ਬੇਸਿਕ ਮਫਿਨ ਪਕਵਾਨਾ

ਅਨੰਤ ਸੁਆਦ ਸੰਜੋਗਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੁ basicਲੀ ਮਫਿਨ ਵਿਅੰਜਨ

ਇਹ ਮੂਲ ਮਫਿਨ ਵਿਅੰਜਨ ਬਿਲਕੁਲ ਉਵੇਂ ਹੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਬੇਕਰੀ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਮਫਿਨ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਫਲੱਫੀ, ਬੱਟਰੀ ਅਤੇ ਸੁਪਰ ਸਧਾਰਣ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਿਕਸ-ਇਨਸ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੇਅੰਤ ਬੇਕਰੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਮਫਿਨ ਸੁਆਦ ਬਣਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਉਹ ਸੁਆਦ ਮਿਲੇ ਜੋ ਉਹ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਮੇਰੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਫਿਨ ਹਨ ਬੇਕਰੀ-ਸਟਾਈਲ ਬਲਿberryਬੇਰੀ ਮਫਿਨ ਪਰ ਮੇਰੀ ਧੀ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪ ਮਫਿਨ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਮੇਵੇ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੇਰੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਬਦਾਮ ਸੰਤਰੀ ਮਫਿਨਜ਼ ਦੀ ਦਿਨ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਸ਼ੁਰੂਆਤ.





ਇਹ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਹੈਰਾਨੀ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਮਾਲ ਦੀ ਹਰ ਇਕ ਤਬਦੀਲੀ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਨਵੀਂ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪਵੇ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬੇਕਰਾਂ ਕੋਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਬੇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਹੈ ਖੰਡ ਕੂਕੀਜ਼ , ਵਨੀਲਾ ਕੇਕ , ਪਿਆਲੇ , ਵਨੀਲਾ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਅਤੇ ਬੇਸ਼ਕ ਮਫਿਨਸ.

ਫਿਰ, ਉਹ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਕੱractsਣ ਵਾਲੇ, ਮਸਾਲੇ, ਅਤੇ ਮਿਕਸ-ਇੰਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ ਟਵੀਕੇ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮਿਕਸ-ਇਨ ਉਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਹੜੀਆਂ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਵਰਗੇ ਅਧਾਰ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਰਸਾਇਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀਆਂ. ਕੱਦੂ, ਕੇਲਾ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੈ ਪਰ ਅੰਤਮ ਨਤੀਜੇ ਅਜੇ ਵੀ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਟੈਸਟਿੰਗ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ.



ਛੋਟੇ ਕੱਚ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬੇਸਿਕ ਮਫਿਨ ਬੱਟਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਏ

ਇਸ ਇੱਕ ਅਧਾਰ ਪਕਵਾਨ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਸੈਂਕੜੇ ਅਨੌਖੇ ਸੁਆਦ ਸੰਜੋਗ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ! ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹਹ! ਹੇਠਾਂ ਮੁੱ basicਲੀ ਮਫਿਨ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਲਿਖੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.

ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਣ ਮੁੱ basicਲੀ ਮਫਿਨ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ

ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਤਰਲ ਮਫਿਨ ਆਪਣੀ ਮੂਰਤੀਗਤ ਬਣਤਰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.



ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁਰੰਗ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੁਰੰਗ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਵਿਚ ਗਲੂਟਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਕਸਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਚੰਗੀਆਂ ਅੰਦਰ ਹਵਾ ਨੂੰ ਫਸਦਾ ਹੈ. ਟਨਲਿੰਗ ਰੋਟੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਮਫਿਨਜ਼ ਲਈ.

ਮੁੱ mਲੀ ਮਫਿਨ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਬਣੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਸੰਤਰੀ ਮਫਿਨ

  • ਕੇਕ ਆਟਾ - ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਫਿਨਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਪਰ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਦਾ ਆਟਾ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਲ-ਮਕਸਦ ਆਟਾ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਰੇਕ 1 ਕੱਪ (5 ounceਂਸ) ਆਟੇ ਲਈ, ਦੋ ਚਮਚ ਆਟਾ ਕੱ outੋ ਅਤੇ ਕੌਰਨਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਬਦਲੋ. ਫਿਰ ਛਾਣਨੀ. (ਸਿਰਫ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਮੇਰੇ ਵਨੀਲਾ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਨਹੀਂ).
  • ਮੱਖਣ - ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਰੰਗਦਾਰ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਛਿੱਟੇ ਦੀ ਐਸਿਡਿਟੀ ਆਟੇ ਵਿਚਲੇ ਗਲੂਟਨ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇਕ ਹੋਰ ਕੋਮਲ ਮਫਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੋਈ ਮੱਖਣ ਨਹੀਂ? ਸਿਰਫ 1 ਚਮਚ ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ 1 ਕੱਪ ਨਿਯਮਿਤ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ.
  • ਮੱਖਣ - ਮਫਿੰਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਮੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲਈ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਮੱਖਣ ਜਿਵੇਂ ਪਲੱਗਰਾ ਜਾਂ ਕੇਰਿਗੋਲਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ!
  • ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ Powderਡਰ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ - ਮਫਿਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵੱਡੇ ਫਲੱਫੀ ਵਾਲੇ ਮਫਿਨ ਦੇ ਸਿਖਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਭਰ ਰਹੇ ਏਜੰਟ ਨੂੰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਏ ਉਚਾਈ , ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਵਿਵਸਥਾਂ ਕਰਦੇ ਹੋ.
  • ਇੱਕ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ - ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਫਿਨਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਵਧੀਆ ਲਿਫਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਲੱਫੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਮਫਿਨਜ਼ ਨੂੰ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇਣੀ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ. ਇਹ ਮਫਿਨਜ਼ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਚੀਨੀ ਦੀ ਬੇਕਰੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਦਿੱਖ ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਨਮੀ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਹਾਈਗ੍ਰੋਸਕੋਪਿਕ ਹੈ ਅਤੇ ਹਵਾ ਤੋਂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਮਾਲ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਾਈ ਫਰੂਟੋਜ ਮੱਕੀ ਦੀ ਸ਼ਰਬਤ) ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਨਰਮ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਿ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਝਾਅ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਫਿਨਜ਼ (ਯੂਕ) ਵਿਚ ਉੱਚ-ਫਰੂਕੋਟਸ ਮੱਕੀ ਦੀ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾਓ.



ਭੂਰੇ ਪੇਪਰ ਦੇ ਸਿਖਰ

ਮਫਿਨ ਸੁਆਦ ਸੰਜੋਗ

ਹੁਣ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹਿੱਸੇ ਲਈ! ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ! ਤੁਹਾਡੀ ਮੁੱ basicਲੀ ਮਫਿਨ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਵਿਚਾਰਾਂ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੈ? ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਸੁਝਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖੋ. ਤੁਸੀਂ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਲਗਭਗ 1 ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਜੇ ਐਡ-ਇਨ ਬਹੁਤ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਮਾਤਰਾ ਤੁਸੀਂ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਉਸਨੂੰ 1/2 ਕੱਪ ਵਿਚ ਘਟਾਓ. ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਜਾਂ ਬੇਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਮਫਿਨਜ਼ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.



ਬੇਰੀ - ਬਲਿberਬੇਰੀ, ਬਲੈਕਬੇਰੀ, ਰਸਬੇਰੀ (ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ)
ਤਾਜ਼ਾ ਫਲ - ਕੱਟਿਆ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਆੜੂ, ਸੇਬ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ (ਤਾਜ਼ਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ)
ਗਿਰੀਦਾਰ - ਟੋਸਟਡ ਬਦਾਮ, ਕੈਂਡੀਡ ਪੈਕਨ, ਮੈਕਾਡਮਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਅਖਰੋਟ, ਪਿਸਤਾ
ਸੁੱਕ ਫਲ - ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ, ਕਰਿਸਿਨ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਟੋਸਟਡ ਨਾਰਿਅਲ, ਚੈਰੀ
ਕੈਂਡੀ - ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ, ਮਿਨੀ ਐਮ ਐਂਡ ਐਮ, ਕੈਰੇਮਲ ਬਿੱਟਸ

ਐਡ-ਇਨਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁ basicਲੀ ਮਫਿਨ ਵਿਅੰਜਨ

ਮੁੱ mਲੀ ਮਫਿਨ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ

ਮਿਕਸ-ਇਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਡੇ ਮਫਿਨ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਵੱਡੀਆਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਹਨ.

ਮਸਾਲੇ - ਤੁਹਾਡੇ ਮਫਿਨ ਬਟਰ ਵਿਚ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਲੌਂਗ, ਅਦਰਕ ਜਾਂ ਜਾਇਜ਼ ਵਰਗੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਜ਼ੈਸਟ - ਆਪਣੇ ਐਡ-ਇਨ ਨੂੰ ਲਹਿਜ਼ਾਉਣ ਲਈ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੋਸ਼ ਵਿੱਚ ਚੂਨਾ, ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਸੰਤਰਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਖੰਡ - ਗਰਮ ਸੁਆਦ ਲਈ ਆਪਣੀ ਅੱਧੀ ਜਾਂ ਸਾਰੀ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਬਰਾ brownਨ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਬਦਲੋ
ਮੱਖਣ - ਅੱਧੇ ਜਾਂ ਸਾਰੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇਸ ਨਾਲ ਬਦਲੋ ਭੂਰਾ ਮੱਖਣ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ,

ਨਿੰਬੂ ਚਿਹਰੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਬਲਿberਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁੱ mਲੀ ਮਫਿਨ ਵਿਅੰਜਨ

ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਇਕ ਵਨੀਲਾ ਕੇਕ ਬਣਾਉ

ਮਫਿਨ ਅਤੇ ਕਪ ਕੇਕ ਵਿਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?

ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਇਕ ਮਫਿਨ ਅਤੇ ਇਕ ਕੱਪ ਕੇਕ ਵਿਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ. ਕੀ ਕੋਈ ਅੰਤਰ ਹੈ? ਕੁਝ ਸ਼ਾਇਦ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇੱਕ ਮਫਿਨ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਕੇਕ ਹੈ ਬਿਨਾ ਠੰostੇ. ਪਰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਅੰਤਰ ਵੀ ਹਨ.

ਇੱਕ ਮਫਿਨ ਇੱਕ ਕੱਪ ਕੇਕ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜਾ ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਨਮੀਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨਿਰਮਲ ਜਾਂ ਮਿੱਠਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਇਕ ਸਕੂਨ ਵਾਂਗ). ਚਿੱਟੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਅਤੇ ਜਵੀ ਨਾਲ ਬਦਲੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਕੱਪ ਕੇਕ ਦਾ ਮਤਲਬ ਬਿਲਕੁਲ ਕੇਕ ਵਰਗਾ ਪਰ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਨਮੀਦਾਰ, ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਠੰਡ ਵਿੱਚ .ੱਕਿਆ ਹੋਇਆ.

ਕੱਪ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਯੋਜਨਾ (ਜੋ ਕਿ ਮੈਂ ਦੋਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ) ਦੀ ਬਜਾਏ ਪੂਰੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਕੱਪ ਕੇਕ ਖਾਣਾ ਗਿਣਦਾ ਹਾਂ.

ਇੱਕ ਨੀਲੀ ਕੁਕੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਉਸੇ ਹੀ ਮੁੱ basicਲੀ ਮਫਿਨ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਬਣੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਫਿਨ ਸੰਜੋਗ

ਤੁਸੀਂ ਮਫਿਨ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਨਮੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਬਸ ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਮਫਿਨ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇੱਕ ਕੱਪ ਕੇਕ ਨਾਲੋਂ ਸੁੱਕਾ ਹੋਣਾ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਭੁੱਲਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੱਪਕੇਕ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕੇ ਲੱਗ ਰਹੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਨਮੀ ਦੇਣ ਲਈ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

  1. ਅੱਧਾ ਦੁੱਧ ਇਸ ਨਾਲ ਬਦਲੋ ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਾਧੂ ਨਮੀ ਅਤੇ ਪੇਚੀਦਗੀ ਲਈ
  2. ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ 1/4 ਕੱਪ ਐਪਲਸੌਸ ਨਮੀ ਲਈ, ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਕੱਪ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸੇਬਾਂ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਬਣਾਏਗਾ.
  3. ਅੱਧੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਬਦਲੋ ਭੂਰੇ ਖੰਡ . ਬ੍ਰਾ sugarਨ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਗੁੜ ਵਧੇਰੇ ਨਮੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ.
  4. ਨਾਲ ਦੋ ਚਮਚ ਖੰਡ ਬਦਲੋ ਸ਼ਹਿਦ, ਗੁੜ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ . ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ ਹਾਈਗਰੋਸਕੋਪਿਕ ਭਾਵ ਉਹ ਹਵਾ ਤੋਂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਮਫਿਨਸ ਨੂੰ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਨਮੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ!
  5. ਅੱਧਾ ਮੱਖਣ ਇਸ ਨਾਲ ਬਦਲੋ ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ . ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਬਣਾਓ. ਤੇਲ ਮਾਫਿਨ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਚੱਖਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰਹਿਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਨਾਲ ਮਫਿਨਜ਼)
  6. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਮਫਿਨਸ ਰੱਖੋ . ਜਦ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਮਫਿਨਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਫਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰ .ੇ ਰੱਖਣ ਦਾ ਕੋਈ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਫਰਿੱਜ ਸਿਰਫ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਮਾਲ ਨੂੰ ਸੁੱਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਠੰਡਾ ਮੱਖਣ ਪੱਕੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਬੇਸਿਕ ਮਫਿਨ ਪਕਵਾਨਾ

ਇਸ ਬੁਨਿਆਦੀ ਮਫਿਨ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬੇਅੰਤ ਸੁਆਦ ਸੰਜੋਗਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤੋ! ਇਹ ਮਫਿਨ ਹਲਕੇ, ਫਲੱਫੀ ਅਤੇ ਬੁਟੀਰੀ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ! ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ:10 ਮਿੰਟ ਕੁੱਕ ਟਾਈਮ:ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਕੈਲੋਰੀਜ:220ਕੇਸੀਐਲ

ਸਮੱਗਰੀ

  • 4 ਰੰਚਕ (113 ਜੀ) ਅਣਚਾਹੇ ਮੱਖਣ (1/2 ਕੱਪ) ਨਰਮ
  • 5 ਰੰਚਕ (142 ਜੀ) ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ (3/4 ਕੱਪ)
  • ਦੋ ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
  • ਦੋ ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
  • 10 ਰੰਚਕ (284 ਜੀ) ਕੇਕ ਦਾ ਆਟਾ (2 ਕੱਪ)
  • 3 ਚਮਚੇ ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
  • 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
  • 1/2 ਵ਼ੱਡਾ ਲੂਣ
  • 8 ਰੰਚਕ (227 ਜੀ) ਮੱਖਣ (1 ਕੱਪ) ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
  • 3 ਚਮਚੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸੌਂਪਣਾ (ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਵਿਕਲਪਿਕ)

ਉਪਕਰਣ

  • ਮਿਕਸਰ (ਸਟੈਂਡ ਜਾਂ ਹੈਂਡਹੋਲਡ)

ਨਿਰਦੇਸ਼

  • ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ: ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਟੈਂਪ ਤੇ ਹਨ (ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਨੋਟ ਵੇਖੋ)
  • ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 400ºF ਤੱਕ ਪਿਲਾਓ - ਇੱਕ ਮਫਿਨ ਟੀਨ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੀਆਂ ਰੇਖਾਵਾਂ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ.
  • ਆਪਣੇ ਆਟੇ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾ powderਡਰ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਾਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
  • ਆਪਣੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਇਕ ਮਿਡਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਤੂਫਾਨੀ ਹੋਣ ਤਕ ਮਿਲਾਓ
  • ਆਪਣੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਪੀਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕਰੀਮਿੰਗ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ
  • ਘੱਟ ਤੇ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਆਪਣੇ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ 1/3 ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਆਪਣੀ ਛਾਤੀ ਦਾ 1/3 ਹਿੱਸਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹੁਣੇ ਤੱਕ ਜੋੜ ਕੇ ਦੋ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ. ਵੱਧ ਨਾ ਕਰੋ.
  • ਆਪਣੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਮਿਕਸ-ਇਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਲ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ.
  • ਆਪਣੇ ਲਾਈਨਰਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮਫਿਨ ਬੈਟਰ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਭਰੋ. ਵਧੇਰੇ ਮਿਕਸ-ਇਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਜੇ ਚਾਹਵਾਨ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਚੀਨੀ.
  • 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕਿਨਾਰੇ ਥੋੜੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਮਫਿਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ 'ਤੇ ਇਕ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਸੀਵਰ ਸਾਫ਼ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇ.
  • ਆਪਣੇ ਮਫਿਨਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਰਸਤੇ ਨੂੰ ਠੰ coolਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਕੂਲਿੰਗ ਰੈਕ ਵਿਚ ਲੈ ਜਾਓ.

ਨੋਟ

ਤੁਹਾਡੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲਾਂ 1. ਆਪਣੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਿਆਓ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ (ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ, ਮੱਖਣ, ਆਦਿ) ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਬੱਟਰ ਟੁੱਟਣ ਜਾਂ ਘੁੰਮਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. 2. ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪੈਮਾਨੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਆਪਣੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤੋਲ (ਤਰਲਾਂ ਸਮੇਤ) ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ (ਚਮਚੇ, ਚਮਚੇ, ਚੁਟਕੀ ਆਦਿ). ਮੈਟ੍ਰਿਕ ਮਾਪ ਨੁਸਖੇ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. ਸਕੇਲਡ ਸਮੱਗਰੀ ਕੱਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲੋਂ ਕਿਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸਹੀ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. 3. ਮਾਈਸ ਇਨ ਪਲੇਸ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰੋ (ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਇਸ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ). ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਾਪੋ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅਚਾਨਕ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਛੱਡਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਰਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. If. ਜੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਕੇਕ ਦੇ ਆਟੇ ਵਰਗੇ ਖਾਸ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਸਿੱਟੇ ਦੀ ਥਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਨਿਰਧਾਰਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਕਿ ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਨਾਲ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਫੇਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪੋਸ਼ਣ

ਸੇਵਾ:1ਜੀ|ਕੈਲੋਰੀਜ:220ਕੇਸੀਐਲ(ਗਿਆਰਾਂ%)|ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:30ਜੀ(10%)|ਪ੍ਰੋਟੀਨ:4ਜੀ(8%)|ਚਰਬੀ:9ਜੀ(14%)|ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:5ਜੀ(25%)|ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ:40ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(13%)|ਸੋਡੀਅਮ:217ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(9%)|ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:123ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(4%)|ਫਾਈਬਰ:1ਜੀ(4%)|ਖੰਡ:13ਜੀ(14%)|ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:293ਆਈਯੂ(6%)|ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:59ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(6%)|ਲੋਹਾ:1ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(6%)