਾਂ ਖੰਡ ਦਾ ਬਦਲ. ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ
  • 1 ਵ਼ੱਡਾ (1 ਵ਼ੱਡਾ) ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
  • ਦੋ ਵ਼ੱਡਾ (ਦੋ ਵ਼ੱਡਾ) ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
  • 1 ਵ਼ੱਡਾ (1 ਵ਼ੱਡਾ) ਲੂਣ
  • 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. (1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.) ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
  • 10 ਆਜ਼ (284 ਜੀ) ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ
  • 3 ਵੱਡਾ (3 ਵੱਡਾ) ਅੰਡੇ
  • 1 ਆਜ਼ (28 ਜੀ) ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
  • 6 ਆਜ਼ (170 ਜੀ) ਮੱਖਣ

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਫਰੌਸਟਿੰਗ

  • 8 ਆਜ਼ (227 ਜੀ) ਭਾਰੀ ਮਲਾਈ
  • 8 ਆਜ਼ (227 ਜੀ) ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪਰੀ
  • 1 ਵ਼ੱਡਾ (1 ਵ਼ੱਡਾ) ਪਾderedਡਰ ਜੈਲੇਟਿਨ
  • 1 ਚੱਮਚ (1 ਚੱਮਚ) ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ
  • 1 ਚਮਚਾ ਭਾਰੀ ਮਲਾਈ

ਨਿਰਦੇਸ਼

ਕੇਕ ਨਿਰਦੇਸ਼

  • ਓਵਨ ਨੂੰ 350º F ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਰੀਲੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ 8 'ਗੋਲ ਕੇਕ ਪੈਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
  • ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਮਾਪੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਜੋੜ ਕੇ ਵੇਖਣਾ.
  • ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਮਾਪੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
  • ਪੈਡਲ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਰਫਤਾਰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ (ਰਸੋਈ ਸਹਾਇਤਾ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮਿਕਸਰਾਂ ਤੇ 1 ਸੈਟਿੰਗ ਕਰੋ). ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਪਣੇ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਦੇ ਭਾਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸਭ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਉਦੋਂ ਤਕ ਰਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕੜਾਹੀ ਮੋਟੇ ਰੇਤ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾ ਹੋਵੇ.
  • ਆਪਣੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ 1/3 ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਿਰਫ ਗਿੱਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਤੇ ਮਿਲਾਓ. ਇਹ ਹਿੱਸਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲ ਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  • ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਵਧਾਓ (ਰਸੋਈ ਸਹਾਇਤਾ ਸਹਾਇਤਾ ਮਿਕਸਰ ਤੇ 5 ਸੈਟ ਕਰਨਾ) ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂੰਝਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਸੰਘਣਾ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਰੰਗ ਹਲਕਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਇਹ ਨਰਮ-ਸੇਵਾ ਵਾਲੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟੇ, ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੋਗੇ. ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਪੂਰੇ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰਲਾਉਣ ਦਿੱਤਾ.
  • ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ. ਇਹ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਦਮ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਪਣੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਆਟੇ ਦੇ ਸਖਤ ਗੰ .ੇ ਅਤੇ ਅਨਮਿਕਸ ਪਦਾਰਥ ਹੋਣਗੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਰਲਣਗੇ.
  • ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਪਣੀਆਂ ਬਾਕੀ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਖੁਰਚਣਾ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਡਾ ਬੱਟਰ ਸੰਘਣਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਵਗਣਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਮੈਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਇਕ ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਚਮਚਾ ਲੈਣਾ ਹੈ.
  • ਪੈਨ ਭਰੋ 1/2 ਪੂਰਾ. ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ levelਣ ਲਈ ਅਤੇ ਹਰ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬਲੇ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਟੂਟੀ ਦਿਓ. ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ 8 'ਅਤੇ 30 ਛੋਟੇ ਮੋਟੇ ਕੇਕ ਅਤੇ 35 ਮਿੰਟ 9' ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਕੇਕ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਡੌਨੈਸ ਲਈ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਜੇ ਕੇਕ ਅਜੇ ਵੀ ਸਚਮੁਚ ਜਿਗਰੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਹਰ 5 ਮਿੰਟ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮੈਂ ਨੇੜੇ ਨਹੀਂ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਹ ਹਰ 2 ਮਿੰਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੇਕ ਉਦੋਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਇੱਕ ਟੁੱਥਪਿਕ ਕੁਝ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.
  • ਕੇਕ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰ .ੇ ਹੋਣ ਜਾਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਠੰ areੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਫਲਿੱਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨਸ ਤੋਂ ਠੰingਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਕਾਂ ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ coolਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹਟਾਓ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਠੰ .ਾ ਕਰੋ.
  • ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰ .ਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਇਸ ਆਕਾਰ ਲਈ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਘੰਟਾ, ਵੱਡੇ ਕੇਕ ਲਈ ਹੁਣ), ਟੌਰ, ਭਰੇ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਕੋਟ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਵਾਰ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਸੇ ਦਿਨ ਕ੍ਰਮ ਕੋਟਿੰਗ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਲਪੇਟੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਾ counterਂਟਰਟੌਪ ਤੇ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚਿਲਿੰਗ ਤੁਹਾਡੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਆਈਸਡ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁੱਕ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੋੜ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਵਿਚ ਜੰਮਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਫਰੌਸਟਿੰਗ

  • ਪਾਣੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ 5 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮੀ ਉਦੋਂ ਤਕ ਭੰਡੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗ੍ਰੈਨਿ .ਲ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਨਰਮ ਚੋਟੀਆਂ ਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਪਣੀ ਵਨੀਲਾ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚਾ ਕਰੀਮ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਘੱਟ ਪਿਲਾਉਣ ਵੇਲੇ ਆਪਣੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿੱਚ ਬੂੰਦਾਂ ਪੈਣ. 1/2 ਕੱਪ ਕੋਲਡ ਸ਼ੁੱਧ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜਾਂ ਖੰਡ ਰਹਿਤ ਜੈਮ ਵਿਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ

ਨੋਟ

ਗਲੂਟਨ ਫ੍ਰੀ ਕੇਕ ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦੀ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਇਹ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਹੈ!

ਪੋਸ਼ਣ

ਸੇਵਾ:1ਜੀ|ਕੈਲੋਰੀਜ:293ਕੇਸੀਐਲ(ਪੰਦਰਾਂ%)|ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:27ਜੀ(9%)|ਪ੍ਰੋਟੀਨ:ਦੋਜੀ(4%)|ਚਰਬੀ:19ਜੀ(29%)|ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:12ਜੀ(60%)|ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ:95ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(32%)|ਸੋਡੀਅਮ:376ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(16%)|ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:155ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(4%)|ਖੰਡ:26ਜੀ(29%)|ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:640ਆਈਯੂ(13%)|ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:9.7ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(12%)|ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:77ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(8%)|ਲੋਹਾ:..ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਦੋ%)