ਸਰਬੋਤਮ ਚਾਕਲੇਟ ਗਾਨਚੇ ਵਿਅੰਜਨ

ਨਿਰਵਿਘਨ, ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੇ ਹਨੇਰੇ, ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਚੌਕਲੇਟ ਗਨੇਚੇ ਲਈ ਇਕ ਆਸਾਨ ਚੌਕਲੇਟ ਗਨੇਚੇ ਦਾ ਨੁਸਖਾ

ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਚਾਕਲੇਟ ਗਨੇਚੇ ਵਿਅੰਜਨ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਕੋਈ ਨਹੀਂ. ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ! ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਚੌਕਲੇਟ ਗਨੇਚੇ ਗਲੇਜ਼, ਡ੍ਰਾਇਪ, ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਟਰਫਲ ਵੀ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਗਨੇਚੇ ਗਲਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਪੜ੍ਹੋ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚਾਕਲੇਟ ਗਨੇਚੇ ਦੀ ਵਿਧੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਬਲਕਿ ਆਮ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ.



ਗਨੇਚੇ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਰੇਸ਼ੋ



ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਚੌਕਲੇਟ ਗਨੇਚੇ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਡਰਾਉਣੀ ਅਤੇ 'ਸਖਤ' ਲੱਗਦੀ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਮੈਂ ਬਣਾਇਆ ਚਾਕਲੇਟ ਗਨੇਚੇ , ਇਹ ਕੁੱਲ ਅਸਫਲ ਸੀ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ ਦੋ ਦੋ ਸਮੱਗਰੀ ਸੀ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਅਸਫਲ ਹੋਈ ਮੈਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਡਰਾਇਆ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ! ਤੁਸੀਂ ਦੋ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਉਲਝਾ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਇਹ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਸੀ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੈਂ ਕੁਝ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਦਾ ਨਹੀਂ ਸੀ ਕਿ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਇੱਕ ਗਨੇਚੇ ਬਣ ਗਈ ਜੋ ਮੈਂ ਇਹ ਸਮਝ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੇਰਾ ਕੰਮ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਿਹਾ.



ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਤਰਲ ਗਨਾਚੇ ਦਾ ਬੰਦ ਹੋਣਾ

ਚਾਕਲੇਟ ਗਨੇਚੇ ਕੀ ਹੈ

ਇੱਕ ਮੁ chਲੀ ਚੌਕਲੇਟ ਦਾ ਗਨਾਚੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਉੱਤੇ ਪਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਗਰਮੀ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਦੋ ਸਮੱਗਰੀ ਫਿਰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਰਹੇ ਹਨ. ਕਈ ਵਾਰੀ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਗਨੇਚੇ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਚਮਕਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਚੌਕਲੇਟ ਗਨੇਚੇ ਦੀ ਨੁਸਖਾ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਮੋਟਾ ਚੌਕਲੇਟ ਗਨੇਚੇ ਲਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੌਕਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕਰੀਮ (1: 1 ਅਨੁਪਾਤ) ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਫਰੌਸਟਿੰਗਜ਼ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਚਾਕਲੇਟ ਡਰਿਪ ਜਾਂ ਇਕ ਝਲਕ ਲਈ. ਇੱਕ 2: 1 ਅਨੁਪਾਤ (ਕਰੀਮ ਨਾਲੋਂ ਚੌਕਲੇਟ ਨਾਲੋਂ ਦੁੱਗਣਾ) ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਟਰਫਲਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਖਤ ਚੌਕਲੇਟ ਗਨੇਚੇ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚਿੱਟਾ ਚੌਕਲੇਟ ਗਨੇਚੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ 3: 1 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.



ਤੁਹਾਡੀ ਚੌਕਲੇਟ ਗਨੇਚੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵੀ ਮਹੱਤਵ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੀ ਚੌਕਲੇਟ ਦਾ ਗਨੇਚੇ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਤਰਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਗਲੇਜ਼ਿੰਗ, ਡਰਿਪ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਜਾਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਫਾਰਮੈਟ ਹੈ.

ਚਾਕਲੇਟ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਕੇਕ

ਚਾਕਲੇਟ ਗਨੇਚੇ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਬੈਠਣ ਦੇਣਾ, ਚੌਕਲੇਟ ਨੂੰ ਠੰ .ਾ ਹੋਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਅਰਧ-ਠੋਸ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਰਧ-ਨਿਰਧਾਰਤ ਪੜਾਅ ਦੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਮੈਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪੜਾਅ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਡ ਪਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.



ਮੇਰੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਚੌਕਲੇਟ ਗਨੇਚੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਠੰ isੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਠੋਸ ਅਤੇ ਅਪਣੀ ਪੜ੍ਹਨਯੋਗ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਗਨੇਚੇ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ

  1. ਆਪਣੀ ਚੌਕਲੇਟ ਨੂੰ ਮਾਪੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਜੇ ਇਹ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਇਕਸਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇਗਾ
  2. ਆਪਣੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸਟੋਵਟੌਪ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦ ਤਕ ਭਾਫ ਸਤਹ ਤੋਂ ਉੱਠਣ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦੀ. ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਜਲਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਜਿਸਦਾ ਸਵਾਦ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬੁਰਾ ਹੈ. ਨਾ ਤੁਰੋ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਕਰੀਮ ਉਬਲ ਸਕਦੀ ਹੈ.
  3. ਆਪਣੀ ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਚੌਕਲੇਟ ਉੱਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੌਕਲੇਟ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਧੱਕੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸਭ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕਰੀਮ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ.
  4. ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਚੁੰਘਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਜਦੋਂ ਤਕ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਇਕ ਮਿਸ਼ਰਨ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਚੱਕਰ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੋ.
  5. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਜਾਂ ਅਨ-ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਹਨ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਗਨੇਚੇ ਨੂੰ ਸੁਪਰ ਕਰੀਮੀ ਅਤੇ ਗਠੀਏ ਮੁਕਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਡੁੱਬਣ ਵਾਲੇ ਬਲੇਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸੰਪੂਰਣ ਚੌਕਲੇਟ ਗਨੇਚੇ ਲਈ ਕਿਹੜਾ ਅਨੁਪਾਤ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਹੈ?

ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਚਾਕਲੇਟ ਗਨੇਚੇ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਇਹ ਸਭ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਤੇ ਵਰਤੋ.

ਅਨੁਪਾਤ ਬੇਕਿੰਗ ਨਵੀ ਲਈ ਇੱਕ ਡਰਾਉਣਾ ਸ਼ਬਦ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਯਾਦ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਸਮਝਿਆ ਕਿ ਇਸਦਾ ਕੀ ਅਰਥ ਸੀ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇਸਦਾ ਸਿਰਫ ਇਹ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੀ ਚੌਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ. ਪਹਿਲੀ ਨੰਬਰ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਦੂਜੀ ਕਰੀਮ.



ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਓਜ਼ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਗਣਿਤ ਵਿਚ ਮਾੜਾ ਹਾਂ. ਇਸ ਲਈ ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਜੇ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਗੋ-ਟੂ ਗਨੇਚੇ ਦੀ ਵਿਧੀ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੈਂ 32 ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਂ 16 oਸ ਕ੍ਰੀਮ (2: 1) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ. ਇਸ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲੋਂ ਦੁਗਣੀ ਚੌਕਲੇਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ 12 zਂਜ ਤੱਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਰੱਖਣ ਲਈ 24 zਂਸ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋਗੇ.

ਗਨੇਚੇ

ਗਨੇਚੇ ਅਨੁਪਾਤ ਇਸ ਗੱਲ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ. ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਅਨੁਪਾਤ ਲਈ ਅਨੁਪਾਤ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਅਰਧ-ਮਿੱਠਾ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਜਾਂ ਚਿੱਟਾ ਚੌਕਲੇਟ (ਦੋਵੇਂ ਗਿਟਾਰਡ ਤੋਂ) ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹ ਇੰਨਾ ਮੋਟਾ ਜਾਂ ਪਤਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਬੱਸ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਚੌਕਲੇਟ ਜਿੰਨਾ ਗਹਿਰਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਕੋਕੋ%, ਇਹ ਸਥਾਪਤ ਕਰੇਗਾ.

ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਗਨੇਚੇ ਡਰਿਪ ਅਨੁਪਾਤ - 1: 1

  • 8 ਓਜ਼ ਸੈਮੀ-ਮਿੱਠੀ ਜਾਂ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ
  • 8 zਜ਼ ਭਾਰੀ ਵੇਪਿੰਗ ਕਰੀਮ

ਇਹ ਗਾਨਾਚੇ ਚੌਕਲੇਟ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਥੋੜਾ ਨਰਮ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੇਕ ਅਤੇ ਕਪ ਕੇਕ ਭਰਨ ਲਈ ਸੁਪਰ ਕਰੀਮੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਲਈ ਗਰਮ ਹੋਣ' ਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਇਹ ਨਰਮ ਗਨੇਚੇ ਨੂੰ ਵੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕੁਹਾੜੀ ਮਾਰ ਦਿੱਤੀ ਠੰਡ

ਗਨੇਚੇ ਤੁਪਕਾ ਅਨੁਪਾਤ

ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਗਨੇਚੇ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਰੇਸ਼ੋ - 2: 1

  • 16 zਂਸ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੀ ਜਾਂ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ
  • 8 zਜ਼ ਭਾਰੀ ਵੇਪਿੰਗ ਕਰੀਮ

ਇਹ ਅਨੁਪਾਤ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੇਕ ਸਜਾਉਣ ਵਾਲੀ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ 1: 1 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜਾ ਵਧੇਰੇ ਦ੍ਰਿੜਤਾ ਨਾਲ ਸੈਟ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਗਨੇਚੇ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ (ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ) ਲਈ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਵਿਆਹ ਦੇ ਕੇਕ ਜਾਂ ਮੂਰਤੀ ਵਾਲੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰostੇ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ.

ਮੈਂ ਇਸ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਬੁੱਤ ਕੇਕ ਕਿਉਂਕਿ ਜਦੋਂ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੈਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਥਿਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਗਨੇਚੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਟ੍ਰਫਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਣ ਲਈ ਵੀ ਇਕਸਾਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੈ.

* ਪ੍ਰੋ-ਟਿਪ: ਤੁਸੀਂ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਕੇ ਆਪਣੀ ਗਨੇਚੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚਾਹ ਗਨੇਚੇ ਵਿਚ ਕੁਝ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਫਰਮ ਚੌਕਲੇਟ ਗਨੇਚੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਮਿਲਕ ਚੌਕਲੇਟ ਗਨੇਚੇ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਰੇਸ਼ੋ - 2.5: 1

  • 20 zਂਜ ਵ੍ਹਾਈਟ ਚਾਕਲੇਟ
  • 8 zਜ਼ ਭਾਰੀ ਵੇਪਿੰਗ ਕਰੀਮ

ਦੁੱਧ ਦੀ ਚੌਕਲੇਟ ਗਨੇਚੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਜਿੰਨਾ ਸਥਿਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਗਨੇਚੇ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.

ਚਿੱਟਾ ਚੌਕਲੇਟ ਗਾਨਚੇ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਰੇਸ਼ੋ - 3: 1

ਵ੍ਹਾਈਟ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਚ ਕੋਈ ਕੋਕੋ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਇਸ ਨੂੰ ਸੈਟ ਕਰਨ ਵਿਚ, ਸਿਰਫ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੈਟ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਮੈਂ 3: 1 ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ ਪਰ ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕ 4: 1 ਦੇ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਚਿੱਟਾ ਚੌਕਲੇਟ ਗਨੇਚੇ ਪਸੀਨਾ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ ਅਤੇ ਫਲੋਰਿਡਾ, ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਅਤੇ ਟੈਕਸਸ ਵਰਗੇ ਗਰਮ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ?

ਸਿਨਥੀਆ ਵ੍ਹਾਈਟ ਤੋਂ ਸਿੰਥੀਆ ਵ੍ਹਾਈਟ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਵ੍ਹਾਈਟ ਚਾਕਲੇਟ ਗਨੇਚੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਉੱਚ-ਅੰਤ ਦੇ ਗਾਹਕਾਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਦੇ ਵੀ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਕੇਕ ਪਿਘਲਣ ਜਾਂ ਬਦਲਣ ਨਾਲ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਪਾਣੀ

ਪਾਣੀ ਗਣੇਚੇ 6: 1 (ਤੁਪਕੇ ਕੇਕ ਲਈ)

  • 6 zਂਜ਼ ਵ੍ਹਾਈਟ ਚਾਕਲੇਟ ਜਾਂ ਰੰਗਦਾਰ ਕੈਂਡੀ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ
  • 1 zਸ ਗਰਮ ਪਾਣੀ

ਵਾਟਰ ਗਨੇਚੇ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਣੀ ਗੈਨਚੇ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਅਜੇ ਵੀ ਉਨਾ ਵਧੀਆ ਹੈ ਪਰ ਕੋਈ ਹੋਰ ਡੇਅਰੀ ਨਹੀਂ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਗਨੇਚੇ ਡਰੈਪ ਕੇਕ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਪੂਰਨ ਛੋਟੇ ਤੁਪਕੇ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਆਪਣੇ ਚਿੱਟੇ ਚੌਕਲੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡਬਲ ਬੋਇਲਰ ਉੱਤੇ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾਓ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਨਾ ਕਰੋ

ਕਾਲਾਬੌਟ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ

ਇਕੱਠੇ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਆਪਣੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚੇਤੇ. ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਕੇਕ 'ਤੇ ਪਾਈਪ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 90 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਜਾਂ ਜੇ ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਡ ਪਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਗਾਨਾਚੇ ਲਈ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਚੌਕਲੇਟ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਹੈ?

ਕਈ ਵਾਰੀ, ਤੁਹਾਡੀ ਗਨੇਚੇ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆ ਉਹ ਚਾਕਲੇਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਦੀ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ. ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਸੀ ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਆਈ. ਪਰ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਹ ਇੰਨਾ ਡਰਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਲਗਦਾ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਜਿੰਨੀ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਦੀ ਚੌਕਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋਗੇ, ਉੱਨੀ ਚੰਗੀ ਤੁਹਾਡੀ ਗਨੇਚੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚਲੇਗਾ.

ਗੈਨਚੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਹੜੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ

ਇਸਦਾ ਮਤਲੱਬ ਕੀ ਹੈ?

ਕਰਿਆਨੇ ਸਟੋਰ ਠੰਡ ਕੂਕੀਜ਼ ਠੰਡ ਦੇ ਨਾਲ

ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਅਲਮਾਰੀ ਵਿਚ ਹਰਸ਼ੀ ਦੀਆਂ ਚੁੰਮਾਂ ਅਤੇ ਟੋਲ ਹਾ houseਸ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੁਝ ਅਸਲ ਚਾਕਲੇਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਚਾਕਲੇਟ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਵਿਚ ਅਕਸਰ ਦੂਜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਸਟੈਬੀਲਾਇਜ਼ਰ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਪੈਕਿੰਗ ਵਿਚ ਪਕੜ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ ਗੁਆ ਨਾ ਜਾਣ.

ਸੱਚਮੁੱਚ ਸਸਤਾ ਚੌਕਲੇਟ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੌਕਲੇਟ ਬਾਰਕ ਦਾ ਸਵਾਦ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਬਜ਼ੀ ਛੋਟਾ ਕਰਨ ਵਰਗੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਿਲਟਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਗਨੇਚੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.

ਗੂੰਗੇ ਗਨੇਚੇ

ਤੁਸੀਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਤੇ ਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਚੌਕਲੇਟ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ ਇਹ ਮਹਿੰਗਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੀ ਵਧੀਆ ਬਾਜ਼ੀ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਚੌਕਲੇਟ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨਾ ਹੈ ਜਾਂ ਤਾਂ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਪਲਾਈ ਸਟੋਰ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨੇੜੇ ਕੇਕ ਸਜਾਵਟ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਐਮਾਜ਼ਾਨ ਤੇ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ ਜੋ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 53% ਕੋਕੋ ਵਰਗਾ ਹੋਵੇ ਕਾਲੇਬੌਟ ਚੌਕਲੇਟ (ਇਸ ਨੂੰ ਲੇਬਲ ਤੇ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ).

ਮੈਂ ਗਿਟਾਰਡ ਅਰਧ-ਮਿੱਠਾ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਵੇਫਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਵਿਨਕੋ ਤੇ ਥੋਕ ਵਿਚ ਖਰੀਦ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹ ਚੰਗੀ ਕੀਮਤ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋਕ ਵਿਚ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਬਾਰਾਂ ਵਿਚ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਨੇੜੇ ਕੋਈ ਜਗ੍ਹਾ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਪੈਸੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਭਾਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜਣਾ ਮਹਿੰਗਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਚੌਕਲੇਟ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਜਾਪਦਾ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਮੈਨੂੰ ਇਸਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਆਦੇਸ਼ ਦੇਣ ਲਈ ਕਦੇ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ!

ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਗਨੇਚੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਠੀਕ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ

  1. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਗਠਲਾ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ 30-ਸੈਕਿੰਡ ਦੇ ਵਾਧੇ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਪਰ ਕਰੀਮੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਡੁੱਬਣ ਵਾਲੇ ਬਲੇਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ.
    ਸਪਲਿਟ ਗਨੇਚੇ

ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਗਨੇਚੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਠੀਕ ਕਰਨਾ ਹੈ

  1. ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਗਨਾਚੇ ਤੋੜ ਰਹੀ ਹੈ (ਤੇਲ ਚੌਕਲੇਟ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ) ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਚਮਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਹਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਕ ਸਮੇਂ ਤੇ ਇਕ ਚਮਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ.
    ਅਨਾਜ

ਅਨਾਜ ਦੀ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਠੀਕ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਜਦੋਂ ਦੁੱਧ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਗਨੇਚੇ ਨੂੰ ਕੜਕਣ ਤੋਂ ਦਾਣਾ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਚਾਕਲੇਟ / ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹਿਸਾਬ ਮਾਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.

  1. ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਗਾਨਾਚੇ ਦਾਣੇਦਾਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੂਰੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਪਿਘਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਸੈਟ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਨਹੀਂ ਪਿਘਲਦੇ, ਤਾਂ ਗਨੇਚੇ ਦੀ ਬਹੁਤ ਬੁਰੀ ਮਾfeਥਫਿਲ ਹੋਵੇਗੀ.
    ਗਨੇਚੇ

ਵਗਦੀ ਗਨੇਚੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਠੀਕ ਕਰਨਾ ਹੈ

  1. ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਗਾਨਾਚੇ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੈਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੋੜ ਕੇ ਕਟੋਰੇ ਕਰੋ. ਮੈਂ 2 ਓਜ਼ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਾਂਗਾ ਅਤੇ ਵੇਖਾਂਗਾ ਕਿ ਗਨੇਚੇ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸਖਤ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿੱਥੇ ਹੋ.
  2. ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਗਨਾਚੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਖਤ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ senਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ 1 warm ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕੀ ਰਾਤ ਭਰ ਗਨੇਚੇ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ?

ਗਨੇਚੇ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 48 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, 1 ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਠੰ .ਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. 15 ਸਕਿੰਟ ਵਿਚ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਗਰਮਾਉਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਆਉਣ ਦਿਓ.

ਚੌਕਲੇਟ ਗਨੇਚੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਵੀਡੀਓ ਨੂੰ ਵੇਖਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਪੋਸਟ ਨੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਣ ਅਤੇ ਕੁਝ ਗਨੇਚੇ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕੀਤੀ ਹੈ! ਮੈਂ ਸੌਂਹ ਖਾਂਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਡਰਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਵਿਚ ਮੇਰੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦਿਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕੇਕ ਸਜਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਮੂਹ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਾਡੇ ਫੇਸਬੁੱਕ ਸਮੂਹ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੋ!


ਸਰਬੋਤਮ ਚਾਕਲੇਟ ਗਾਨਚੇ ਵਿਅੰਜਨ

ਇਹ ਚਾਕਲੇਟ ਗਨੇਚੇ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਚੌਕਲੇਟ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵਿਸਕ! ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਤੁਸੀਂ ਠੰਡ, ਤੁਪਕੇ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਝਰਨੇ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਗਣੇਚੇ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੈ!
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ:10 ਮਿੰਟ ਕੁੱਕ ਟਾਈਮ:10 ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ:ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਕੈਲੋਰੀਜ:1140ਕੇਸੀਐਲ

ਸਮੱਗਰੀ

ਫਰਮ ਸੈਟ ਕਰਨਾ ਗਨੇਚੇ 2: 1

  • 16 ਰੰਚਕ (454 ਜੀ) ਹਨੇਰਾ ਜਾਂ ਅਰਧ-ਮਿੱਠਾ ਚਾਕਲੇਟ
  • 8 ਰੰਚਕ (227 ਜੀ) ਭਾਰੀ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ
  • 1 ਚਮਚੇ (1 ਵ਼ੱਡਾ) ਵਧੀਆ ਨਮਕ
  • 1 ਚਮਚਾ (1 ਵ਼ੱਡਾ) ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਐਬਸਟਰੈਕਟ

ਸਾਫਟ ਗਨੇਚੇ ਫਰੌਸਟਿੰਗ 1: 1

  • 8 ਰੰਚਕ (227 ਜੀ) 60% ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਚਾਕਲੇਟ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਾਲੇਬੌਟ - ਲਗਭਗ $ 8 / lb
  • 8 ਰੰਚਕ (227 ਜੀ) ਭਾਰੀ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ
  • 1 ਚਮਚਾ (1 ਵ਼ੱਡਾ) ਵਧੀਆ ਨਮਕ
  • 1 ਚਮਚਾ (1 ਵ਼ੱਡਾ) ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ

ਚਿੱਟਾ ਚੌਕਲੇਟ ਗਾਨਚੇ

  • 18 ਰੰਚਕ (510 ਜੀ) ਚਿੱਟਾ ਚਾਕਲੇਟ
  • 6 ਰੰਚਕ (170 ਜੀ) ਭਾਰੀ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ
  • 1 ਰੰਚਕ (1 ਵ਼ੱਡਾ) ਵਧੀਆ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ

ਨਿਰਦੇਸ਼

ਚਾਕਲੇਟ ਗਨੇਚੇ ਨਿਰਦੇਸ਼

  • * ਨੋਟ * ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਲਈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਗਨੇਚੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਬਦਲਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਕੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
  • ਆਪਣੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਹੀਟ ਪਰੂਫ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੋਲੋ
  • ਇਕ ਸਾਸ ਪੈਨ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਉਦੋਂ ਤਕ ਭਾਪ ਸਤ੍ਹਾ ਤੋਂ ਉੱਗਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇ ਪਰ ਅਜੇ ਤਕ ਉਬਲ ਨਹੀਂ ਰਿਹਾ.
  • ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਚੌਕਲੇਟ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਚੌਕਲੇਟ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਬਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸਭ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਹੋਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੈਟ ਹੋਣ ਦਿਓ.
  • ਲੂਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਜੇ ਕੋਈ ਗੰਠਾਂ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ 30 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਝਿੜਕ ਦਿਓ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਡੁੱਬਣ ਵਾਲਾ ਬਲੇਂਡਰ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੁਪਰ ਕਰੀਮ ਗਨੇਚੇ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਗੱਠਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
  • ਗਣੇਚੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 1 ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਲਈ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪੋਸ਼ਣ

ਸੇਵਾ:ਦੋਆਜ਼|ਕੈਲੋਰੀਜ:1140ਕੇਸੀਐਲ(57%)|ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:81ਜੀ(27%)|ਪ੍ਰੋਟੀਨ:10ਜੀ(ਵੀਹ%)|ਚਰਬੀ:85ਜੀ(131%)|ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:ਪੰਜਾਹਜੀ(250%)|ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ:112ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(37%)|ਸੋਡੀਅਮ:1129ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(47%)|ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:913ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(26%)|ਫਾਈਬਰ:12ਜੀ(48%)|ਖੰਡ:55ਜੀ(61%)|ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:1185ਆਈਯੂ(24%)|ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:0.4ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ|ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:143ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(14%)|ਲੋਹਾ:.6..6ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(53%)